Kay Andrews fudge-receptjét megőrizték az örökkévalóságnak, ugyanis felvésték a nő sírkövére az amerikai Utah államban található Logan városka temetőjében. Kay, akinek öt gyereke, 15 unokája és 37 dédunokája volt, 2019-ben, 91 éves korában hunyt el, és a legtöbb emberrel ellentétben előre gondolt arra, hogy milyen sírfeliratot szeretne.
Kay férje, Wade 2000-ben hunyt el, és a közös sírkövükön olyan dolgok szerepelnek, amik fontosak voltak a számukra. A sírkő egyik oldalára egy ló, egy B-24 bombázó, egy professzori sapka és Wade életének egyéb fontos mementói kerültek. Kay azonban valami mást akart látni a síremléken, amely örök nyughelyét fogja díszíteni. „Tudod mit akarok? A fudge- receptemet akarom oda!” – mondta Kay fia, Steve Andrews beszámolója szerint.
Narancsos-mogyorós csoki fudge
Még sosem ettem/csináltam fudge-ot, de már régóta vágytam rá, és amikor találtam itthon két érintetlen tábla csokit meg tejszínt, úgy döntöttem, eljött az ideje a kotyvasztásnak. A ...
Mindenmentes csupacsoki kókuszos-mandulás fudge
Életemben először készítettem ezt a lágy, omlós csokoládé tüneményt! A férjem azt mondta, hogy jobb mint a "bóti". :-))) Ezenkívül egészséges összetevőkből áll, vegán, glutén-, ...
Duplán mogyorós csokis fudge
A karamella egyik fajtája, a LAROUSSE gasztronómiai lexikon pontos megfogalmazása szerint "Lágy, olvadó és nem ragadós csokoládés karamell. Ez a 19. századból származó édesség egy ...
A Kay által készített fudge korábban is népszerű volt a család és a barátok körében, de így, hogy a nagy nyilvánosság számára is elérhetővé tették, mondhatni híressé vált.
A recept pedig nagyon is egyszerű, pontosabban klasszikus, mindenfajta túlbonyolítást nélkülöz, és valószínűleg ez a népszerűségének kulcsa.
(Kay a klasszikus 'marble slab fudge'-ot készítette, amikor egy márványlapon hűl ki a fudge, majd egy kanállal jól összedolgozzák a megdermedt finomságot.)
- 2 tábla csoki,
- 2 evőkanál vaj,
- ezt olvaszd össze, majd keverj bele
- 1 bögre tejet,
- forrald fel, majd menjen bele
- 3 bögre cukor,
- 1 teáskanál vanília,
- egy csipet só,
- melegítsd 112-116 C fokig,
- öntsd ki egy márványlapra,
- hagyd kihűlni, dolgozd össze, edd meg!
Nagyon édes élvezetekért nézd meg CUKORSOKK-sorozatunk cikkeit:
