Kiderítette a Nébih, melyik a 3 legjobb trappista sajt

26 terméket vizsgált meg a Nébih, és felállította trappistasorrendjét. Nagy gondok nem voltak, inkább a jelöléssel volt probléma. De vajon ki nyert?

A Nébih idei, negyedik Szupermenta terméktesztjén megvizsgálta, milyenek a Magyarországon kapható trappista sajtok, és döntött.

26 különböző terméket vizsgáltak: 18 tételt magyar, 8 tételt más uniós tagállami tejfeldolgozó üzem állított elő. 19 zsíros, 5 félzsíros és 2 zsírszegény terméket ellenőriztek. A vizsgált tételek között 1 laktózmentes termék is szerepelt.

Vizsgálták valamennyi trappista sajt mikrobiológiai jellemzőit, zsírtartalmát, szárazanyagtartalmát, esetleges növényizsír-tartalmát. Ezen kívül elvégezték 10 minta nitrát-, 7 minta nátrium-klorid-tartalmát, 5 minta laktózvizsgálatát is.

A mikrobiológiai vizsgálatok, amelyek többek között lisztéria és penész kimutatására irányultak, jó eredménnyel zárultak. Nem találtak kifogásolható mintát, így élelmiszerbiztonsági szempontból megnyugtató eredmények születtek, az ellenőrzött trappista sajtok valóban tej, tej eredetű összetevőkből állnak.

A csomagolásokon feltüntetett zsírfokozat, állományjelző és laktóztartalom is megfelelő volt.

Gondok a jelöléssel

Összesen 10 esetben nem feleltek meg az előírásoknak a gyártók, forgalmazók. A tápértékjelöléssel 5 esetben volt probléma. A hatóság kötelezi a gyártókat a javítások elvégzésére.

Eredmények a pontozók értékelése alapján:


1. Mizo trappista sajt

2. Food & Drinks Hungary Kft. által forgalmazott trappista

3. Fino 1889 trappista

Hirdetés

Receptverseny

MUM, de jó! Bosch Ünnepváró Receptverseny indul

Van egy ünnepi recepted, aminek az elkészítéséhez több konyhai eszközt is használsz? Minél izgalmasabb a folyamata, annál nagyobb az esélyed, hogy nyerj egy Bosch konyhai robotgépet a most induló receptversenyünkön, görgess, és nézd meg a részleteket!

Legújabb receptek

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...