Legyünk őszinték: ki nem rajong a kávéhabért? Ez a legegyszerűbb és legkreatívabb módja annak, hogy bármilyen kávés italhoz új ízt és textúrát adjunk. Ha otthoni hobbi baristaként keményen dolgozol a finomabbnál finomabb kávéhabok elkészítésén, akkor érdemes megfontolni néhány trükköt, amivel még tökéletesebbé teheted az ital ízét és állagát. A kávéhab készítése nagyon egyszerű folyamat, hiszen (szinte) csak hideg tejre és tejhabosítóra van szükséged hozzá.
Katt a galériára, hogy megtudd, mitől lesz profi minőségű a kávé habja
4 trükk, amivel igazán fullossá teheted a kávéhabot
1. Használj ízesített tejeket
Ha a legkönnyebb és leggyorsabb utat választanád, akkor készíts finom kávéhabot ízesített tejekkel. Mit szólnál például egy csokoládés, madártejes, vaníliás, sós karamellás vagy kókuszos ízesítéshez? Jól hangzik ugye? De nemcsak a finom aromák miatt érdemes ízesített tejeket használni, hanem azért is, mert így nem kell további alapanyagokkal bajlódni a hab elkészítésekor. Szintén fontos, hogy vásárláskor alacsonyabb zsírtartalmú tejet vásárolj, mivel ezekből kiadósabb hab készül.
2. Adj kávészirupot a hideg habhoz
A kávé ízesítő szirupok használata az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a kávéhabot ízletessé varázsold. A baristák által leggyakrabban használt szirupok közé tartozik a vanília és a karamell, amelyek segítenek egy összetettebb ízű ital elkészítésében. Csak arra figyelj, hogy amikor szirupot adsz a hideg habhoz, akkor mindenképpen a kávé ízesítésére tervezett verziót használj, különben furcsa színű vagy ízű habot kapsz. Készítsd el a képen látható dalgona kávét!
3. Keverj fűszereket a habhoz
Ha odavagy az egyedi kávékülönlegességekért, akkor itt az ideje, hogy kipróbáld a különféle fűszerekkel megbolondított kávéhabot. A fűszerek használata egyébként nemcsak azért jó, mert cukor hozzáadása nélkül ízesítheted velük a habot, hanem azért is, mert pénzt takaríthatsz meg, hiszen a kávészirupok többsége elég drága. Ha kipróbálnád fűszeres kávéhabot, akkor fahéjjal, szerecsendióval, kardamommal, vaníliával, ánizzsal vagy gyömbérrel dobd fel. Próbáld ki ezt az isteni nutellás jegeskávét.
4. Használj ízesített porokat a habhoz
Az extrán ínycsiklandozó kávéhab elkészítéséhez szerezz be egy finom ízesített port, például kakaóport, vaníliaport vagy a matcha port. Az ízesített porok azok számára is kiválóak, akik nem szeretnék megédesíteni a habot, de mégis szeretnék, hogy íze legyen. A kakaópor például gazdag, csokoládé ízt ad, míg a matcha erős zöld tea ízt nyújt.
Próbáld ki ezeket a kávékülönlegességeket:
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több gyors recept és ötlet: