Kollégánk, Fanni erasmusos diákként éppen Athénban tartózkodik, és úgy döntött, megsüti a magyarok egyik igen jellegzetes ételét, a lángost, hogy végigkóstoltassa diáktársaival szerte a világból, bebizonyítva, hogy ezt a kalóriadús olajos, puhán ropogós kelt tésztát nem csak mi imádjuk feltétlenül. Vagy feltéttel. Úgy tűnik, a kísérlet bejött: beindult a nyálelválasztás, megszólaltak a nosztalgiaharangok a lelkekben, megidéződött a nagymamák szelleme...
...és van, aki egyenesen addig merészkedett gondolatban, hogy paradicsommártást vagy kókuszreszelékes csokit képzeljen a lángosra feltétnek.
Lessétek meg a videót!
Watch on TikTok
Lángostitkok:
A könnyű, belül puha, kívül ropogós lángos titka egyrészt a szokásosnál kicsit több élesztő használata, másrészt a hosszú kelesztés: a lényeg, hogy egy fánkszerűen lágy, szinte elfolyó, de még formázható tésztát kapjunk.
Akkor nem fog szakadni a formázásnál, ha tényleg alaposan kidagasztjuk, egészen addig, míg már fényes lesz a tészta, és utána annyira megkelesztjük, hogy már szinte kimászik a tálból.
Puha kefires lángos
Miért tesznek mások tojást a kefires lángosba, ki tudja? Nem kell ehhez semmi, csak a fix langyos tejes élesztő felfuttatás és a kefir maga. Olyan könnyen és lazán pufisodik, mint semmi ...
Klasszik lángos
Közeleg a nyár. Hiányzik a strand és vele együtt a lángos is? Végy egy felfújható medencét, tedd ki az erkélyre, a lángost süsd meg a recept alapján, és élvezd ki minden pillanatát!
Hagyományos krumplis lángos
A papírvékony strandos lángossal ellentétben jóval tartalmasabb, laktatóbb klasszikus lángos.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezek a TikTokok is érdekelhetnek:
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!