Kiszámoltuk, olcsóbb-e a vegán körözött a klasszikusnál

Több oka is lehet annak, ha valaki áttér a vegán életmódra, vagy esetleg gyakrabban választ húsmentes ételeket. A bolygó megmentése, az egészségi állapoton való javítás vagy az állatvédelem mind hangzatos és jogos indokok, azonban azért is választhatjuk a veganizmust, mert egész egyszerűen olcsóbb. Legalábbis általában. A Kiszámoltuk cikksorozat januári különkiadásaiban ennek a kérdésnek fogunk utánajárni, mégpedig konkrét számok segítségével. Zöldüljünk és spóroljunk együtt!

Magyaros kencéink tárházának egyik ékköve a fűszeres körözött, amit kenyérre kenve (vagy titokban a hűtő előtt állva, kanállal) bármikor meg tudunk enni. Elkészítése pofonegyszerű, és az alapanyaglistája sem nyúlik túl hosszúra. Azonban ezzel a listával az elmúlt időben jelentkezett egy probléma: nevesen a tejtermékek mérhetetlen drágulása. És ha már a körözött is drága, akkor lehet, hogy drasztikus módszerekhez kell folyamodnunk. Hajlandóak lennénk például megkóstolni a vegán változatot?

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a vegán körözött a klasszikusnál

Klasszikus körözött: (sajnos) nem csak ízben „gazdag”

Pár hónappal ezelőtt még abszolút nem lett volna kérdés, hogy az „olcsó és gyors vacsora kell” dilemmára a körözött jelenti a választ. Ma már talán kétszer is meggondoljuk, hogy teszünk-e túrót a bevásárlókosárba, hiszen borsos ára szinte luxuscikké tette a tejterméket.

Termék Átlagár  A recepthez (600 g) 
Tehéntúró (1 kg)         2 153,00 Ft                                538,25 Ft
Juhtúró (1 kg)         5 156,67 Ft                            1 289,17 Ft
Vaj (1 kg)         7 970,00 Ft                                797,00 Ft
Vöröshagyma (1 kg)            408,00 Ft                                  40,80 Ft
Fűszerek                                 150,00 Ft
Hagyományos körözött                             2 815,22 Ft
Forrás: KSH, saját kutatás

Ez meg is látszik a körözött aktuális elkészítési költségén: még ha egyszerűen tehéntúróból készítjük, a drágább juhtúrót mellőzve, akkor is mélyen a zsebünkbe kell nyúlnunk.

Legfinomabb körözött

A körözött az egyik legfinomabb szendvicsfeltétünk, ráadásul alig pár perc alatt elkészíthető. Vannak, akik juhtúróval készítik, mások sima túróval, míg megint mások pedig ...

Vegán körözött: egy meglepő és ízletes fordulat

Ha még nem kóstoltunk vegán körözöttet, lehet némi averziónk a kencével szemben. Mégis miből van? Hogyan készül? Hasonlít-e egyáltalán a klasszikusra? Nos, a vegán körözöttet a fermentált (erjesztett) köles teszi lehetővé, ami szemcsés állagával és savanykás aromájával kiváló túróhelyettesítőként lép színre.

Termék Átlagár  A recepthez (600 g) 
Köles (1 kg)         1 582,25 Ft                                158,23 Ft
Margarin (1 kg)         1 626,00 Ft                                243,90 Ft
Citrom (1 kg)         1 060,00 Ft                                159,00 Ft
Vöröshagyma (1 kg)            408,00 Ft                                  40,80 Ft
Fűszerek                                 250,00 Ft
Vegán köleskörözött                                 851,93 Ft
Forrás: KSH, saját kutatás

A legtöbb élelmiszerboltban már be tudjuk szerezni a gabonát, ami ráadásul nem a legdrágább dolgok egyike. A recepthez pedig mindössze 100 gramm köles kell, ezáltal kapjuk a nevetségesen alacsony elkészítési költséget. Adjunk egy kóstolási esélyt a vegán körözöttnek, ki tudja, hátha az új (olcsó) kedvencünk lesz.

Köleskörözött

A köles a legszuperebb túróhelyettesítő, amit csak el lehet képzelni! Túrógombóc, túrórudi és egyéb édességek is szuperül készíthetők belőle, de a mi legnagyobb kedvencünk a ...

A bolti termékek átlagárai egy hozzávetőleges számítás eredményei, amelyet az interneten megtalálható adatok alapján végeztünk. Ez minden esetben a legolcsóbb (éppen nem leárazott) termék árát veszi alapul. A valós átlagárhoz képest (mivel ez nem egy nyilvános adat) eltérések előfordulhatnak. Az alapanyagok átlagárára vonatkozó adatok a KSH statisztikáiból, illetve az Árukereső weboldal egyes adataiból származnak. Ez utóbbiak is hozzávetőleges számok, csupán a szemléltetést segítik. A valós költségek eltérőek lehetnek. A házi termékek árai kerekítve vannak, mivel hozzávetőlegesen tartalmaznak valamennyi energiaköltséget is.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Hirdetés

Támogatott tartalom

Hirdetés

Receptverseny

MUM, de jó! Bosch Ünnepváró Receptverseny indul

Van egy ünnepi recepted, aminek az elkészítéséhez több konyhai eszközt is használsz? Minél izgalmasabb a folyamata, annál nagyobb az esélyed, hogy nyerj egy Bosch konyhai robotgépet a most induló receptversenyünkön, görgess, és nézd meg a részleteket!

Legújabb receptek

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...