Az avokádót nem győzzük isteníteni - én mondjuk fokhagymával, sóval, borssal, kis citrom- vagy lime-lével ízesítve pépesítem, és kitunkolom pirítóssal vagy zöldséggel - nekem ez a favorit, nincs jobb! De mehet tésztára is, sütibe, lehet belőle guacamole vagy saláta is.

Tudtad?

Fél avokádó mindössze 112 kalória, fedezi az egyszeresen telítetlen zsírsavszükségleted 27%-át, (a többszörösen telítetlennek 14%-át), élelmirost-szükségleted 20%-át, folsav-szükségletednek pedig 29%-át!

Viszont: ÓRIÁSI probléma, mikor este lekeveredünk a boltba, hogy kizárólag kőkemény darabokat találunk - na ilyenkor jön jól ez a tipp: csomagold őket alufóliába, és tedd a sütőbe kb. 10 percre 200 fokra, ha még mindig kemény, süsd tovább. Az avokádóban levő, érést elősegítő etilén-gáz így összesűrűsödik, és ettől megpuhul nekünk a kicsinyünk! NYAMM.

avokádókrém

Avokádókrém bazsalikommal tejmentesen

Vennem kellett egy aprítógépet. Tudjátok, csak úgy jött az érzés :) Igazából darálóra lett volna szükségem, na de nem baj, van egy aprítógépem :) Ez volt az első, amit kipróbáltam ...

halsaláta

Avokádós tonhalsaláta madársalátával

A vinaigrettet ízesíthetjük 1 gerezd áttört fokhagymával és apróra vágott piros chili paprikával is.

tortilla

Marhahúsos burrito

Nem voltam soha nagy burrito rajongó, nekem általában túl száraz. Köszönet tsgcooking.com-nak, hogy meggyőzött az ellenkezőjéről. :)

(cikkforrás: purewow, fotó: flickr/arsheffield)