Olaszország – hét hal egyszerre
Az olaszoknál régiónként változik, mi kerül az asztalra karácsonykor, de a legnépszerűbb étel biztosan a hét hal fogás, ami a bibliai hetes számra utal, és hét halas ételt takar magában. A legnépszerűbbek ilyenkor a sült tőkehal, sült tintahal, garnélarák, tészta homár- vagy kagylómártással, polipsaláta, garnélakoktél és paradicsomszószos töltött tintahal. Természetesen, a desszert sem maradhat el karácsonykor:
Klasszikus panettone
Már sokadik éve eltervezem, hogy Karácsonyra sütök panettone-t, de soha nem jött össze. Most már jó előre megvettem hozzá a papírkosarakat, és tudtam, hogy időigényes sütemény, ...
Svédország – a terülj-terülj asztalkám
Fenn északon az úgynevezett julbord hódít, ami nagyjából egy terülj-terülj asztalkámat jelent, látszólag teljesen random ételekkel, pedig mindennek szigorúan megvan a helye a káoszban. A julbord asztalon mindig van pácolt hering, halsaláta, füstölt angolna, kaviáros tojás, füstölt és főtt lazac, hideg húsételek, tejberizs, céklasaláta, meleg hús- és halételek, sült oldalas, krumpli, sajtok és desszertek – még az is meg van határozva, hogy mit milyen sorrendben lehet fogyasztani.
Svéd fogások:
Lussebullar - svéd sáfrányos kalács
Svédország tradicionális Luca-napi sáfrányos kalácsa. Pihe-puha, illatos, igazi decemberi ünnephozó darab, és nem is túl bonyolult elkészíteni, úgyhogy hajrá! :)
Kanelbullar - svéd fahéjas csiga
A kanelbullar a svédek egyik legkedveltebb péksüteménye. Az egyedi hajtogatás mellett a fahéjas csigák érdekessége, hogy őrölt kardamommal is megfűszerezik, amely még különlegesebbé ...
Pepparkakor, a svéd gyömbéres süti
A pepparkakor, a svédek gyömbéres süteménye, a mézeskalács kistestvére, ami különösen karácsony közeledtével nagyon népszerű. Svédországban természetesen mindenhol találkozhatunk ...
Lengyelország – a 12 apostol emlékére
A lengyelek számára a karácsony jellemzően hús nélküli napokat jelent, és a karácsonyi vacsora 12 fogásból áll a tizenkét apostol emlékére. A menüben rendszerint van barszcz, vagyis céklaleves, és uszka, azaz töltött gombócok, emellett pedig kevésbé tradicionális ponty burgonyasalátával, pácolt hering, gombaleves, vagy káposztatekercsek.
Lengyel céklaleves gombás batyuval
Céklaleves, borscs, barszcz, rengeteg név, még annál is több elkészítési forma. Ezt a húsmentes, lengyel verziót legtöbbször az ünnepekkor fogyasztják, mivel a régi hagyományok ...
Dél-Afrika, ahol grilleznek karácsonykor
Nekünk a hidegben elképzelhetetlennek tűnik, de Dél-Afrikában gyakori a szabadtéri grillezés karácsonykor, de az is előfordul, hogy pulykát vagy kacsát készítenek a sütőben. Desszertnek egy édes és szivacsos édességet, a malva pudingot fogyasztják.
A megkésett spanyolok
Spanyolországban a karácsony nem is olyan nagy ünnep, nem úgy, mint a január hatodika, amikor a háromkirályokat ünneplik, és ők is hoznak ajándékot a gyerekeknek. Ilyenkor rendszerint mandulalevest és kemencében sült halat fogyasztanak a helyiek, és a háromkirályok koszorúját, ami egy aszalt gyümölcsökkel gazdagított kalács.
Ezeket olvastad már?
6-féle tojáslikőrt teszteltünk, hogy kiderüljön, melyik a legfinomabb
Leteszteltünk néhány boltban kapható tojáslikőrt. Voltak egészen finom italok is a kínálatban. Mutatjuk, mi melyikeket tennénk az ünnepi asztalra!
Nosalty
5+1 karácsonyi ajándék, amivel vissza is adhatsz a világnak
Adni tényleg jobb, mint kapni – keress olyan ajándékokat, amelyek jótékony célokat is szolgálnak! Összegyűjtöttünk pár ötletet.
Stuth-Nagy Niki
Szívszorító és varázslatos karácsonyi fotókat készít beteg gyerekekről ez a...
Egy fotós olyan gyerekekhez látogat el, akik kórházban töltik a karácsonyt. Megható képek és nagyon szép kezdeményezés Ausztráliából.
Petrás Gabriella
12 ragyogó karácsonyi gyümölcskenyér
A nagy ünnepi készülődésben nehogy megfeledkezz az egyik klasszikus karácsonyi édességről - süss porhanyós gyümölcskenyeret a család legnagyobb örömére!
Nosalty
