Vegán vöröskáposzta fasírt
Mindenféle zöldségfasírt (brokkoli, cukkini, gomba, sütőtök, stb.) nagy kedvenc nálunk. Ez a recept egy újdonság, vöröskáposztából most próbáltuk először... Nagyon bejött :-) Ja, ...
Karácsonyi menü vegáknak
Ha nem eszel húst, húsféléket és tojást, de tej és tejtermék bármikor jöhet, nincs könnyű dolgod egy hagyományos ünnepi vacsora elkészítésénél. De ne csüggedj, segítünk, íme, a menüajánlatunk:
Brandys gesztenyekrémleves
Tovább folytatódik a konyhámban a "gesztenye-parádé", hiszen gesztenyéből sosem elég. Annyira sokarcú, s minden, ami készül belőle annyira finom, hogy jelenleg még nem látom, hol van a ...
Linguine diómártással
Stahl Judit Gyors olaszos tészták című könyvének egyik remeke a recept, de ott pácolt bélszíncsíkokkal együtt készítik. Mivel valami gyors, de finom vacsorát szerettem volna, hús ...
Ricottás olívakrémmel töltött sült paprika
Az ilyen és ehhez hasonló egyszerű falatokat különösen kedvelem nyáron. Nem csak egészséges, de irtó könnyen elkészíthető, nem utolsó sorban mutatós is. Hálás vendégváró falat ...
Mákos guba másképp Cilantrotól
A hozzávalók (főleg a bagett) furcsának tűnhetnek... Amerikában főzök, így oldom meg a mákos gubát :) nekünk nagyon ízlik.
Ha ovo-vegetáriánus vagy, azaz sem tejet, sem tejterméket, sem húsféléket nem fogyasztasz, de tojást igen, itt találod a neked való fogásokat:
Majonézes tojássaláta tejmentesen
Nagyon-nagyon megkívántam a boltban a tojássalátát, és így jutott eszembe ez a tejföl nélkül elkészíthető változat.
Tökleves kagylótésztával
Először furcsának hangzott, hogy sütőtököt tegyek a levesbe!... Akkor próbáltam ki először, amikor tavaly ősszel felfedeztem a piacon a hokkaido tököt. Azóta az egyik kedvencem lett.
Gombakrokett
Mikor az ember hazatér egy kis reggeli gombaszedésből nincs jobb dolog, mint mikor a frissen szedett gombából egy jó kis sült étel készül. De az ízvilágon az sem csökkent semmit, hogy ha ...
Sült krumpli saláta
Nálunk a majonézes burgonyasaláta népszerűbb, de nekem a mániám az új receptek kipróbálása. A meglepetés akkor ért, amikor vendégeket vártunk és örültek neki, hogy nemcsak a ...
Vörösboros muffin
Íme egy nagyon finom és puha muffin, melyben többek között mandula, étcsokoládé, vörösbor, kakaó és fahéj gabalyodik egymásba.
Még több ovo-vegetáriánus receptet itt találsz!
Ha sem a tejtermékek, sem a tojás nem szerepel a "tiltólistádon", kiváló karácsonyi menüt állíthatsz össze magadnak és vendégeidnek:
Spenótos-ricottás rétes burek formában
Amikor Horvátországban nyaraltunk a tengerparton, mindig strudlát ettünk, ami végülis ugyanaz, mint a mi rétesünk, csak sós, azóta a receptre vadászom az interneten. Aztán múltkoriban ...
Almaleves 9. - borral
Valami terápiás levesre vágytam. Bár nem jellemző :), de valahogy néhány hete egy pohárnyi rozé csak nem akart elfogyni. Gondoltam, összehozom a kellemest a még kellemesebbel, elvégre a ...
Burgonyával töltött káposzta
Ezt a receptet egy gasztro magazin, Erdély-i kiadványából készítettem, némi változtatással. "Az erdélyi ételek íze sokak szerint egyedülálló a világon. A különleges erdélyi ...
Ricottás-parmezános canederlini
Dolce Vitát szerettem volna megviccelni ezzel a recepttel, emiatt is került bele oly sok oregánó. A receptből kb. 12-14 pici knédli készíthető.
Anyukám mákos és diós bejglije
Anyukám ünnepkor átlag 10 rúd bejglit süt, de ez a szám nem fix, volt már, hogy 17 is összejött. Szegény nem készült bejglikészítő kisiparosnak, de a szerelem meg a beetető fázis ...
Lakto-ovo-vegetáriánus receptek között itt böngészhetsz!
Ha sem a hús, sem a hal, sem a tejtermékek, sem a tojás nem hoz lázba, csupán zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék szerepelnek az étrendedben, itt a neked összeállított karácsonyi ebéd vagy vacsora:
Aszalt szilvás répasaláta
Ízbolygó blogjáról származik a recept, melynek kipróbálásáért múltkor hatalmas adag aszalt szilvát szereztem be. Akkor répa hiányában csak gurmé csirke készült, de ma érkezett a ...
Illatos gyömbéres sárgarépa-krémleves
Gyömbéres recepteket keresve akadtam erre levesre.
Narancsos lilakáposzta serpenyős krumplival
Szükségem volt egy kis húsmentes kajára, ezért innen merítve ötletet ezt készítettem belőle kis változtatással! :D
Mentás csicseriborsó-saláta
Egy üdítően más saláta a menta frisseségével és a lilahagyma fűszerességével.
Trüffeltorta ahogy Receptműves készíti
Érdekes kérést kaptam az egyik kedves ismerősömtől, mely szerint a diétája közepén családi ünnepre szeretne készíteni egy tortát. Eddig nem is lett volna bonyolult, már pörögtek is ...
