Előfordult már veled, hogy kellemetlenül érezted magad, miután megittál egy nagy bögre tejeskávét, vagy megettél egy tál tejbegrízt? Nem vagy egyedül! „Magyarországon a felnőtt lakosság közel harmadánál jelentkeznek gyomor-bélrendszeri tünetek tej- és tejtermékek fogyasztása esetén” – mondta Szűcs Zsuzsanna, dietetikus. Ezeket a tüneteket laktózérzékenység is okozhatja, lássuk, mit kell tudni erről a betegségről!
Mi a tejcukor- (vagyis laktóz) érzékenység?
A tejcukor emésztésének zavara az azt lebontó laktáz enzim hiányának vagy csökkent aktivitásának következménye. Jellemző tünetei a puffadás, a hasi fájdalom, a hasmenés. Gyakorisága 7-20 százalék körüli a világban, hazánkban a felnőtt lakosság közel harmadát érinti.
Hogyan mutatható ki?
A laktózérzékenységet (-intoleranciát) jellemzően egy nem-invazív, kilégzéses laborteszttel diagnosztizálják. Emellett hasznos, ha táplálkozási naplót vezetsz: a legtöbb beteg a savanyított tejtermékeket, tehéntúrót, sajtokat tolerálja, ezt azonban neked kell magadnak kitapasztalnod. Fontos, hogy ha arra gyanakszol, hogy laktózintoleranciád van, mindenképp fordulj háziorvoshoz, gasztroenterológus szakorvoshoz, az öndiagnózis akár veszélyes is lehet!
Édesburgonya-krémleves kókusztejjel
Gyorsan összedobható, szuper krémes édesburgonyakrémleves receptet ajánlunk a figyelmetekbe, ami ráadásul teljesen tejmentes is. Egész évben elkészíthető, de az első őszi hidegekben ...
Büntetlen zserbógolyók zabpehelylisztből
A karácsony nem telhet el kókuszgolyó és zserbógolyó nélkül, legalábbis nálam, ezért most hoztam nektek egy igazán finom zabpelyhes zserbógolyó receptet. Karácsonykor mindig mindenki ...
Így egyél-igyál, ha laktózérzékeny vagy
Mivel a tej és tejtermékek egyik legfontosabb tápanyaga a kalcium, így ezek teljes elhagyása az étrendből megfelelő pótlás nélkül hiányállapotot eredményez. Ezért – hacsak nem muszáj – a tejtermékeket ne zárd ki az életedből teljesen, csak arra törekedj, hogy ételeid laktóztartalma ne haladja meg a szervezeted által még befogadható mennyiséget. Választhatod a laktózmentes tejet és tejtermékeket, vagy azt, hogy laktázenzim-tartalmú rágótablettát veszel be, amikor tejet vagy tejes ételeket fogyasztasz. Egy ilyen rágótablettában lévő enzimaktivitás kb. 10 g tejcukor (amely kb. 200 ml teljes tej elfogyasztásával egyenértékű) feldolgozásához elegendő. Ha ennél többet fogyasztasz, emelj az adagon. Emellett a növényi italok természetesen laktózmentesek, így bátran színesítheted velük az étrendedet.
Tipp
A laktózszegény étrendben napi fél liter laktózmentes tejet vagy ennek megfelelő tejterméket javasolt elfogyasztani. Hasznos információ, hogy a tejhez képest kevesebb a savanyított tejtermékek, a túró, a félkemény és a kemény sajtok tejcukortartalma.
Ismerkedj meg a növényi alapú italokkal!
A 100 százalékban növényi alapú, hozzáadott cukor nélkül készülő AdeZ italok jó alternatívát jelenthetnek étrended színesítésére. A termékcsalád tagjai a mandula-/ kókusz/ rizs- vagy szójaitalt tartalmazó, 800 milliliteres kiszerelésben kapható változatok, illetve a 250 milliliteres, mangót és maracuját tartalmazó mandulaital hozzáadott E-vitaminnal, valamint a kókuszital gyümölcslevekkel, édesítőszerrel és B-vitaminokkal.
Ezeket olvastad már?
Itt az új sztárdiéta: az időszakos böjtölés. Vajon tényleg olyan...
Az utóbbi időszak egyik legnépszerűbb fogyókúrás étrendje az időszakos böjtölés. Vajon tényleg annyira hatékony ez a módszer, mint gondoljuk?
Bodon Judit dietetikus
10+1 különleges cukormentes, joghurtos süti
Dobd fel a nyári délutánokat ezekkel a szuper cukormentes sütikkel!
Nosalty
Bizarr feliratú tányérok, amiktől te is rosszul éreznéd magad
Az egyik legnépszerűbb amerikai áruházlánc olyan tányérokat dobott a piacra, amelyek megszabnák az ételadagokat, aszerint, hogy milyen farmerbe szeretnénk beleférni.
Petrás Gabriella
