Török András és felesége, Major Zsófi 2020. augusztus 20-án nyitották meg az Andriska Pékbisztrót, mely Kővágóörsön található. A fővárosból vidékre költözött tulajdonospár egy régi pékség épületének adott így új életet. Az Andriska Pékbisztró ismert volt magas minőségű, sokszínű pékáruiról, a kovászos és vadkovászos kenyereiről és kalácsairól, de kávézóként és reggelizőhelyként is nagy népszerűségnek örvendett a hely.
Bár igazán népszerű volt az egész évben üzemelő vendéglátóhelyiség, a tulajdonos pár 2023. szeptember 4-én bizonytalan időre bezárta az üzletet. Bár mindenki várta az újranyitás dátumát, 2024. március 4-én mégis bejelentették, hogy ebben a formában nem nyit ki többé a Pékbisztró.
„Kedves Vendégeink, Barátaink! Pontosan öt éve, hogy először megláttuk a régi kővágóörsi "Friss Cipó" pékséget, amely akkor már 15 éve elhagyatottan állt. A vöröskő falak története, a 100 éves pékség múltja, a régi, poros szakajtók látványa azonnal magával ragadott minket. Egyetlen pillanat alatt döntöttük el, hogy folytatjuk a falu pék hagyományát, ami egyben összeért a mi álmunkkal is. Így indult el kővágóörsi életünk, és az Andriska Pékbisztró.
Amikor a nyári szezon végén úgy döntöttünk, tartunk egy kis szünetet, nem tudtuk, mennyi időt fog igénybe venni az újratervezés, amire egy ideje már készültünk. Mert az elmúlt évek alatt megéltünk rengeteg fontos tapasztalatot, nagyon jót és kevésbé jót, és mi magunk is sokat változtunk, tanultunk.
Ahogy az elmúlt hónapokban terveztünk, és közben szép lassan hátraléptünk attól, amit előtte éjjel-nappal csináltunk, elkezdtünk megélni új dolgokat. Becsukódott egy ajtó, és kinyílt egy új világ.
Mostanra meghoztuk azt a döntést, hogy itt és most, nem folytatjuk.
Az Andriska története ezzel biztosan nem ér véget, mert az, ami miatt elkezdtük, hogy ételt és élményt kínálhassunk Nektek, továbbra is a szenvedélyünk marad.
Köszönjük Mindenkinek, aki velünk volt ezen az úton.
Fantasztikus, és meghatározó utazás volt!"
Kíváncsian várjuk, mivel rukkol majd elő a pár.
Címlapkép: Facebook
Még több friss hír:
