A normális sejtműködéshez elengedhetetlen nyomelem a jód, továbbá nagyon fontos a pajzsmirigy tiroxin hormonjainak termelődéséhez is. Ezen felül a várandósság alatt a magzat egészségénél, majd gyermekkorban az agy és az idegrendszer fejlődésénél is fontos szerepet játszik.
Ha nem viszünk be elég jódot, a testünk rögtön jelezni fog. Első és legfontosabb jele, hogy a pajzsmirigy szuboptimális működése megváltozik, vagyis a pajzsmirigy elkezd a szükségesnél kevesebb pajzsmirigyhormont termelni. Ez klinikai hypothyreosis, vagyis pajzsmirigy-alulműködés kialakulásához, majd a pajzsmirigy megnagyobbodásához, azaz nyaki duzzanatként jelentkező golyvához vezethet.
Ezt úgy észlelheted, ha rendszeresen szorító érzést, esetleg duzzanatot tapasztalsz a nyakadban. Ekkor érdemes azonnal orvoshoz fordulni, és vizsgáltasd ki a pajzsmirigyed!
Könnyedén pótolhatod a jódot
A legkönnyebb, ha jódban gazdag sót használsz, akkor könnyedén beviheted ezt a nyomelemet a szervezetedbe. Egy teáskanál jódozott sóban 400 mikrogramm kálium-jodid van, amely a jód hordozója. Fontos: a levegőn csökken a jódtartalma 50 százalékkal!
A görög joghurt szintén remek jódforrás. Három pohár görög joghurtban 90 mikrogramm jód van, vagyis a napi szükséglet 60 százaléka
Pikáns avokádókrém
Igyekszem minél több növényi eredetű, húsmentes fogást beiktatni a hétköznapokba. Erre pedig az egyik legalkalmasabb az avokádókrém, ami pláne, nagyon egészséges is. Mivel rajongok az ...
Török padlizsánsaláta
Imádom a török gyorsétkezdék joghurtos padlizsánsalátáját, melyhez természetesen krémes görög joghurt dukál. Nem kell hozzá semmi extra fűszerezés, csak az aprított ...
A tojás szintén tartalmaz jódot, pontosan 25 mikrogrammot per darab. Ha például reggelire két tojásból készült rántottát fogyasztasz, akkor máris 50 grammnyi jódot vittél be a szervezetedbe.
Flamenco tojás
Könnyű vacsoraétel. Honnan máshonnan, mint a fantasztikus tapasos receptgyűjteményből.
Sárgarépavajban sült tojás
A tükörtojás nagyszerű reggeli, de nem csupán olajon vagy vajon sütve lehet izgalmas tojásreggelit készíteni. A tejszínben karamellizált tojások után most egy rendhagyó és mókás ...
Tökéletes buggyantott tojás
A buggyantott tojás vagy elsőre sikerül, és onnantól imádjuk készíteni, vagy századjára sem jön össze, és leteszünk arról, hogy csodás sárga folyó fusson végig a szendvicsünkön. ...
A tőkehalnak szintén magas a jódtartalma: 85 grammban 160 mikrogramm jód van.
Paradicsomos hal
Saját fantáziám szüleménye ez a pikáns hal. Bármilyen körettel finom, legyen az rizs, burgonya vagy csak egy szimpla mexikói zöldségköret.
Füstölt paprikás lisztben sült halfalatkák
Ezekhez a finom és könnyed halfalatokhoz alig pár alapanyag és 15 perc szabad idő szükséges csak, így ideális választás, ha gyors ebédre vagy vacsira van szükségünk.
Kókusztejes halcurry
Ez a kókusztejes curry, ami hallal készül, tényleg fél órán belül az asztalon gőzölöghet. A fűszerek sokszínűségének köszönhetően pedig egy igazán finom ételt készíthetünk ...
Még több egészség:
