A japán Itsuo Kobayasi eredetileg szakács volt, ezért kezdte el még a húszas éveiben lerajzolni mindazt, amit főzött, vagy amit éttermekben evett. A hobbi később igazi szenvedéllyé vált, miután ideggyulladása miatt 46 évesen fel kellett hagynia a munkával, és otthon, székhez kötve élte tovább az életét.
Szépséges ramenfestmények
Innentől kezdve valóban minden étkezést lefestett, amit étteremből rendelt vagy az édesanyja vitt neki, és a művészet lett számára az első. A szépséges bento dobozok, ramenlevesek, sushik, curryk és egyebek mellé gyakran azt is lejegyezte, hol és mennyiért ette az adott ételt, vagy hogy milyen ízesítésű volt. Ez a jellegzetesen japán gesztus nem is állhatna messzebb attól a szokástól, mint mikor mi lefotózzuk az ebédünket, majd kitesszük az Instagramra.
Házi rámen
Rengeteg változata van, ez az egyik. Ízlés szerint alakíthatjuk, ahogy szeretnénk, hiszen ebből sincs egy eredeti recept.
Sushi egyszerűen
Sokan imádjuk a sushit, ám viszonylag kevesen vesszük a bátorságot, hogy otthon is megpróbáljuk elkészíteni. Pedig igazán nem bonyolult mutatvány, ráadásul otthon készítve garantáltan ...
Ochazuke - japán komfortkaja
Maradék rizsből és halból 5 perc alatt elkészíthető fogás. Tradicionálisan Sencha, Hojicha és Bancha teákkal készítik, de tapasztalatom szerint bármilyen jó minőségű zöld teával ...
Több ezer ebéd, művészien megörökítve
A műkereskedő, aki felfedezte őt, először egy mozgássérültek műveiből összeállított gyűjteményben bukkant Kobayasi művére, ezért látogatta meg a művészt az otthonában, ami tele volt az általa felfedezetthez hasonló képekkel.
Több ezer festményből válogatta végül össze az amerikai kiállításhoz felhasznált anyagot. A műveket egy New York-i művészeti vásáron lehetett megszerezni, darabja 500 és 3000 dollár között mozgott.
Aki hozzám hasonlóan nem csak enni, de nézni is legalább annyira szereti a szebbnél szebb japán ételeket, az örömmel fogja végiglapozni Itsuo Kobayasi festményeit.
Fotók: Kushino Terrace
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Japán lány magyar étkeket kóstol
Egy japán származású amerikai lány végigkóstolja a különböző országok ételeit, a reakcióit pedig videóra veszi. Most a magyar élelmiszeripar remekei kerültek górcső alá.
admin
5 érdekesség a japán étkezési szokásokról - ahol 55 kilogramm...
A japánok precizitása és tökéletességre való törekvése a gasztronómiájukban is megmutatkozik, jöjjön pár érdekesség róluk és étkezési szokásaikról.
Nosalty
17 sokkolóan bizarr fogás Japánból
Alábbi összeállításunkat csak erős idegzetűeknek ajánljuk, vagy azoknak, akik ma még nem ettek semmit!
Hering András
