Télvíz idején számtalan megoldást kereshetünk arra, hogyan melegedjünk fel a hideg időben. A kínai Jicsun város lakói különleges módon gondoskodtak a forró hangulatról.
Aki valaha is evett már tradicionális kínai ételeket tudhatja, a kínai konyha egyik elengedhetetlen alapkelléke a csípős paprika.
Az ország észak-keleti részén fekvő Jicsun városában a vasárnapi hőmérséklet alig haladta meg a 2°C–ot, a helybéli lakosoknak és turistáknak idén már másodszorra biztosították a különleges felmelegedési lehetőséget. A városi csilievő verseny résztvevői egy forró, paprikákkal teli fürdőben mérhették össze tűrőképességüket.
A Szingli konyha újabb fejezetéhez érkezvén arra gondoltam, hogy olyasmit fogok ajánlani, ami még bőven elkészíthető a nyári idényzöldségek valamelyikéből, valamint nagyon vágytam ...
A bácskai akkor igazán ellenállhatatlan, ha a végére is szaftos marad, és jó sok, minőségi fűszerpaprika kerül bele. Mi most édeset és csípőset is használtunk, ráadásul ...
Galuskával. Mert nálunk vidéken így készül. Olyan jóóó emberes nokedlivel, mert úgy az igazi. Na meg kovászos uborkával :) Recept ahogy a nagymamám, az édesanyám és én készítem.
A bátor versenyzők zömmel olyan tartományokból érkeztek, mint Hunan vagy Szecsuán. Bár az ország ezen részein szinte minden leves és egytálétel csípős fűszerezéssel készül, a versenyen dokumentált képek hűen tükrözik, ki mennyire bírta nagy mennyiségben az ördögi zöldséget.
A hétvégi verseny első helyezettje egy jicsuni fiatal nő lett, aki 20 darab csilipaprikát nyomott le egyetlen perc alatt, ezzel elnyerve egy tömör aranyrudat valamint a „Chilikirálynő” címet.
A töltött paprika azon ételek egyike, amelyek nélkül számomra nem telhet el a nyár! De mindig gondban vagyok azzal, hogy vegaként mivel tömjem meg a paprikát?
Az elmúlt héten már rengetegen kerestetek karácsonyi recepteket, sok olyan étel volt azonban, amelyet a karácsonyi finomságok sem tudtak kiütni. Lássuk, mi volt a kedvenc!
Az égetett tészta a konyhaművészet egyik legnehezebben elkészíthető tésztája. Nagyban elkülönül az ismert tésztaféléktől, mint például a kevert, a gyúrt, a kelt és az omlós ...
Legyen minél apróbb, minél édesebb, és legalább két tepsi készüljön belőle, mert hihetetlenül gyorsan elfogy. Ez az ismertetője egy igazán jó édes kis finomságnak az ünnepekre!
Segítünk, mit főzz ma! Lesz itt egy kicsit sem menzás sárgaborsó-főzelék, melyhez nem hús, hanem tojásfasírt jár, az édesség pedig mákkal és meggyel csábít.
Amikor melegíteni kezdjük a mézet, számos biokémiai változás történik az alapanyagban, ez tény. De ez azt is jelenti vajon, hogy a hőkezelés miatt kevésbé egészségessé vagy akár egyenesen károssá válik?
Amikor üres a gyomrunk és kínzó éhséget érzünk, könnyen beleeshetünk abba a hibába, hogy megesszük vagy – isszuk az első dolgot, ami a kezünk ügyébe kerül. De ez nem feltétlenül a legjobb gyakorlat.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...