Az olajban történő sütés ellen sok érvet hozhatunk fel. Sokan például azt mondják, hogy egészségtelen – ez persze igaz lehet, de nagyban függ attól, hogy milyen minőségű olajat használunk és mennyi ideig sütünk egy alapanyagot –, mások pedig inkább a kellemetlen szagokra panaszkodnak. Mégis bőven akadnak olyan ételek a legtöbb kultúra konyhájában, amelyek igenis olajos sütést igényelnek – a magyarban például kifejezetten sok.
Éppen ezért nekünk különösen szükségünk van egy olyan módszerre, amivel mihamarabb megszabadulhatunk a szúrós, mindenbe beleivódó sült olajszagtól.
Lássunk egy egyszerű és természetes módszert, amellyel hamar kiűzhetjük a bosszantó szagokat a konyhából, illetve az egész lakásból! Ehhez nem is lesz sok mindenre szükségünk:
fogjunk egy citromot, néhány ág rozmaringot, egy kis vizet és valamilyen illóolajat, aminek kedveljük az illatát. Emellett már csak egy kis fazékra lesz szükségünk. A citromot vágjuk szeletekre, adjuk hozzá a fazékban a rozmaringágakat, majd öntsük fel vízzel!
Ezután helyezzük a tűzhelyre, és forraljuk fel. Amikor felforrt, kapcsoljuk le, adjunk hozzá néhány csepp illóolajat, majd hagyjuk szépen párologni. A módszert a Cookist oldalán egy videóban is végig tudjuk nézni.
...vagy süssünk sütőben!
Sütős lángos
Igazából nem volt kedvem összemaszatolni az egész konyhát, és az olajban sütés szagától is mentesíteni akartam a családot, így készült az első sütős lángos. Ha fánkot lehet ...
Sült krumpli sütőben
Ez egy sütőben sült krumpli. Így elkerülhető az olajszag. Nem lesz túl olajos, és zsíros az ételünk. Talán ez az egyik legegészségesebb módja a sült krumpli készítésnek. Ugyan ...
Sütőben sült brokkolifasírt
Fasírt nem csak hússal, zöldséggel is készíthető, itt a legjobb példa, a brokkolis változat, készítsétek el!
Ezzel a megoldással egyből megszűnnek a szagok, és olyan lesz, mintha soha életünkben nem sütöttünk volna semmit olajban.
Az alábbi tanácsokat is ajánljuk:
