Végiggondoltam egy ideális karácsonyi menüt, és hogy mi az, amit idén meg is engedhetünk magunknak családilag. Picit szűkös lett a végére a keret, az ajándékok már nagyjából megvannak, itt írtam róluk, de a menünek bevallom, még gondolatban sem álltam neki. Szóval most szépen sorra veszek mindent, és megfogom az olcsóbbik végét a dolgoknak! Természetesen az ízélményből nem engedek - ennek férjem, Zoli, Krisztián fiam és Dominika lányom sem örülne. Nézzük:
LEVESEK
A borleves természetesen maradhat, nem nehéz és nem is drága, egy közepes minőségű borból szuper lesz. Halászlét is készítek, jó lesz nekünk a ponty, és persze a húslevest sem hagyom ki, mert kitagadnak. Csirkeaprólékból, zöldségekből főzöm - elhihetitek, nem lesz rá panasz.
Borleves fahéjhabbal
Ezzel a recepttel igazán finom ünneppé varázsolhatjuk karácsonyunkat. Cseh János szerint a torkoskodás megengedett, sőt kötelező, ámbár szerintem ezt a levest mértékkel kell ...
Húsleves hagyományosan
A húsleves hagyományos vasárnapi ebédnek számít, de én nem csak vasárnap szoktam elkészíteni, mert nagyon szeretjük, nem kell sok hozzávaló és nagyon egyszerű "összedobálni" mindent ...
Erős pontyhalászlé
Hétvégére wellnessezni mentünk a családdal. Ebédre halászlét kértem, de hiányoltam, hogy nem volt erős-csípős a halászlé, ezért otthon elkészítettem. Számomra így igazi a ...
HÚSOK
Nem kell nekünk libával, kacsával, pulykamellfilével flancolni, maradjunk akár a csirkemájnál, szárnynál vagy a sertés- és csirkecombnál, a töltött dagadónál, az is finom lesz!
Tejfölös sertéscomb burgonyával
Ezt a fogást férjem szülinapjára készítettem meglepi vacsinak, mert gyors, és nagyon szereti. :D
Tepsis csirkecomb zöldségekkel
Egy egész napos kerti munka utáni finom vacsink volt.;-) Mert megérdemeltük!:-)
Zöldséges-májas töltött dagadó
Újfajta tölteléket szerettem volna kitalálni a dagadóhoz, amiben nincs kenyér.
HALAK
Se lazac, se kaviár, se pisztráng, se vöröstonhal nem lesz az asztalunkon - helyette egy jó rántott ponty, egy harcsapaprikás vagy mirelit tengeri hal jó ízesen rakva!
Szezámmagos rántott ponty
Nagyon szeretjük a halat, ezért nálunk nem csak karácsonykor kerül az asztalra. Főleg most, hogy a középső fiam Zoltán szeret horgászni. A szezámmagos panír már bevált nálunk, most a ...
Boros tengeri halfilé
Egy internetes oldalon találtam a receptet, egy kicsit változtattam rajta, én bacont is tettem bele, a sajtot mindig változtatom. A képen pl. pannónia sajt szeleteket tettem rá, de készült ...
Harcsapaprikás csuszatésztával
Az afrikai harcsa nagyon kedvelt halféleség a konyhámban, nagyon gyakran főzök belőle. Kellemes íze van, és filézve sokféle étel készíthető belőle.
+ 1 tipp
Ha nemcsak az ételeken, de a számlákon is spórolnál, válaszd az MFB lakossági energetikai hitelét 0% kamattal. Részletek itt!
TÖLTÖTT- és SZÉKELYKÁPOSZTA
Készítsd el idén darált sertés helyett - aminek fél kilója 800 forint körül van - darált pulykával, ami majdnem félárú hozzá képest! A kolbász is lehet egy olcsóbb fajta, és persze egy zsírszalonna is megadhatja neki az alapízt. Ha székelykáposztát választok, pulykacombból vagy maradék húsból készítem, mert maradék ilyenkor mindig akad!
Töltött káposzta 12. - gerslis-paradicsomos
Mindig kedvencem volt a töltött káposzta. Emlékszem, a férjem még csak barátom volt, amikor ezt az ételt készítettem el. Már akkor is finomra sikerült, de mára már rutinosabban ...
Székelykáposzta maradékból
Az ünnepek után nehéz kitalálni, mit is egyen az ember. Főleg, ha maradt még husi, köret... de ezek már nem nagyon mennek. Volt egy jó fél kilós egyben sült karajom, maradék rizs, és ...
Töltött kelkáposzta Iluskától
Kedvencem a töltött káposzta. Készüljön az édes, savanyú vagy kelkáposztából.
KÖRETEK
A köretekkel nincs gondom, sem a rizs, sem a krumpli nem számít drágának - azokat meg aztán variálhatom kedvemre! Lehet püré, hercegnő, rizibizi, de jöhet egy-egy olcsóbb zöldség, sütőtök, párolt lilakáposzta is!
Sütőtökös burgonyapüré
A Márton-napi ebédhez készült ez a köret. Nagyon illik hozzá a libasült és a párolt lilakáposzta.
Montenegrói tepsis krumpli
Mindig is szerettem a tepsiben sült krumplit. Édesanyám és nagymamám is nagyon sűrűn készítették. Azonban ilyen formában eddig csak Montenegróban ettem. A kukoricadara ropogós bundát ...
SALÁTÁK
Nem tagadjuk, imádjuk a majonézeseket - bár tejföl helyett néha joghurttal spékelem, mert az kevésbé hizlal, férjem meg meg sem érzi. A konzerves kukorica vagy a burgonya hagymával pedig még belefér a büdzsébe.
Joghurtos kukoricasaláta
Imádom a kukoricasalátát, azonban túlságosan soknak találom a vele járó kalóriát, s egyszer, mikor éppen szigorúan odafigyeltem arra, hogy mit és hogy eszem, úgy gondoltam megkóstolom ...
Hagymás-ecetes burgonyasaláta
Maradt valamennyi fött krumplim az ebédkészítésből, hát felhasználtam, gondolva arra, hogy vacsoránál jól jöhet egy kis saláta.
Virslis-almás-majonézes saláta
Nagyon éhes voltam mikor este hazaértem, így valami egyszerű, gyorsan elkészíthetőt szerettem volna, mégpedig amihez nem kell boltba rohanni.
ÉDES SÜTEMÉNYEK
Méz, mák, dió - na, ezek most nem lesznek, másra kell a pénz, de higgyétek el, bejgli és mézes krémes nélkül is jók vagyunk...jöhet a kakaó, a karamell, a kókusz, az alma, mint alapanyag, isteni lesz minden!
Kata szelet
Ma reggelre vastag hótakaró borította a kertet, csillogott a napfényben a sok kis hókristály. Ilyenkor mindig Anyukám süteménye jut eszembe, amivel minden nagyobb ünnepen megörvendeztetett ...
Karamellás szelet Edit konyhájából
Olcsó kategóriába sorolható, bármely alkalomra ajánlom. Nagyon finom, ünnepi, krémes sütemény.
Gyors máglyarakás maradék zsemléből
Nehéz kiszámítani a hétvégi péksütemény mennyiségét. Nálam sokszor megmarad a zsemle, ilyenkor összegyűjtöm, és általában ezt az édességet készítem belőle. A gyermekeim ezt a ...
SÓS APRÓSÜTEMÉNYEK
A sósakat meg tudjuk oldani okosba', a sajttal sem kell túl nagy flancolás, ha sajtosat vagy pogit választunk, lehet trappista is. Pici kömény a tetejére, Zoli imádja!
Kelt leveles sajtos rúd
A receptet az interneten találtam, és mivel nagyon szeretjük a sós sütiket, meg is sütöttem. Nem bántam meg, nagyon finom, és nem bonyolult az elkészítése.
Burgonyás pogácsa
Akkor szoktam ilyen pogácsát készíteni, amikor amúgy is főzök burgonyát, valami máshoz.
Sós teasütemény 4.
Anyukám nyugdíjas búcsúztatójára készült sok finomság közül az egyik ez volt. Puha, omlós, sós süti még másnap is:).
Reméljük, sokat segítettem nektek - én biztosra veszem, hogy minden ujjukat megnyalják majd a családban, anyóssal, apóssal együtt. Így kell jóval olcsóbban kihozni a karácsonyi menüt, kérem szépen!
Az MFB Lakossági hitelprogramról még több információt itt találsz!
