A japán viaszbogyót több mint kétezer éve termesztik és fogyasztják számos ázsiai országban. Akkora, mint egy nagyobb cseresznye, íze pedig olyan, mint a málna és az eper keveréke, csak kicsit fanyarabb, és a gyógynövények ízharmóniájára hajaz – írja a Sokszínű Vidék az Atlas Obscura hivatkozva.

A viaszbogyó külseje igazán izgalmas, ugyanis rögös, sok apró gyümölcshúsból áll, melyek egy magot ölelnek körül. Ázsiában fogyasztás előtt sós vízbe áztatják a gyümölcsöt, hogy a kártevőket, szennyeződéseket eltávolítsák belőle.

Mivel a viaszbogyó csak frissen fogyasztható, ezért nagyon nehéz hozzájutni, azonban néhány boltban becsomagolva feltűnhetnek Európában és Amerikában.

A viaszbogyóból a 2000-es évek elején üdítőket és szörpöket is készítettek, ezek azonban nem voltak képesek felvenni a versenyt a könnyebben hozzáférhető, de hasonlóan egészséges gyümölcsökből készült termékekkel.

Finom alapanyagokat itt találsz:

• Ne dobd ki a gyömbér értékes héját, inkább fogyaszd el
• A lilakáposzta sokkal többet tud, mint gondolnád
• 3 alapanyag, ami miatt a legmenőbb séfek várják a tavaszt