Na de mibe? Meg is töltheted, tésztára is rakhatod, egytálételbe, még gnocchitésztába is, de sütiben sem utolsó, sőőőőt, salátát is feldobhatsz vele. Az egészségességére pedig itt van dietetikusunk szuper ábrája:
Na lássuk, miből élünk:
1. Töltött
Töltögesd meg, menj el a végletekig, és töltsd önmagával, úgy megy igazán a mennybe, nem bánod meg!
Önmagával töltött édesburgonya
Hogy előétel, köret vagy főétel - na azt nagyon nehéz eldönteni. Mindegyiknek nagyon finom és különleges. Recept Martha Stewart húsmentes szakácskönyvéből.
Édesburgonya szalonnával és sajttal
Sokszor láttam az interneten sima burgonyával ezt a receptet. Kipróbáltam édesburgonyával, és isteni finom.
Tarjával töltött sajtos-tejfölös édesburgonya
Elképesztően egyszerű és legalább ennyire finom töltött édesburgonya, amit kevés munkával, akár hétköznap este összedobhatunk. Mi most jóféle sült tarjával pakoltuk meg, de ...
2. Rakottas
Rakd meg zöldségekkel, hagymával, sajttal, hússal. Felüdülés lesz a sima krumpli után a változatosság, színben és ízben is.
Pásztorpite édesburgonyával
Az angolok egyik híres egytálétele a Shepherd's pie, azaz pásztorpite. Nincs vele sok cécó, készítünk egy húsos ragut, amit majd beburkolunk burgonyapürével, és összesütjük a ...
Rakott édesburgonya csirkemellel
Rakott krumpli, de nem úgy! Szerintem nagyon finom, remélem, kipróbáljátok!
Édesburgonya gratin
Elég puritánra fogtam a dolgot, mert a 90 napos diéta keményítő napjára szántam, de végül a családom ette meg finom csirketortával.
3. Tésztafélék
Egyik kedvenc receptünk, kóstoltuk is, és isteni!
Gluténmentes édesburgonya gnocchi
Olaszos alap kaliforniai kivitelezésben. Bővebb sztori itt.
4. Leves
Talán a leggyakoribb felhasználási mód, ha levesbe főzöd.
Édesburgonya-krémleves kókusztejjel
Gyorsan összedobható, szuper krémes édesburgonyakrémleves receptet ajánlunk a figyelmetekbe, ami ráadásul teljesen tejmentes is. Egész évben elkészíthető, de az első őszi hidegekben ...
Magyar gulyás angol módra
Mindig örömmel tölt el, ha egy magyar ételkülönlegesség említésre kerül más országok kulináris szaklapjaiban vagy gasztro-oldalain. A BBC GoodFood-on ebben a hónapban megjelent ...
Édesburgonyás-tárkonyos libaaprólékleves
Az úgy volt, hogy jóuram hazaért aikidoról. Fáradt volt és szomjas. És nagyon meleg volt aznap. Becuccolta a sportáskát, a kardot, lerogyott a székbe, és elmélázott. Gondolta, berak egy ...
5. Húsételek
Mi lenne jobb, mint a krumpliköretet lecserélni édesburgonyára egy húsétel mellett? Semmi!
Thai currys csirkeragu
Csempésszetek egy kis izgalmat és melegséget a konyhába ezzel a pikáns thai kókusztejszínes, currys raguval. Csirkemell helyett sovány sertéshússal, pulykamellel vagy hús nélkül is ...
Kakukkfüves szűzpecsenye édesburgonya lángossal
Még soha nem sütöttem egyben szűzpecsenyét. Nagyon egyszerű elkészíteni, és a hús sem szárad így ki. Mellé libazsíros édesburgonya lángost sütöttem, aminek tovább tart leírni a ...
Ragacsos-mázas csirkecomb édesburgonyás körettel
Ez az étel nekem tökéletes ismerkedés volt az édesburgonyával, amit korábban nem használtam. Kaptam mindenféle jó tanácsot, hogy mit érdemes belőle csinálni, aztán egy este úgy ...
6. Saláta
A végső csapás, ha tökéletes és egészségtudatos fogást tervezel enni - sali édesburival!
Édesburgonya saláta avokádóval rukkolával és tahini öntettel
Az édesburgonya az egyik kedvencem, így elég gyakran kerül az asztalra. Őszi-téli időszakban pedig még inkább kívánja az ember ezt a csodás, édes és krémes zöldséget.
Sült zöldségsaláta fetával
A téli zöldségek utolsó felhasználásának egyik utolsó kísérlete - egészen novemberig!
Chorizos édesburgonya-saláta lime-os öntettel
Ha nincs chorizonk, jó lesz a finom magyar paprikás kolbász is.
7. Édesség
És igen, még az édességed is finomabb lesz tőle.
Ragacsos édesburgonya-brownie
Mennyei, ragacsos, fudge-szerű brownie, édeskrumpliból. Kötelező kipróbálni!
Sárgabarackos édesburgonya gombóc
Egy újabb édesburgonyás recept. Szerintem nagyon jó. Tökéletesen kiváltja a normál burgonyát. Sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, viszont rengeteg értékes tápanyag és rost van ...
Édesburgonyás puszedli
Egy kedves ismerősömtől kaptam ezt a receptet, és mikor elolvastam, egyből tudtam, hogy el fogom készíteni, mert nagyon szeretem az ilyen puhább fajta kekszeket, puszedliket. Szerintem ...
Ezeket olvastad már?
Top 17 csodás, egészséges őszi saláta
Mélybordó, sötétzöld, narancssárga, barna - igazi, meleg színekben pompázó őszi saláták. Töltsd fel velük a vitaminraktáraidat!
Bodon Judit dietetikus
13+1 csodás őszi krémleves borongós hétköznapokra
Színesek, fűszeresek, melegek, krémesek - ennél jobban semmi nem esik egy ezeken a szürke, esős őszi napokon.
Bodon Judit dietetikus
Top 11 őszi egytálétel: 500 kalória/~50 g szénhidrát
Ebédre beilleszthető egytálételek fogyókúra idején. Az adagnagyságra azért figyeljetek!
Bodon Judit dietetikus
16 lélekmelengető, őszi pite borongós napokra
Ha már nagyon elegünk van a nyálkás, hűvös őszi zimankóból, durrantsuk be a sütőt, és süssünk ínycsiklandó gyümölcsös pitét! Az illata a lelked, a sütő a lakást melegíti majd.
Nosalty
