Tompítja a késeket

Az eszköz feladata az lenne, hogy védje a késeinket, de ezt a funkciót valójában egyáltalán nem tölti be, sőt! Ha az egyes kések nem illeszkednek tökéletesen a nyílásokba, akkor az élüket és a hegyüket minden alkalommal tompítjuk, amikor a dedikált helyeikre tesszük őket. Emiatt persze gyakrabban kell őket élesíteni, ami hamarabb ahhoz vezet, hogy kidobásra kerüljenek. Rossz hír, hogy ez akkor is igaz lehet – bár kisebb mértékben –, ha a késeket így vettük szettben, és tökéletesen illenek a nyílásokba.

Baktériumtenyészet

Ezek a szupervékony és mély nyílások tökéletes helyszínt biztosítanak a baktériumoknak. Elég, ha csak egyszer nem mossuk el tökéletesen a késünket, és a különböző mikrobák – mint akár az E.coli vagy a szalmonella – máris megtelepszenek a tartóban. Sőt, még ha rendesen el is mossuk a vágóeszközöket, akkor is akadhatnak problémáink. Amennyiben nem szárítjuk meg tökéletesen a késeket a tartóba csúsztatás előtt, a nedvesség elősegíti a penészgombák növekedését.

Elpazarolt hely

Ez különösen akkor érdekes, ha kicsi konyhánk van, ahol minden négyzetcentiméter számít. Egy ilyen tartó ugyanis egészen nagy helyet foglalhat, szemben például azzal, ha az egyik fiókban vagy egy falra erősített mágneses csíkon tároljuk a késeinket.

Felesleges kések

A legtöbb késtartót késszettel együtt kínálják – ez még rendben is van. De az ilyen összeállítások gyakran számos olyan kést tartalmaznak, amit soha nem fogunk használni – jó eséllyel azt sem tudjuk, mire valók. Éppen ezért nemcsak helyet, de pénzt is pazarolunk.