Ha készítettél már salátát nagy közös családi vagy baráti ebédre, esetleg vacsorára, akkor tudod, hogy nem szabad hamar összeállítani, mert ha túl sokáig várakozik, akkor elveszíti ropogósságát. Ha pedig salátaöntetet, vinaigrette-et is öntöttél rá, ez fokozottan igaz. Daphne Oz műsorvezető és szerző most megosztott az Instagram-oldalán egy zseniális praktikát, ami áthidalja ezt a problémát.
A tizenegy perces videóban Oz a nagymamája cézársaláta receptjét mutatja meg, és közben számos trükköt is megoszt a nézőkkel, ezért valóban érdemes végignézni az egészet. A szottyosság kérdésében pedig a következő megoldással áll elő.
Sült zöldségsaláta fetával
A téli zöldségek utolsó felhasználásának egyik utolsó kísérlete - egészen novemberig!
Maradékmentő zöldsaláta csicseriborsóval
Gyors nyári saláta, amit humuszból maradt csicseriborsóval csináltam.
Cézár saláta Cesare Cardini módra
Eredete: Cesare Cardini olasz séf mexikói-amerikai határ közelében fekvő éttermébe egyszer nagy vendégsereg tért be. A séf ekkor improvizálta a meglévő alapanyagokból az ízletes ...
Oz a salátaöntetet közvetlenül a salátástálban keveri össze – ami okos, hiszen így kevesebb a mosogatnivaló -, azonban ahelyett, hogy rögtön ráhalmozná a zöldségeket, egy tányérral lefedi az öntetet, ezzel elválasztva a tál többi részétől.
Aztán mehet rá a saláta – bár ha otthon csinálod, akkor inkább egy vágódeszkán vágd fel.
Ezzel a módszerrel a zöldek még hosszabb ideig ropogósak maradnak. Amikor aztán elérkezett az evés ideje, csak húzd ki a tálból a tányért, és hagyd, hogy a zöldségek belezuttyanjanak az öntetbe. Keverd össze az egészet, hogy az öntet beborítsa a leveleket, és már lehet is falatozni.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
További konyhai trükkös cikkeket itt találsz:
