A kókuszreszelék (és persze a kókuszvíz is) szuperül felhasználható alapanyag, amivel fel lehet dobni az amúgy már kissé rutinos elkészítésűvé váló ételeket is. Legyen ez egy sütemény, vagy a reggeli zabkása, esetleg egy leves feltétje. Pirítva ráadásul minden jobb! Mutatjuk, mik azok a technikák, amikkel percek alatt illatos konyhában fogsz sürgölődni.
Lamington, avagy az ausztrál kókuszkocka
Ennek a nálunk is népszerű, kókuszkockához hasonlító süteménynek eredete Baron Lamington nevéhez fűződik, aki 1896–1901 között az ausztráliai Queensland kormányzója volt. A ...
Kókuszos keksztekercstorta
Házibulik és vendégségek elmaradhatatlan kókusztekercséből készítettünk tortát. Az elvetemült ötlet osztatlan sikert aratott a szerkesztőségben. Próbáld ki te is!
Kókuszos banánmuffin
Banánkenyér lett volt, de aztán rájöttem, hogy a múltkori forgatáshoz bevittem a formámat a stúdióba, úgyhogy muffin lett. Nem is baj, szerintem évek óta nem sütöttem muffint, ...
Fontos tudni, hogy mielőtt belevágsz a kókuszreszelék magasabb szintre való emelésébe, legyél tisztában azzal, milyen típusút vettél. Ugyanis nem mindegy, hogy cukrozott vagy cukrozatlan verzióval dolgozol. Az alábbi módszerek mindkettővel működnek, de a cukrozott esetében le kell rövidítened az elkészítési időt.
Így készítsd mikróban
Ennél a folyamatnál nagyon fontos, hogy legyünk jelen a készülése alatt, ugyanis könnyen túlzásba lehet vinni, és a ropogós, enyhén barna forgács helyett elszenesedett darabokat kapunk végeredményül. Szükség lesz egy mikrózható lapos tányérra vagy edényre, amin egyenletesen el kell oszlatni a reszeléket. Ezt követően a mikrót a maximum teljestményen 5-6 percig használni, de úgy, hogy közben körülbelül 30 másodpercenként megállítjuk és megkevergetjük a reszeléket. Egy 1000 wattos mikróban elég volt 5 perc az aranybarna forgácshoz.
Tűzhelyen a leggyorsabb
Ez a módszer a leginkább időhatékony, viszont a legnagyobb kockázatot is magában rejtő, hiszen könnyen megéghet a kókuszreszelék.
Használj palacsintasütőt, ami jó arra, hogy egyenletesen oszlasd el a reszeléket, és figyelj nagyon, mikor kezd már barnulni.
Ha már sötétebb színűre váltott, húzd félre a tűzről, mert a forró serpenyőben még utána is fog pirulni egy kicsit. Körülbelül 2-4 percre lesz szükséged, ha cukrozatlan verziót használsz.
Sütőben a legegyenletesebb színű
A sütőben való kókuszreszelék megpirításával érheted el a leginkább egynemű végeredményt. Ehhez nem kell mást tenned, mint 175 fokra előmelegített sütőbe rakni (szintén egyenletesen eloszlatva a reszeléket) egy serpenyőt, de lehet akár tepsi is, és 2 percenként kavarni egyet a reszeléken. Ezt a a folyamatot egészen 8-10 percig érdemes ismételgetni, és ezzel el is készült.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
