A croissant születésének története1683-ra vezethető vissza, ám eredetéről több pletyka is kering. Sokak szerint az első tekert vajas kiflit Bécsben készítették el a Kara Musztafa nagyvezír által indított török ostrom leverésének ünneplésekor. A törökök többször is sikertelenül próbálták meghódítani Bécset, mígnem egy alagút kiásásával próbálkoztak meg bejutni városfal mögé.
A pincékben éjszaka dolgozó pékek furcsa föld alatti zajokra lettek figyelmesek, amelyről rögtön értesítették a város védőit, így sikerült megakadályozni a törökök betörését Bécs városába. Az ünneplés alkalmából a pékek félhold alakra formázott kenyeret kezdtek el sütni az Oszmán Birodalom címerére utalva. Egyes feltételezések szerint ez a történet nem Bécshez, hanem Budához köthető, ám a történet nem igazán nyugszik valóságos alapokon.
Croissant Kornél konyhájából
Az elmúlt napokat azzal töltöttem, hogy használható, otthon is elkészíthető croissant receptet kerestem. Egy francia szakács oldalán bukkantam erre az összeállításra, amely bátran ...
Gyors croissant
Nem nagyon szoktam péksüteményeket készíteni, de most ennek is eljött az ideje. Nagyon finom, nálunk sikert aratott. A desszert.eu oldalán találtam a receptet.
Egyszerű nutellás croissant
Ünnepi reggelikre szoktam készíteni. Mindenki odavan érte!!! Franciaországban ettem ilyet.
Annyi bizonyos, hogy a Bécsben nagy népszerűségnek örvendő sütemény az osztrák születésű hírhedt francia királynő,Maria Antoinette által hódította meg a franciákat, ők nevezték el a sütemény croissant-nak, amely szó szerinti fordításban valóban félholdat jelent.
Legyen édes vagy sós, töltött vagy natúr, a franciák kedvelt reggeli péksüteményét ma már rengeteg változatban lehet kapni és elkészíteni, a vajas alapú tészta viszont elengedhetetlen kelléke egy finom croissantnak.
Ezeket olvastad már?
A 12 leggyakrabban rosszul ejtett külföldi kajanév - valld be,...
Nyelvtannácik, gyűljetek - lehet végre kötekedni, helyesbíteni, javítani. Összeszedtük a magyarok által leggyakrabban rosszul ejtett külföldi kajaneveket!
Brecz Judit
Itt a hableányos croissant kék algával és némi vattacukorral
Lehet még fokozni a cukiságot az édességek területén. Csak egy kis kék alga kell hozzá.
Fenes Gábriel
Croissantevő versenyen fulladt meg a híres bokszoló
Az evőversenyek szerte a világon népszerűek, pedig akár halálos véget is érhetnek.
Nosalty
Türelem croissant-t terem
A croissant-készítés nem rövid folyamat, éppen ezért sokan nem is mernek belevágni. A család kedvence vajas csoda viszont bebizonyítja, érdemes az érte hozott erőfeszítésre.
Grétivia: daysoftheyear.com
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!