Reggeliben is akadnak klasszikusok - hát hogyne, éppen ezért meglepő, hogy eddig nem esett szó a lekváros-vajas kenyerekről, kalácsokról. Pedig az óvoda óta tudjuk, hogy az egyik legjobb dolog ez, ami a reggellel történhet, és hogy a kenyér mindig a megkent felével esik le a földre. Kétség sem férhet hozzá, hogy valódi szénhidrátbomba, de hát mikor hódoljunk ennek, ha nem a nap legelején (még mindig lesz időnk napközben lemozogni)?
Házi sárgabarack gyümölcsíz nyersen
Nálunk soha nem fogy el egy egész üveg lekvár, így egyszerűbb. Rengeteg felhasználási lehetősége van. Tehetjük a tejbegrízre vagy sütikbe, baba ételekbe. Tökéletes az íze és gyors. ...
Almalekvár
A főzési idő függ az almafajtától, és hogy mennyire sűrű lekvárt akarunk. Én 30 percig főztem. Ehhez a lekvárhoz hullott almát is használhatunk, vegyíthetjük a fajtákat, hogy minél ...
Eperdzsem 3.
Szeretem, ha az éléskamrámban minden megtalálható. Most épp eperszezon van, ezért készült az eperdzsem, amit majd reggelire, és palacsintába fogunk elhasználni.
Lekvárokat illetően még a tavalyi sárgabarack, de netán már az idei eper vehetik fel a kesztyűt az elfogyasztásért vívott küzdelemben. A friss kenyér is nyerő, de nálam a finoman aranybarnára pirított szeletek viszik a prímet - ropogós falatok édes gyümölcslekvárral. A vaj persze plusz élvezeti faktor (nem is akármilyen), és nem is kell belőle sok, ráadásul a még meleg pirítóson könnyen elolvad, így szépen eloszlatható. Emlékeztek az oviban picike műanyag tégelyben osztogatott mézekre és dzsemekre?
Túrókrémes-szőlős kalács
Sokszor abból indulok ki a vasárnapi süti kiválasztásához, hogy mi van hűtőben... Most túrót és szőlőt találtam, mint elképzelhető fő alapanyagokat, és ehhez nézelődtem a neten ...
Csíkos mazsolás kalács
Kelt tésztából bármit süthetünk, csak egy kis fantázia kell hozzá, és a gyerekeknél biztos a siker!
Fahéjas-mogyorós kalács
Erre a finom kalács receptre egy régi gyűjteményemben akadtam rá. Valójában nem is tudom, hogy eddig miért nem próbáltam ki, hiszen innen való több jól bevált receptem is pl. Kakaós ...
Fonott kalács TraRita konyhájából
Semmi különös sztorim nincs.:) Webcuki oldalán találtam a receptre. Nagymamám nagyon szereti a kalácsot, őt örvendeztettem meg vele.:) Ebből az adagból egy szép, termetes kalács lesz.:)
Pudingos-túrós kalács kuglófformában
Valami édes, kelt tésztás volt a kérés, és utána jött, hogy legyen benne puding is. Hogy ne legyen egyedül a puding, túró is került mellé.:)
Foszlós kalács kenyérsütőben Zitától
Húsvét előtt egy nappal döntöttem el, hogy sütök kalácsot is. Nagy sikere volt! Nagyon puha, omlós, foszlós.:) Másnap is nagyon puha, nem szárad ki a tésztája. Eddig ez volt a legjobb ...
Túrós kalácsok ZilkaZil konyhájából
Sok kalácsot sütök, de ezt kizárólag húsvétkor szoktam készíteni. Most a régi, családi hagyományoktól eltérően nem egy nagy kalácsot csináltam több fonatból, hanem több kicsit ...
Fonott minikalács
Nem vagyok egy kimondottan húsvétra ráállt ember, ezt a kalácsot merő véletlenül sütöttem meg éppen húsvétkor. Ami tény: életem egyik legjobb kelt tésztája lett egyrészt, ...
Pillangó kalács
Annyira, de annyira várjuk már a jó időt, de csak nem jön. Gondoltam, ez a pillangó kalács jó kis tavaszcsalogató lesz. Ránézésre bonyolultnak tűnhet, de egyáltalán nem az. Érdemes ...
Talán mai napig lehet ezeket valahol kapni, mindenesetre a mézest mára nekem is sikerült megszeretnem, mert sok kis pajtással egyetemben még nagycsoportosként sem fűlött a fogam hozzá. A kalácsot sem vetném el, de ebből kizárólag a házira esküszöm, bár nagyon serényen kutatok igazán finom bolti változat után. Bármilyen leveles tésztás péksütiért képes vagyok rajongani, legutóbb az utcánkban bukkantam egy eldugott kis pékségre, ahol valóban házilag készítik a croissant-okat - maga a mennyország!
Házi kenyér Angyalka konyhájából
Az első alkalommal úgy jártam, hogy nem volt itthon kenyér, és már nem volt nyitva bolt. Így hát gyorsan sütöttem egyet. De a párom olyan hamar rákapott, hogy úgy gondoltam, máskor is ...
Házi kenyér Daniella konyhájából
Egyik pék által készített kenyér sem olyan, mint a házilag készített. Nincs szebb annál, mikor az egész házat elönti a friss kenyér illata... :)
Fehér kenyér Lardee konyhájából
Férjem is rátért az egészséges életmódra, de nem akarta megenni azt a kenyeret, így gondoltam, csinálok neki egészséges fehéret. :)
Diós gyökérkenyér
Próba-szerencse. Nagyon finom, és sokáig friss marad. Na és az élesztő mennyisége sem elhanyagolható. Ezt is kipipálhatom.
Fonott diós-rozsos kenyérkék
Fiam szereti, ha nem hétköznapi kenyeret kell ennie. Nem győzöm kitalálni milyen is legyen. Szerencsére ez elnyerte tetszését. Bagettsütőben készítettem.
Kenyér Kitti konyhájából
Élelmiszermérnök hallgatóként kipróbálhattam magam a kenyérsütésben, gyakorlat keretén belül. A magyar élelmiszerkönyvben előírt alapanyagok szerint, és a megadott keverési %-ok ...
Magos kenyér Katharosz konyhájából
Nagyon finom, egészséges, tele rostanyaggal, könnyen elkészíthető kenyér. /Rachel Allen nyomán./
Paleo magvas kenyér glutén- és tejmentes
Az itthon lévő maglisztekből szerettem volna valami kenyérfélét alkotni, amit reggelire, vacsorára, vagy csak úgy napközbeni szendvicshez használhatok.:)
Mindehhez dukál a reggeli citromos tea, friss, mézes kakaó, netán tejeskávé, és végre egy olyan konszenzus reggelit költhetünk el, amiben a kisebbek is garantáltan osztozni fognak!
A Reggeli és vacsora rovat korábbi cikkeit itt olvashatod >>
