Mindig jó, ha van otthon egy doboz tej, de az elmúlt időszakban néhányan a betárazásra esküdtek. Ideális esetben sikerült felhasználni a rengeteg tartós italt, ha mégis maradt pár dobozzal, akkor semmiképpne fagyaszd le! Jobban jársz, ha minél előbb felhasználod. Ha elég bátor vagy, akkor meg is fürödhetsz benne, mint Kleopátra, de mi inkább azt javasoljuk, hogy önts belőle minél többet az ételekbe.
Mutatjuk, mik azok az ételek, amiket lehet, hogy ritkán készítesz és elengedhetetlen alapanyaguk a tej. Nem, nem a főzelékekre és a palacsintákra gondolunk.
1. Levesbe vele!
A tej egyik legkézenfekvőbb felhasználása, ha levesbe öntöd. Krémlevesekben is jól jöhet, ha épp nincs kéznél tejszín, de egy tartalmas chowdert is főzhetsz a segítségével.
Chowder
A chowder - vagy franciául chaudiére - egy tej alapú, sűrű leves hallal vagy tenger gyümölcseivel. Francia halászfalvakban jelent meg először, ahol a legkülönfélébb hálóba akadt ...
Tejes kukoricaleves
Kicsit át kellett alakítanom a receptet, hogy azokat az alapanyagokat használjam, ami már van otthon. Füstölt paprika (nem őrölt, hanem egész) helyett kápiát használtam, meg egy kicsi ...
Bazsalikomos sajtkrémleves
Igazi tömény sajtcsoda. Én abszolút sajtmániás vagyok, bárhol-bármikor és bármilyen formában-fajtában jöhetnek a sajtok. Egy ilyen sajtimádónak, mint amilyen én vagyok, ez a sajtleves ...
2. Csőben sült brokkoli hagymás besamellel
A besamel az egyik legnépszerűbb mártás, aminek a fő alapanyaga a tej. Rakott tésztaféléknél, húsoknál használatos, de az olasz lasagne-t is istenivé teszi. Húsok mellett zöldségekkel is nagyon finom. A csőben sült brokkolit melegen ajánljuk!
Csőben sült brokkoli hagymás besamellel
Nincs is jobb vacsora egy jóféle csőben sült zöldségnél - ezt a brokkolis változatot pedig a besamelmártásba kevert vöröshagyma teszi még ellenállhatatlanabbá.
3.Käsespätzle
Ez osztrákok és a németek nokedlije sok sajttal, sült baconnel és hagymával. Ahány ház, annyiképpen készítik. Van, ahol csak a nokedli tésztájába kerül tej és van, ahol csak a sajtszószba, de a legjobban akkor jársz el, ha mindkettőbe teszel.
Osztrák sajtos galuska baconnel és sült hagymával
Az osztrák kasespatzle felturbózott változata roppanós baconnel és karamellizált hagymával.
Käsespätzle
Zöldsalátával tálalva egy egyszerű és laktató étel. Az ételünket megszórhatjuk ropogósra sütött szalonna kockákkal is.
Käsespätzle egyszerűen
Németország egyik közkedvelt specialitása, ez a könnyen és gyorsan elkészíthető, laktató tészta. Jellegzetességét adja a helyi sajtok és a pirított hagyma. Ecetes fejes salátával ...
4. Beignet vaníliaszósszal
A beignet egy fánkféle, ami New Orleans egyik tradicionális édessége. Egész évben kapható, de ünnepségekkor a legnépszerűbb. Elkészítéséhez nincs szükség sok tejre, viszont különböző szószokkal kínálhatjuk, például egy citromos vaníliasodó is illik hozzá. Így nagyjából 6-7 deciliter tejtől szabadulhatunk meg.
5. Waffel
Elő a gofrisütővel, ha már régen használtad! A waffelben az a jó, hogy akár sós változatban, reggelire is fogyasztható. Ennél több nem kell, hogy jól induljon a nap.
Francia waffel
Málnalekvárral és áfonyával került az asztalra. Recept innen. (Valamikor csak a második kattintással jön be ez az oldal!)
Belga waffel
Egyszerű, gyors és finom. Tálaljuk porcukorral megszórva, juharsziruppal meglocsolva vagy eperpürével és tejszínhabbal.
Waffel 3.
Nemrég a Metróban sikerült szert tennünk egy olyan goffri sütőre, melynek egy gombnyomással kipattintható a sütőrács része. Korábban százszor is meggondoltam, hogy mikor állok neki a ...
6.Méteres sütemény
Mikor készítettél utoljára méteres süteményt? Ugye, hogy régen volt már?! Itt az ideje pepecselni vele, és felhasználni 4 deci tejet a krémhez.
Méteres sütemény
Igazi retro édesség a méteres sütemény vagy kalács, amit sokan talán Kunta-kinte néven is ismernek. Kicsit időigényes ugyan, de cserében az egész rokonság jól lakik belőle, és ...
7. Tejpite
Egyszerű és gyors desszert körülbelül fél liter tej felhasználásával. A tejpite igazi Jolly Joker, ha desszertről van szó. Az alapreceptet variálhatod idénygyümölcsökkel, például eperrel vagy cseresznyével. Minél nagyobb adagot csinálsz, annál több tejtől szabadulhatsz meg.
Vaníliás tejpite
Habkönnyű vaníliás tejpite, kevesebb mint egy óra alatt! Frissen, langyosan és hidegen is isteni desszert! :)
Tejes pite
A tejes pite egy nagyon gyorsan elkészíthető és minimális erőfeszítést igénylő édesség.
Tejes pite erdei gyümölcsös öntettel
Gyors, egyszerű desszertet szerettem volna az ebédhez. Ez a finomság született belőle. Legjobb azelőtt elkészíteni, mielőtt nekiállunk a főételnek, hogy legyen ideje kihűlni.
Ezeket olvastad már?
5 dolog, amire a maradék élesztőt használhatod
Azok közé tartozol, akik betáraztak az élesztőből, de nem sikerült elsütnöd belőle minden kockát? Fagyasztás és tésztakészítés helyett máshol is hasznát veheted.
Fenes Gábriel
Az 5 legjobb (és egész olcsó) halkonzerv, amivel átvészelheted a...
Magyarországon nagyon kevés hal fogy, mi viszont most a legegyszerűbb beszerzési módszerrel veszünk rá arra, hogy több halat egyél a házi karantén idején. Halkonzervek, hajrá!
Masszi- Rigó Csilla
Hogyan fagyaszd le a kenyeret, ha bevásároltál a karanténra?
Ameddig a szem ellát, kenyér...jó ötletnek tűnt megvenni akciósan, vagy mert ritkítanád a boltba járkálást, de hogyan fog ez elállni a fagyon? Mutatjuk!
Országh Kitti
Így használd fel a bespájzolt alapanyagokat
Van pár dolog, ami mindenképpen legyen otthon karantén idején. Azért, hogy ne csak ott álljon, hanem hasznát is vedd, adunk pár tanácsot hozzájuk. (x)
Hirdetés
