1. A G L I O e O L I O
Azaz olíván futtatott fokhagymadarabok - esetleg kis csili - spagettivel. Nincs ennél egyszerűbb olasz tésztafajta, és egy gyermek is boldogulna vele.
Aglio e oilo - olasz fokhagymás tészta
Az egyik legegészségesebb, legfinomabb tésztaételek egyike. Előnye még, hogy hihetetlen gyorsasággal elkészül, és rendkívül finom.
2. P A R A D I C S O M O S
Hagymát aprítani, rádobni olívaolajra, majd hozzáadni esetlegesen sonkát, kolbászt, vagy csak zöldségeket (gombát, cukkinit mondjuk), és erre ráönteni egy hámozottparadicsom-konzervet, sózni, borozni, picit megcukrozni, és rengeteg zöldfűszerrel turbózni nem nagy ügy. Kakukkfű, rozmaring, oregánó, bazsalikom a barátod, főleg, ha frissek! Tíz perc.
Spenótos-paradicsomos penne
Olyan gyorsan elfogyott a tegnapi adag, hogy fiaim kívánságára ma is ezt kellett készítenem.
Paradicsomos spagetti fokhagymás gombával
Sokkal intenzívebb lesz a gomba íze és jobban átveszi a fokhagyma és a petrezselyemzöld aromáit, ha nem együtt főzzük a mártással, hanem külön lepirítjuk.
Szaftos paradicsomos tészta
Gyors tészta, ami kicsit száraz, megmaradt aglio e olioból a legjobb!
3. S A J T O S
A sajtos tészta picit több is lehet, mint kifőtt spagettire ráreszelni a trappistát és tejfölt pöttyenteni rá, de végülis az se rossz. Vaj, jóféle sajtok, tejszín, tej vagy egyéb tejtermékek, kis sűrítés, és voilá! Hidd el, ha követed a pár lépcsős leírást, semmiség:
Legegyszerűbb Mac and Cheese
Rengeteg féle-fajta variációja van ennek a csodálatos ételnek, a mac and cheese-nek, magyarán a sajtós makaróninak. Most a szerintem létező legegyszerűbb és leggyorsabb megoldást ...
Kolbászos-sajtos tészta
A mac and chees analógiáján készült kolbászos, sajtos tészta gyors vacsi és nagy kedvence a gyerekeknek!
Krémesen lágy sajtos tészta
Tegnap valami ínycsiklandó tésztát kívántam, ami nagyon szószos, nagyon krémes és nagyon lágy… így született meg ennek a duplán sajtos tésztának a receptje. A hús ezúttal a ...
+ De a legszerűbb autentikus olasz sajtos tészta kétségtelenül a cacio e pepe:
Cacio e pepe Dacotától
Hogy lehet 3 alapanyagból a világ legjobb sajtos tésztáját összehozni? Pont így. Recept Bűvös szakács alapján.
4. E G Y E D É N Y E S
Ez a legdurvábban nemfőzőpárti megoldás. Ha nem kenyered a dinsztelés, alapanyagok beosztása és sorrendben rakosgatása, rakjál mindent egyszerre egy nagy serpenyőbe, és fedd le!
Egyedényes paradicsomos tészta
Elég csupán egyetlen edényt elővenni hozzá és kész is a villámfogás, a Martha Stewart inspirálta paradicsomos spagetti!
Egyedényes zöldséges spagetti
Ez egy eszméletlenül jó kis recept hétköznapokra, húsz perc alatt elkészül, és csak egy edényt kell elmosogatnunk utána! A zöldségek évszaktól és kedvtől függően cserélhetőek. Ha ...
Egyedényes háromsajtos ravioli
Egyedényes sajtos döbbenet, ami annyira laktató, hogy ebből az adagból négy ember is jóllakhat. :)
5. P E S T O S
A pestot nem kell bemutatni senkinek, gondolom. A zöldben a fenyőmag, parmezán, a fokhagyma és a bazsalikom dominál általában, a vörösben a paradicsom meg a kesu. Viszont nem gondolnád, hogy mennyire egyszerű otthon, aprítógépben elkészíteni, akár medvehagymásan is!
Pestós tagliatelle
A pestó sokáig mumus volt nálam, aztán egyszer csak megszerettem. Még szerencse, hogy attól, hogy egyszer rámondom valamire, hogy nem szeretem, máskor, amikor lehetőségem adódik rá, ...
Legfinomabb medvehagymapesztós tészta
A medvehagyma szezonja idején a pesto kihagyhatatlan, íme egy megúszós, ám isteni kaja. A receptet leírni több idő volt, mint elkészíteni. Friss, krémes ízbomba egy tányérban. Amíg ...
Pesto rosso tagliatelle-vel
Nem tudok mit mondani - a pesto szerelmese vagyok. Valahogy tavasszal mindig rámjön a készítése, és képes vagyok bármiből pestót facsarni, amit a konyhában találok. A mai delikvens 10 ...
+ Készítsd el a saját zöld pestodat otthon, tök könnyen:
Pesto alla Genovese tagliatelle-vel
Két percig süt a nap, és már nyarat generálnék. A piac ma reggel tele volt illatos, dús fűszernövényekkel, nem állhattam meg, hogy ne szerezzek párat. A bazsalikom levelek olyan zöldek ...
Ezeket olvastad már?
5 abszolút győztes gyerekkedvenc REGGELI
Melegszendvics sok sajttal, édes palacsinta, napsárga tojáskrém vagy kolbászkrémes bundás kenyér? Az otthon ragadt kicsik imádják majd ezeket!
Brecz Judit
8 fogás, amelyből óriás adagot is lefőzhetsz egyszerre – ezek...
Könnyítsünk a főzésünkön, és készítsünk sokáig elálló fogásokat, akár több napra előre!
Brecz Judit
Kezdőkonyha: a 3 legkönnyebb EBÉDTÍPUS azoknak, akik (még) nem tudnak...
Mondani sem kell, hogy ebben a vészterhes, szürreális, otthon ragadós időszakban az is főzni kényszerül, aki nem akar. Totál egyszerű ebédtippeket mutatunk!
Brecz Judit
Kezdőkonyha: a 3 legjobb reggelitípus azoknak, akik nem sűrűn forognak...
Ha most, a karantén idején szembesülsz azzal, hogy bizony reggelit készíteni sem két perc, akkor gyors, könnyű fogásokkal segítünk, amik eskü, még ehetőek is lesznek!
Brecz Judit
