Sok szülő a tanszerbeszerzések lázában ég a napokban, a ruha és cipőboltokat járja, hogy minden meglegyen a szeptemberi iskolakezdésre. De az ünneplő, tornacipő, benti cipő és társai mellett hajlamosak vagyunk elfeledkezni arról, hogy bizony a nagy hétköznapi rohanásban gyors és tápláló reggelivel, uzsonnával is el kell látni a gyerekeket. A legtöbben ezt egy pékségbe tett látogatással, vagy előző esti gyors bevásárlással oldjuk meg, de...
...ha van egy kis időnk most a nyár utolsó napjaiban előkészülni, akkor sok időt és nem utolsó sorban pénzt takaríthatunk meg azzal, ha pár alapélelmiszert, hozzávalót előre elkészítünk.
Ezek nagy része hetekig, hónapokig tárolható a hűtőben és a mélyhűtőben, így aztán mindig lesz valami finom falat, amit reggel vagy délután elő lehet venni.
Jó alapok – péksütik minden napra
Egy jó szendvics titka nemcsak a bele kerülő minőségi hozzávalókban rejlik, hanem abban, hogy mégis milyen kenyérfélébe vagy péksütibe kerülnek a finomságok. Ha van hozzá kedvünk, süssünk nagyobb mennyiségű zsemlét vagy kiflit, amit aztán sütés után bezacskózva tegyünk el a mélyhűtőbe.
Hetekig elállnak, és előző este elővéve reggelre pont tökéletesen kiolvadnak, de ha csak reggel jut eszünkbe kivenni őket a fagyasztóból, a sütőbe vagy pirítóba/pirítóra téve gyorsan felengednek.
Így nemcsak sokkal olcsóbban jövünk ki, mintha mindennap a boltban vennénk meg a gyorsan kiszáradó kenyérféléket, de mindig épp annyi darabot tudunk elővenni belőlük, amire szükségünk van, így aztán a pazarlást is elkerülhetjük. Ha pedig sütünk egy dupla adag muffint, buktát vagy pogácsát, kakaós vagy pizzás csigát, ezekből is nyugodtan fagyasszunk le, jól jönnek majd a rohanós reggeleken.
Császárzsemle
Múlt héten egy klassz kenyeres/ péksütis könyvre bukkantam a könyvesboltban, első átlapozás után nem is annyira a kenyerek, annál is inkább a zsemlék keltették fel a ...
Óriás kakaós csiga
Gyerekkoromban mindig egy olyan kakaós csigáról álmodoztam, ami óriási. Most valóra váltottam ezt az álmot, és sütöttem egy ilyen óriás édességet.
Ropogós nosztalgia kifli
Egy délután édesanyámmal nem volt kedvünk boltba menni pékáruért, így inkább az otthoni sütés mellett döntöttünk. A végeredmény egy kívül ropogós, belül puha kifli lett, ami az ...
Felvágottak helyett
A szalámik, sonkák és felvágottak a legtöbbünk mindennapjainak a részei – nincs is ezzel baj. Viszont ha szeretnénk egy kis változatosságot vinni a naponta ismétlődő ételcsomagok sorába, készítsünk olyan egybesült húsokat – például Stefánia vagdaltat, szűzpecsenyét, göngyölt húsokat – , amiket hidegen lehet a legjobban szeletelni, és remekül illenek egy gazdag szendvicsbe. Nemcsak sokkal egészségesebbek, de kiadósabbak is, mint a bolti felvágottak. Jó hír, hogy felszeletelve, papír közé téve és így lefagyasztva is elállnak, így aztán megint hetekre előre megtervezhetjük velük a hétköznapokat.
Sütőben sült olasz fasírt marinara szósszal
Az olasz fasírt olyan, mint egy óriási húsgombóc, amit kívül-belül marinara szósszal és sok sajttal töltenek meg. Itt nyugodtan eltekinthetünk az apró húsgombócok gyúrásától, ...
Egyben sült karaj
Egy jól elkészített egészben sült hús remek kísérője lehet egy főzeléknek, vagy bármilyen más köretnek, másnap pedig kitűnő adalék egy jó szendvicshez. Sok probléma pedig nincs az ...
Zöldségfasírt őzgerincformában, hagymás tört burgonyával
Húsmentesen is lehet remek ünnepi ételt készíteni! Ráadásul ez glutén- és laktózmentes is! Ezt az ételt a mindenevők is simán be fogják tolni, de a mentesen étkezőknek olyan ...
Krémek, paszták
A fűszervajak, zöldségkrémek, pástétomok, ízesített krémsajtok és túrókrémek nemcsak a piknikek, családi és baráti vendégségek sztárjai, hanem a hétköznapokban is remek segítségünkre vannak. Egy nagyobb mennyiség jól záródó dobozokban, tárolókban egy hétig biztonsággal eláll a hűtőben, és máris feldobhatjuk velük a család uzsonnáit, reggelijét. Vannak gyerekek, akik nem igazán szeretik a szottyos szendvicseket, nekik kis tárolóba tehetünk ezekből a krémekből, melléjük zöldséghasábokat csomagolva pedig még plusz vitaminfogyasztásról is gondoskodhatunk.
Krémes zöldborsóhummusz
Nagy húsimádó vagyok, bár a zöldségek az abszolút favoritjaim, így ha választanom kellene, rájuk szavaznék – az egészséges és változatos étkezéshez elengedhetetlen a friss ...
Joghurtos cukkinikrém
Egy őrülten finom krém cukkiniből, amit aztán kenhetünk friss ropogós kenyérre vagy pirítósra. Az élmény minden esetben kárpótolhatatlan!
Padlizsánkrém egyszerűen
Az isteni padlizsánkrémet nagyon egyszerűen és gyorsan össze lehet dobni. Nem igényel sok előkészületet, hidegen és melegen is egyaránt fogyasztható.
Ebéd és vacsora – a mumus
A hétköznapokban sokaknak nemcsak a reggeliről, hanem a nagyobb gyerekek ebédeltetéséről is gondoskodniuk kell. Nem egyszerű mindenkinek mindig frissen főzni, és ha valaki nem eszik a menzán meleg ebédet, akkor vacsorára kell valami meleget és finomat prezentálni. Van, amikor a legjobb megint a fagyasztóhoz nyúlni: ha előre bekészítünk olyan alapokat, amelyek mellé csak valami köretet vagy salátát kell elkészíteni, már félig nyert ügyünk van.
Csicseripörkölt
Íme a mi ultimate csicseriprököltünk! Ha vegán vagy, ha nem, ha unod a húst, ha nem, érdemes kipróbálni, mert nagyszerű fehérjeforrás, az íze pedig csodálatos! Akárcsak egy jó ...
Bolognai ragu
Váncsa István recept bevezetője magáért beszél: "Spagetti bolognai raguval. Más szóval ez volna a bolognai spagetti, a primordiális (vagy annak gondolt) olasz tésztaétel, amit a ...
Vörösboros marhapörkölt hagymás dödöllével
"Ahány ház, annyi szokás..." Ismerhetjük a mondást, de a pörköltekre ez hatványozottan igaz. Szinte az összes háziasszonynak, férfiembernek megvan a saját, bevált receptje, szóval ...
Ilyenek például a húsos, szószos, zöldséges egytálételek, amelyek vega vagy vegán változatban is elkészíthetők. Nagy előnyük, hogy akár ázsiai szósszal, akár sajtos-tejszínes változatban vagy paradicsomosan rakjuk össze őket, mindegyikük fagyasztható. Így aztán a fagyasztózsacskókba kerüljön az elkészített nagy adag étel adagokra leosztva, címkézzük fel őket, hogy mi is található a csomagban, majd tegyük be a mélyhűtőbe. Két-három hónapig eltarthatók, elővéve pedig csak tésztát, rizst, bulgurt vagy krumplit kell melléjük készíteni. Míg a köret elkészül, a főétel felmelegszik, és eheti is együtt a család.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További okos tippek:
