Nagy-Britanniában korán kezdődik a karácsonyi készülődés, a kereskedők örömére. Sok a giccs, de a briteknek sok szép adventi szokásuk van, amelyek nagyrészt a viktoriánus korból erednek.
Ahhoz képest, hogy a 19. század előtt alig ünnepelték a karácsonyt, Viktória királynő és német születésű férje, Albert herceg regnálása idején a birodalom legfontosabb ünnepévé vált. 1848-ban jelent meg egy újságban egy grafika a királyi családról, amint egy karácsonyfa körül ünnepelnek. Az eredetileg német szokás pillanatokon belül elterjedt országszerte. Ma a britek hetekkel karácsony előtt felállítják és feldíszítik a fát, ami az adventi időszak legfontosabb dekorációja.
A kontinentális szokásokkal ellentétben Nagy-Britanniában szenteste helyett karácsony első napján zajlik a fő ünneplés. Nincs szenteste délutánján fadíszítés, este hal, éjféli mise… Helyette a gyerekek nagyon hamar ágyba bújnak, hogy december 25-e reggelén minél frissebben rohanhassanak a karácsonyfához, ahova addigra megérkeznek az ajándékok. Santa (Santa Claus), Szent Miklós avagy a Mikulás angolszász megfelelője errefelé rénszarvassal jár, és a kéményen át jut be a házakba szenteste éjszakáján. Sajnos december 6-án nem érkezik meg, így sajnos a brit gyerekek itt is hátrányba kerülnek kontinentális kortársaikhoz képest…
Magyar szempontból meglepő a karácsonyi képeslapok népszerűsége is. Mindenki több tucatnyi, általában előre gyártott lapot szerez be az ünnep előtti hetekben, melyeket aztán, sokszor csak aláírva a nyomtatott köszöntést, szétoszt ismerősei körében. Ez a szokás 1843-ra vezethető vissza, amikor egy innovatív hivatalnok elkészíttette az első karácsonyi lapot. A korban a színes nyomtatás elterjedése és az olcsó posta is segítette a képeslapipart…
Christmas Cake
Eredeti angol recept, persze minden angol esküszik a saját titkos gyümölcs-variációjára... Hetekkel előre lehet kezdeni dolgozni vele, nagyon sokáig eláll, zamatos, nedves torta, nagyon ...
Christmas pudding
Minden évben hagyományosan advent első vasárnapját megelőző vasárnap készül ez a gőzölt, alkoholos, nagyon tömény puding, ami karácsony napjáig alaposan összeérik, és aznap még ...
Fahéjas-rumos forró csokoládé
Nigella Lawsont talán senkinek sem kell bemutatnom. Főleg karácsony tájékán adják éjjel-nappal a műsorait. Ezt a forró csokit is az egyik karácsonyi részben láttam, majd ki is ...
Angol karácsonyi puding
Nem túlzás, ha azt mondom, hogy ez a desszert már évek óta birizgálja a fantáziámat. Először egy filmben láttam, mely Agatha Christie - A karácsonyi puding című novellája alapján ...
Pekándiós-gyömbéres angol süti
El szerettem volna használni a kandírozott gyömbéremet, és ahhoz kerestem receptet. Most, hogy már elkészült, tudom, hogy a magam ízlése szerint több gyömbért tettem volna bele. Viszont ...
Mentás pulyka és linguine
Vettem egy cserép szép mentát. Rendhagyóan, ha nem használom el azonnal, akárhova ültetem, néhány nap alatt tönkremegy a növény. Most kegyes volt hozzám a sors, mert kicsi mentám ontja ...
Kandírozott gyömbéres keksz
Imádom a gyömbért!!! Két napja lett kész egy nagyobb adag kandírozott gyömbér, amiből bőven jutott ebbe a süteménybe, volt kis szirup is, a többi meg már egyszerű. Könnyen előkaptam ...
Baileys krémlikőr Kingától
Csokilikőr készítésben már jók vagyunk, most jött egy kis újítás. Rengeteg Bailey's receptet találtam, erre esett a választás, de jól döntöttem. Finomra és kapósra sikerült. :)
Angol karácsonyi torta
Karácsony előtt 3-4 héttel szoktam elkészíteni, hogy jól összeérjenek az ízek. Alufóliába csomagolva, hűvös helyen tároljuk.
Dickens Karácsonyi énekét mindenki ismeri – a fordításból nem derül azonban ki, hogy az angol karácsonyi ének nagyon speciális dolog, külön szó is van rá (Christmas carol). A magyar betlehemezéshez hasonlóan sokszor jártak-járnak körbe gyerekek karácsonyi dalokat énekelve, s aprópénzt kapnak jutalmul szolgálatukért. Népszerűek az adventi carol service-ek, amikor a templomokban összegyűlt nép csupa szezonális, szívmelengető dallammal hangolódik rá az ünnepre.
Kíváncsi vagy, hogy mit esznek a britek advent idején és a karácsonyi lakoma során? Ezen kívül legközelebb az is kiderül, mi is a Harry Potterben emlegetett „pukkanós bonbon”.
