Brian Kavanagh 16 éves korától kezdve hentesként dolgozott. A szakmát a családja kis húsüzemében kezdte, a Dél-Lanarkshire-i Burnside-ban. Később, 33 évesen a Morrisons szupermarket húspultjában helyezkedett el. Ekkor egészen elképesztő dolog történt: úgy döntött, hogy vegán lesz. A nagy titkot sokáig nem tudta elmondani a kollégáinak, mert attól félt, hogy kinevetik. Minden nap olyan ételt vitt be munkahelyére, ami húsnak látszott, nehogy kiderüljön minden.
Brian felesége már jóval korábban vegán lett, a férfi viszont húst hússal evett, és gyerekeinek is gyakran vitt haza különböző húsféléket. Akkor változott meg minden, amikor megnézte azEarthlingscímű díjnyertes dokumentumfilmet, amiben bemutatják, hogy az élelmiszeripar hogyan zsákmányolja ki az állatokat. Ekkor nem csak ő, hanem 6 és 9 éves gyereke is áttért a növényi alapú étrendre.
Brian rengeteget titkolózott kollégái előtt, amitől depressziós lett. Végül egy idő után úgy érezte, hogy nem bírja tovább, nem tudja tovább végezni a munkáját. A most 36 éves férfi jelenleg - ahogy ő mondja - "vegán hentesként" dolgozik aSgaia's Vegan Meats-nél. A cég húspótlókat gyárt, például szalonna-, hamburger- és kolbászutánzatokat.
Vegán receptek:
Vegán vöröskáposzta fasírt
Mindenféle zöldségfasírt (brokkoli, cukkini, gomba, sütőtök, stb.) nagy kedvenc nálunk. Ez a recept egy újdonság, vöröskáposztából most próbáltuk először... Nagyon bejött :-) Ja, ...
Vegán bounty torta
Vegán és teljesen bűntudatmentes torta, ami megédesíti az első őszi hétvégéket.
Vegán mediterrán quiche
Ez egy mindenmentes vegán quiche recept. Nincs benne: tej, tojás, sajt, búza, glutén és mogyoróféle :-) Próbáld ki!
A hentes azt mondja, sok minden változott, mióta nem eszik húst, és más állati eredetű élelmiszereket. Nem csak új munkája lett, a bőre és az elméje is sokkal tisztább.
Ezeket olvastad már?
Csúnyán megszívatta lusta férjét a mérges feleség
A férfi nem segített a feleségének a házimunkában, ezért a nő elküldte vásárolni egy bevásárlólistával.
Fenes Gábriel
Ezeken a helyeken már selfie-vel is fizethetsz az ételért
Képzeld el, hogy a mekibe belépve csak feltöltesz egy képet facebookra vagy instagramra, és máris kapod a kifizetett menüd. Furcsán hangzik? Pedig nem sokára igaz lesz.
Nosalty
Több száz adag ételt főzött a kismama családjának
Egy tapasztalt anyuka tudja, hogyan készüljön fel a család legújabb tagjának érkezésére, ez az anyuka 152 adag ételt és 228 adag rágcsálnivalót készített családjának.
Masszi- Rigó Csilla
Szerintetek is pajzánra sikerült ez a receptvideó? - sokan gondolják...
Egy egyszerű csirkés fogás elkészítése óriási felháborodást váltott ki a közösségi médiában. Az emberek szerint a receptvideónak inkább egy pornóoldalra való.
Nosaltyvia BBC
