Az avokádót nem győzzük isteníteni - én mondjuk fokhagymával, sóval, borssal, kis citrom- vagy lime-lével ízesítve pépesítem, és kitunkolom pirítóssal vagy zöldséggel - nekem ez a favorit, nincs jobb! De mehet tésztára is, sütibe, lehet belőle guacamole vagy saláta is.
Tudtad?
Viszont: ÓRIÁSI probléma, mikor este lekeveredünk a boltba, hogy kizárólag kőkemény darabokat találunk - na ilyenkor jön jól ez a tipp: csomagold őket alufóliába, és tedd a sütőbe kb. 10 percre 200 fokra, ha még mindig kemény, süsd tovább. Az avokádóban levő, érést elősegítő etilén-gáz így összesűrűsödik, és ettől megpuhul nekünk a kicsinyünk! NYAMM.
Avokádókrém bazsalikommal tejmentesen
Vennem kellett egy aprítógépet. Tudjátok, csak úgy jött az érzés :) Igazából darálóra lett volna szükségem, na de nem baj, van egy aprítógépem :) Ez volt az első, amit kipróbáltam ...
Avokádós tonhalsaláta madársalátával
A vinaigrettet ízesíthetjük 1 gerezd áttört fokhagymával és apróra vágott piros chili paprikával is.
Marhahúsos burrito
Nem voltam soha nagy burrito rajongó, nekem általában túl száraz. Köszönet tsgcooking.com-nak, hogy meggyőzött az ellenkezőjéről. :)
(cikkforrás: purewow, fotó: flickr/arsheffield)
