Család 2023.12.14.

6 indokot is mondunk, miért egyél sokkkkkal több lilakáposztát

Nosalty

A lila- vagy vöröskáposzta a téli szezon igen gyakori vendége, és legfőképp párolva találkozunk vele. De azt tudjuk, hogy amellett, hogy a narancsos kacsa meg a sült liba legtutibb körete, mennyire egészséges?

Egy fej lilakáposzta nem egy nagy összeg, ellenben virítóan élénk színével, univerzális mivoltával szuper alapanyag a konyhában: ne tévesszen meg minket az, hogy "ez csak egy káposzta", mert jóval többet rejt magában, mint a megpárolás lehetősége. A vörös- avagy lilakáposzta ugyanis rostdús, és tele van olyan tápanyagokkal, amikről nem biztos, hogy tudsz.

zöldségfasírt

Lilakáposzta-fasírt pankomorzsában

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

sült sajt

Kecskesajt steak lilakáposztás toszkán lángoskákkal és narancsmártással Eke Angélától

Vegyük sorra, miért kellene jóval többet ennünk belőle szezonban, katt a galériára!

Galéria

6 indokot is mondunk, miért egyél sok-sok lilakáposztát

Galéria

6 indokot is mondunk, miért egyél sok-sok lilakáposztát

0 / 6

Magas vitamin- és ásványianyag-tartalmú

Gazdag C-vitaminban, támogatja az immunrendszert, és antioxidánsként védi a sejteket a káros szabadgyököktől. Ezenkívül tartalmaz K-vitamint, B-vitaminokat, mangánt, káliumot és más fontos ásványi anyagokat is.

Fotó megosztása:

Gyulladáscsökkentő

A lilakáposzta antociánokat is tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságúak, ezért is érdemes rendszeresen fogyasztani, ugyanis hozzájárulhat az ízületek egészségéhez, a gyulladások csökkentéséhez.

Fotó megosztása:

Fogyókúrás

Alacsony kalória- és zsírtartalmú, de magas
rosttartalmú, emiatt ideális lehet a fogyókúrázók számára, mint ahogyan a fehér- vagy kelkáposzta is. Segíthet a telítettség érzésének fenntartásában, hiszen laktató és tápanyagdús.

Fotó megosztása:

Tele van rosttal

A rostok elősegítik az emésztést, csökkentik az éhségérzetet, támogatják a megfelelő bélmozgást, így elengedhetetlenek a székletürítést, az egészséges bélrendszert tekintve is.

Fotó megosztása:

Antioxidánsok

A vöröskáposzta olyan antioxidánsokat tartalmaz, mint a flavonoidok és antociánok, ezek pedig segíthetnek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Fotó megosztása:

Csontok

A lilakáposztában levő sok-sok K-vitamin fontos a csontok egészségének fenntartásában, részt vesz a csontok ásványianyag-felvételében, így a csontsűrűség fenntartásában és a csontritkulás megelőzésében is segíthet.