Meglepő, hogy ezek az ételek is tejet tartalmaznak

Akik allergiásak vagy érzékenyek a tejre, valószínűleg tudják, hogy érdemes alaposan tanulmányozni az élelmiszerek csomagolásán található figyelmeztetéseket. Szerencsére a fogyasztóvédelmi törvények miatt bevezetett címkék segítségével ma már mindent megtudhatunk az összetevőkről.

Azzal, hogy nem fogyasztunk olyan ételeket, amelyeket egyértelműen tejet tartalmaznak, még koránt sem biztos, elkerülhetjük az allergiás reakciókat. A tej és a tejalapú összetevők meglepő helyeken leselkedhetnek ránk, és jó, ha tudjuk, hogyan ismerjük fel a veszély forrását.

Természetesen nem minden kolbászban van tej

Feldolgozott hústermékek

A legtöbben nem is gondolnák, hogy a feldolgozott hústermékekben is lehet tejszármazék. Sok virsli például tartalmazza, de a kolbászokban, szalámikban is előfordulhat töltőanyagként. Hogy a pástétomok összetevője lehet a tej, az talán már sokak számára egyértelmű. Van, hogy a májat vagy a húst áztathatják tejbe, hogy eltávolítsák belőle a vért, de a pürésítéshez is alkalmazhatják. Ha felvágottat vásárolsz a pultból, és nem tudod elolvasni a termék csomagolásán jelzett címkét, kérdezd meg az eladótól, hogy milyen az összetevőket tartalmaz a termék.

Néhány tonhalkonzervben is lehet kazein, tejfehérje. Vannak gyártók, akik a kagylót is tejbe mártják, hogy küszöböljék a "halszagot". A steakek kapcsán az éttermekben érdemes utánajárni az alapanyagoknak, mert vannak séfek, akik vajjal kenik a steakek tetejét, hogy a hús zamatos legyen.

Gyümölcsrizs 4. - tejmentes

Amióta saját zabtejet és zabtejszínt készítek, sok-sok felhasználási lehetőségét kerestem, és mutattam be. Teljesen véletlenül jutott eszembe, hogy mi lenne, ha összekeverném a ...

A legjobb, ha minden feldolgozott termékről feltételezzük, hogy tartalmazhat tejet

Talán nem is gondolnád, hogy a rágógumiban is lehet kazein, azaz tejfehérje. A rejtett összetevők tényleg becsapósak, például a gyors, félkész burgonyapüré előkészítése során is nagy eséllyel használtak tejet vagy tejalapú hozzávalót. De nemcsak az élelmiszerek, a gyógyszerek esetében is érdemes elővigyázatosnak lenni, ugyanis akadnak készítmények, amelyek tejfehérjével készülnek. Több vény nélkül is kapható szer is ilyen, így az orvos sem tud előre figyelmeztetni a veszélyre.  

Azt már tudjuk, hogy akinek ételallergiája vagy intoleranciája van, azoknak mindig figyelmesen el kell olvasnia a termékismertetőt. Na de mi van akkor, ha nem egyértelmű a leírás, vagy kétségeink vannak az összetevők felől? Olyankor érdemes felhívni a gyártót a terméken található elérhetőségen, és egyértelmű választ kérni a felmerülő kérdésekre – így megelőzve a bajt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Ezeket olvastad már?

6 ok, amiért érdemes mogyorót enned

A mogyoró (más néven törökmogyoró, ami nem azonos a nálunk főleg sózva népszerű földimogyoróval) ízletes rágcsálnivaló, és számos étel remek kiegészítője. Ha valaki kiegyensúlyozott, kalóriakontrollált étrendbe illeszti, annak fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár.

Jenei Gréta

Forrásunk volt.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Tartós árcsökkentés: 2021-es árakkal találkozhatsz az ALDI-ban

2024. november 21-től illetve 28-tól 57 közkedvelt zöldség, gyümölcs és friss hús árát tartósan csökkentettük, hogy valódi segítséget nyújtsunk a magyar családok számára. Az a célunk, hogy a mindennapi bevásárlást pénztárcabarátabbá tegyük – nemcsak az ünnepek előtt, hanem hosszabb távon is, hiszen a kedvező árak a karácsonyi szezon után is megmaradnak.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Elkészítettük a Bosch „MUM, de jó!” Ünnepváró Receptverseny első helyezettét,...

Lezárult a Bosch Ünnepváró Receptversenye, amire több, mint 140 recept érkezett. A három dobogós helyezés mellett egy különdíjat is kiosztottunk lelkes feltöltőink között. Az első helyet Judit69 nevű felhasználónk nyerte adventi kalácsával. A receptet a Bosch háziasszonyával, “Fűszeres” Bodrogi Eszterrel mi is elkészítettük, miközben leteszteltük a verseny főnyereményét, a Bosch MUM 5 konyhai gépet. A végeredmény egy szaftos, álompuha kalács lett, amely gyors finomság karácsonyra, mégis egyedi, ötletes és mutatós az ünnepi asztalon.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Legújabb receptek

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Legegyszerűbb franciasaláta

A leggazdagabb majonézes saláta, ami a kis és nagy napokat is különlegessé képes tenni: az alábbi klasszikus franciasaláta-receptet bármikor elkészíthetjük. Nem akar flancolni, de nem is ...

Címlapról ajánljuk

Ismerd meg a bottargát, és azt is elmondjuk, hogy használd...

A bottarga egy különleges gasztronómiai alapanyag, amelyet gyakran neveznek a "tenger aranyának". Azok számára, akik még nem találkoztak vele, a bottarga nem más, mint sózott és szárított halikra, amely különleges ízvilágával azonnal magával ragadja az ínyenceket. Ezt a mediterrán kincset évezredek óta fogyasztják, és ma is nagy becsben tartják a kulináris világban.

Hering András

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...