Február végére csak megérkezett a tél, hozott bőven hideget és havat is. Ilyenkor nemcsak meleg ruhákkal, hanem ételekkel is érdemes védekezni.
Ilyenkor leginkább valami jó meleg ételre vágyunk, talán egy kicsit csípősre is, hogy elfeledtesse velünk a kint uralkodó hideget. Jöhetnek
a tartalmas, akár fő fogásként is kiválóan működő levesek, az egytálak, a nehezebb főzelékek, akár lencséből is, ha túltettük már magunkat a szilveszteri adagon.
Piték: húsosak, gyümölcsösek, vagy akár zöldségesek is. Frissen, forrón, egyenesen a sütőből.
A csokoládé is jó barátunk ilyenkor (is), legyen az akár egy kocka étcsokoládé vacsora után, vagy egy bögrényi, ha melegségre vágyunk.
A vitaminról se feledkezzünk el - egy turmixot összedobni narancsból, almából, kiwiből nem nagy dolog, bátran indítsuk egy jó pohárral a napot.
A tea sem maradhat ki, érdemes kipróbálni a gyömbéres-citromosat, ha még nem tettük, természetesen nem filterből.
Ebben az időben én még a diétát sem tudom tartani, engednem kell a hideg idő követelésének, és finom, tartalmas fogásokkal feldobnom a napot.
Ha te is nagy pesztórajongó vagy, akkor ezek az ételek neked szólnak! Egyszerűtől az egészen kiadós ételekig mindent találsz, ha egy kis zölddel bolondítanád a tányérod!
Húsgombóc, becsinált, erdélyi, göcseji, sokac, tárkony, kolbász, tarhonya.... csak néhány hívószó az őrületes húsos levesdömpingből, ami a klasszikus húslevesen túl vár rátok.
Ha rád tör az éhség, csak semmi pánik, ma is ízes ebédmenüvel készültünk: betyárleves indít, majd őszi zöldségrakottas érkezik, jó sok sajttal, a sort pedig egy almás-körtés, csokis kuglóf zárja.
A kelbimbó egyszerű elkészítése és enyhén édes, káposztára emlékeztető íze miatt sokak kedvence, de sokan persze ki nem állhatják. Viszont nem mindenkinek ajánlott.
Újabb kedvelt vendéglátóegység bezárásáról kell írnunk: ezúttal Pécs belvárosának egyik curkászdája döntött úgy, hogy lehúzza a rolót, és kizárólag rendelésre dolgozik tovább.
