Krémek, mártogatósok
Ha expressz vacsorára vágyunk, mindig bombabiztos megoldás a házilag készített krém. A gyorsaság mellett egy másik fantasztikus tulajdonsága, hogy másnap reggelire vagy a gyerekeknek uzsonnára is csomagolhatunk belőle. Nem kell feltétlenül kenyérre kenni, próbáljuk puffasztott rizzsel vagy extrudált kenyérrel, de a legjobb, ha friss répát, fehérrépát, zellert vagy paprikát mártogatunk bele. Ez utóbbit akkor is érdemes kipróbálni, ha valami nassolni való után vágyakozunk, ugyanaz az érzet, de elkerüljük az egészségtelen chipseket és a magas cukortartalmú édességeket.
Majonézes-mézes padlizsánkrém
Bulira főzés második fogása volt. Ezt is csak érzésre tettem össze, de finom, lágy végeredménye lett.
Medvehagymás körözött 2.
A körözöttet gyerekkorom óta nem tudtam megszeretni...azt adták az óvodamenzán, az úttörőtáborban. Bezzeg a tojáskrém, ohhhh (sokakat meg attól ver ki a víz :). Pedig állítólag ...
Marokkói sárgarépakrém
Amíg a padlizsánkrém szezonja nem jön el, ezzel a krémmel dobom fel a pirítósokat. Már a színétől jó kedvem lesz, és akkor még meg se kóstoltam :)
Paprikakrém
Szezonja van a kápia paprikának, nem tudtam kihagyni ennek a receptnek az elkészítését. A Prima Konyha magazinban találtam.
Répatatár
Legjobb barátnőmék konyhájában igen sok időt töltöttem. Szinte minden nap suli után felmentünk hozzájuk. Édesanyja egyik szakácskönyvet írta a másik után, mai értelemben véve igazi ...
Levesek
Egyik vasárnapi asztalról sem hiányozhat a leves! A téli, akár egytálételnek is mondható bableves vagy gulyásleves után most mindenki könnyedebbre vágyik. Szerencsénkre a könnyű levesek sokszor együtt járnak az alacsony kalóriatartalommal, ezért bőven van miből válogatnunk! Zöldség-krémlevesek, húsleves sovány húsból vagy gyümölcsleves – kedvünktől és szezontól függően variálhatjuk őket.
Tárkonyos csirkeraguleves 14. - tejfölösen
Ez az egyik kedvenc levesünk. Gyorsan elkészül és finom.
Gombaleves 9. - Gerslivel
A gomba bruschetta receptnél írtam, egy a gombákról szóló könyvről, amelyről most azt is elárulom, hogy legalább 2-3 éve éke a könyvespolcnak, egy karácsonyra kaptam, így ...
Olasz zöldségleves
Ez az olaszok sűrű "mindent bele" levese, olyasmi, mint a mi tavaszi levesünk. Igazából bármilyen zöldséget rakhatunk bele, brokkolit, zöldbabot, cukkinit, kelkáposztát stb. Ők is ...
Pikáns haltejleves
A mélyhűtőben már hónapok óta figyelt egy doboz haltej. Egy régebbi Prima Konyha magazinban találtam rá erre a receptre, gondoltam kipróbálom. Persze csak azoknak ajánlom, akik szeretik a ...
Brokkolikrémleves kecskesajttal
Időhiányban szenvedőknek tudom ajánlani ezt a nagyszerű receptet, mert gyorsabban elkészíthető, és természetesen finomabb is, mint egy tasakos leves, mindössze 6-8 perc, és kész! A ...
Főételek
Amennyiben a kalóriaszegény étrend mellett döntünk, az nem feltétlenül jelenti azt, hogy csak salátát kell ennünk. Igaz, nagyobb körültekintéssel kell megválogatnunk, hogy mi kerül a tányérra, de még így is bőséges a kínálat. Az állati eredetű élelmiszerek közül részesítsük előnyben a magas fehérjetartalmú tőkehúsokat, halakat. Minél magasabb egy alapanyag fehérjetartalma, annál alacsonyabb zsírtartalom párosul hozzá!
Csirke saslik Évi nénitől
Vettem egy kis forgó grillt, megvan az új játékszerem, amit iziben fel is kellett avatnom. Tehát vasárnap reggelire kürtőskalács, ebédre saslik készült. Kis gépem meg csak irget-forgott ...
Marokkói csirke-egytál
Ha minden elő van készítve és fel van darabolva, 40 perc alatt megvan. Kezdő arab-evőknek is tökéletes választás. (De az előkészületek miatt még +30 perc kell neki.)
Brokkoli felfújt ahogy Piroska készíti
A nem vegetáriánusok tehetnek bele karikára vágott kolbászt, attól még finomabb lesz. Legalábbis a férjem szerint. Tálaláskor házi ketchuppal és tejföllel gazdagítjuk.
Citromos-fehérboros lazac és kagyló
Néhány nappal ezelőtt a facebook oldalra feltöltöttem egy nagyon aranyos képet, ahogy számtalan kiscica figyeli a mólón, ahogy az éjszakai halászatból visszatért csónakokban ...
Görög zöldséges ragu tésztával
A zöldséges raguk tésztával nagyon finomak tudnak lenni. Ezt egy görög receptes könyvből készítettem el. Remélem minenkinek ízlik!!
Desszertek
„Hozzáadott cukrot nem tartalmaz" – gyakran találkozunk ezzel a mondattal a termékek csomagolásain. Ez nem azt jelenti, hogy nincsen benne cukor, csak annyit, hogy az előállítása során nem kerül bele több édesítő. Ezen készítmények szénhidráttartalma nem jelentős, míg az édesített termékek vonatkozó értékeire legyünk figyelemmel. A tejtermékek esetében a típusa (pl.: túró, kefir, tejföl) határozza meg, hogy a fehérje- és zsírtartalom milyen arányban állnak egymással. Mindezek ismeretében már nincsen nehéz dolgunk az energiaszegény édesség összeállításánál: használjunk sok gyümölcsöt, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és minél kevésbé feldolgozott alapanyagokat, mint például a teljes kiőrlésű gabonaőrlemények.
Bazsalikom-lime túrófagylalt
Nem túl édes, de frissítően ható különleges túrófagylalt. :)
Joghurtos-pudingos gyümölcskosár
Ennél gyorsabb édességet keveset lehet készíteni. Én szoktam itthon készíteni ilyen tésztakosarat, így ha kedvem van, pillanatok alatt elkészíthetek ilyen édességeket. Ezt még múlt ...
Sajtkrémes almatorony villámsütin
Gondolkodtam, milyen gyors, ám mégis mutatós édességet csinálhatnék, amivel az alakomra is vigyázhatok. Nem ajánlom estére a sajt miatt, de ebéd után nagyszerű desszert.
Diétás mákos-zabpelyhes muffin
Valami mákos-meggyes, de egyben egészséges dologra vágytam. Ez lett belőle. Diéta alatt remek tízórai vagy uzsonna. Ebből az adagból 12 db muffin lesz. Természetesen mint mindenhol, itt ...
