A dió finom a süteményekben, húsokhoz, vagy egyszerűen magában, nassolni valónak is. Ha nagyobb mennyiségű diód van, érdemes eltenned, mert még hosszú hónapok múlva is felhasználhatod.
Hántolt dió
Akár egészben, akár hántolt formában szeretnéd eltenni a diót, mindenképpen ki kell szárítanod. Ha hántolt diót szeretnél eltenni, a pucolást követően az első mozzanat a szárítás, amit hűvös, de száraz helyiségben konyharuhára vagy abroszra szétterítve végezz. A dió néhány nap alatt kiszárad, ezután tedd alaposan eltörölgetett, száraz befőttes üvegekbe vagy tartókba és csavarj rájuk légmentesen záródó fedelet. Az üvegekbe zárt diót hűvös helyen tárold, teheted a hűtőbe, sőt, a fagyasztóba is.
Darált dió
A darált dió helytakarékos megoldása a dió konzerválásának. A folyamat ugyanúgy, mint az előző esetben a pucolással és a szárítással indul. Ha kiszáradt a dió, daráld le, majd légmentesen záró üvegekbe, dobozokba töltsd. A hántolt dió mintájára a hűtőt és a fagyasztót használd tárhelyként, azonban arra ügyelj, hogy a tároló edény fedele valóban légmentesen zárjon, máskülönben a dió hamar átveszi a hűtőben tárolt többi élelmiszer ízét.
Dió-csokoládés kocka
Nem lenne a nevem Chococat, ha az oldalra feltöltött első receptem nem a kedvenc diós-csokis sütim lenne, ami egyben a legelső süti is, amit elkészítettem. Nem véletlenül :) Ugyanis ennek ...
Dió mousse
Ezt a finom desszertet elkészíthetjük egy nappal korábban, tálalás előtt megszórjuk a karamellizált-dióval. Az erdeti receptben pekándióval készült ez a finom mousse, de nekem sajnos ...
Diós és mákos bejgli élesztős tésztából
A karácsonyi ünnep elképzelhetetlen a bejgli nélkül. Egy baj van vele, általában kireped. Egyszer azt mondta nekem egy elismert cukrász, hogy az a bejgli, ami nem repedt ki, az nem is ...
Egész dió
Ha családi házban élsz, akkor az egész dió szárítására a legideálisabb hely a padlás, de társasházban a fedett terasz is megfelelő. Az egész dió szárításánál az a lényeg, hogy szellős, de az időjárás viszontagságaitól fedett és a szoba hőmérsékletnél alacsonyabb hőfokkal rendelkező helyet találj. Terítsd szét a diót és hagyj időt a száradásra, azonban néhány naponta forgasd át, nehogy bepenészesedjen. Mivel ez a művelet időjárásfüggő is, ezért ha gyakran esik az eső, akkor akár 1,5 hónapot is igénybe vehet, amíg kiszárad a dió. A száradást követően tedd a diót hálós zsákba, és akaszd fel az éléskamrában.
Ezeket olvastad már?
Természetes tisztítószerek, amiket a háztartási gépeidhez is használhatsz
A természetes tisztítószereket háztartási gépeinkhez is használhatjuk, csak tudnunk kell, pontosan hogyan. Mosogatógép, sütő, vízforraló – mindegyikhez van egy jó ötletünk!
Nosalty
10 dolog, amiről nem tudtad, hogy a fagyasztóban is tárolhatod...
A mélyhűtődet sokkal több dolog tárolására használhatod, mint azt valaha is gondoltad. A klasszikus hús, zöldség, gyümölcs és ételtároláson ezeket a dolgokat tedd még bele!
Nosalty
Hogyan készíts saját mosóport fillérekből?
Eleged van a bolti mosószerekből? Mind drága, de egyik sem hatékony igazán? Itt az idő, hogy házilag készítsd el, ráadásul fillérekből. Sokkal egyszerűbb, mint gondolnád.
Nosalty
