Drágábban mérik idén a fagylaltot a cukrászdák – derül ki a Pénzcentrum cikkéből. A cukrász szakmában dolgozó szakértők szerint az infláció, az egyre dráguló alapanyag- és a növekedő energiaárak miatt idén átlagosan száz forinttal többet kell fizetnünk majd egy gombóc hűsítő desszertért.

Átlagosan már 450 is lehet egy gombóc, a minőségi fagylalt ára egyre magasabb

– mondta Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke a Pénzcentrumnak.

Az ipartestület szakmai elnöke szerint az alapanyagárak naponta változnak, ráadásul a nagykereskedelmek sem kapnak kiszámítható módon árut, a szállítás pedig napiáras. A tejtermékek ára az elmúlt egy évben 50-100 százalékkal emelkedett, ráadásul készlethiány is van tejszínből és vajból is, ha pedig ez még nem lenne elég nehézség, az energiaárak is háromszorosára nőttek az elmúlt időszakban.

Erdélyi Balázs szerint a cukrászdák sem képeznek kivételt a vendéglátóipart sújtó munkaerőhiány alól, sokszor a vendégek kiszolgálása is nehézséget okoz a helyeknek.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

• A Lidl és az Aldi már ki sem írja az árakat, olyan gyors a drágulás
• 81 százaléknyit drágult a világ egyik legkeresettebb gyümölcse
• 4 ezer forint is lehet egy kiló sertéshús a tavasz végére