A vércukorszint-problémával küzdők körében nyilván ismert több természet adta, a vércukorszint csökkentésére kipróbált praktika, mint pl. a fahéj, az áfonyalevél- és katángkórógyökér-tea vagy épp a csicsókagumó fogyasztása. Itthon még kevésbé ismert lehetőségként lép fel a balzsamkörte, mely nem csupán egy furcsa nevű, hanem egy nagyon izgalmas megjelenésű zöldség is.
A balzsamkörte
Ez ahivatalosanMomordica charantianéven jegyezett kúszónövény - itthon még találkozhatunk vele keserűdinnye elnevezéssel is – a trópusi klímát kedveli, elsősorban Ázsiában honos. Bár levelei első pillantásra inkább hasonlítanak a szőlőéhez, a tökfélék családjának tagja. Termése összetéveszthetetlen bizarr szemölcsössége miatt, héjszíne zöld, teljes értében napsárgára vált.
Ismerd meg korábbi cikkünkből a chiamagot:
Chiamag - a legújabb szupersztár?
De miben rejlik e különleges zöldség ereje?
Mivel Keleten mindennapi, kedvelt alapanyag már hosszú idő óta, így először az 1980-as évektől ott indultak meg kutatások vércukorszint-rendező hatását vizsgálva. Számos tanulmány született, mely mind arra mutatott rá, hogy egy, az inzulinhoz nagyon hasonló peptidnek, a polipepdtid-p nevű anyagnak köszönheti első számú gyógyhatását. A Journal of Nature Products c. folyóirat beszámolója szerint állatkísérletekben injekcióként beadva nagyon hatásos vércukorszint-csökkentő szernek bizonyult, míg egy másik folyóirat, a Planta Medica a termés kivonatát már szájon át bevehető gyógyszer formájában beadva is hasonlóan kedvező eredményekről ír.
Kiemelt hatása mellett még aknés tünetek, vérkeringési és székrekedéses panaszok enyhítésére is javallt. Sőt, a NYU School of Medicine kutatói daganat- és HIV-ellenes hatású növényi fehérjét is felfedeztek a balzsamkörte termésében.
Hideg gyömbéres krumplileves kukoricával, babbal
Sokféleképpen variálható alapleves, ami télen melegen, nyáron hidegen nagyon finom. Betétként és feltétként is bármit tehetünk bele, amihez csak kedvünk van.
Avokádós burgonyasaláta
Egy finom burgonyasaláta mindazoknak, akik szeretik az avokádót.
Cukormentes csokifagyi egyszerűen
Mindig meglepődöm azon, hogy miként lehet valami ennyire egyszerű és ráadásul egészséges is. Én magam nagy csokifagyi rajongó vagyok, úgyhogy külön örültem ennek a receptnek. A banán ...
Itthon vajon hozzájuthatunk?
Magyarországi piacokon a balzsamkörte termésével még nem találkoztam, de ha szerencsés esetben maghoz jutunk, egynyári kultúraként - épp mint az uborkát - könnyen felnevelhetjük a növényt kiskertünkben, balkonunkon is. Ha erre nincs lehetőség, a termésből és magból szárítással készített tea, esetleg kapszula már szinte bármelyik bioboltban kapható.
Tényleg hatásos?
A természet nem fukarkodik: rejtett kincsei közül folyamatosan újabbakat fedezünk fel, melyekkel okosan élve, javunkra fordíthatjuk azokat. Eddigi kutatási eredmények alapján a balzsamkörte nagy reményekkel indulhat egy kiváló, gyógyhatású alapanyag vagy étrendkiegészítő címért hazánkban is. Mindemellett persze nem lehet eleget hangsúlyozni a helyesen betartott diéta és a rendszeres testmozgás fontosságát, mely a szükség esetén kiírt gyógyszeres terápia mellett nélkülözhetetlen egy stabil cukorbeteg életében.
