A hideg idő beköszöntével egyre több frekventált helyen jelennek meg a sültgesztenye-árusok, akik jó esetben meleg, enyhén ropogós csemegét kínálnak az utcán. Bár régen a sült gesztenye nem számított drágának, ma már egész borsos összeget kérnek el egy frissen készült kis csomagért, az ember pedig okkal gondolkodhat el rajta, nem éri-e meg jobban, ha saját maga, piacon vásárolt nagyobb mennyiségből készíti el ezt a téli finomságot. Ha te is kipróbálnád a házi sült gesztenyét, jó helyen jársz, mutatjuk, szerintünk hogyan érdemes elkészíteni!
Vegyél elő egy tepsit, és tegyél az aljára egy sütőpapírt. Nagyjából annyi gesztenyét készíts elő, amennyi szellősen elfér a tepsiben, a lényeg, hogy a gesztenyék ne álljanak halomban, egymás hegyén-hátán.
A gesztenyéket egy nagy tál vízben áztasd 20 percet. Ezután öntsd le a vizet, és egy kisebb késsel vagdosd be mindegyiket, amilyen mélyen csak lehet. Így könnyen látni fogod, melyik gesztenye nem jó már.
A sütőt melegítsd fel 200°C-ra, a tepsi tartalmát pedig süsd 25-30 percig. A ropogós héj ezután könnyen eltávolítható lesz, egy kis fújás után máris lakmározhatsz a finom, házi sült gesztenyédből.
Túl sok gesztenye maradt?
Gesztenyével töltött pulyka
Ajánlott tálalás Haaselback burgonyával és káposztasalátával!
Gesztenyeleves
Ezt a jópofa levest elég gyakran készíti a családom Karácsonyra is, de most egyszerűen csak egy melengető ételre vágytam. Jópofa, mert mintha gesztenyepürét ennénk, sósan. Annyira jó, ...
Egészben sült csirke, gesztenyés töltelékkel és gravy-vel
A szaftos sült csirkét bizony nincs ember aki ne szeretné és az elkészítésem sem túl bonyolult. Ha igazán finomra szeretnénk, tegyük néhány kis trükkel még ízletesebbé a csirkét. A ...
Szerencsére gesztenyéből még rengeteg finom ételt lehet készíteni, a karácsonyi időszakra pedig már most lehet gyakorolni egy finom levessel vagy töltött hússal.
Próbáld ki te is a házi sült gesztenyét, hiszen nemcsak olcsóbb megoldás otthon sütni, de nagyon jó hangulatot teremt egy szürke, hideg délutánon, ráadásul elképesztően finom ételeket készíthetsz a maradékból!
Ezeket olvastad már?
Íme a (szerintünk) TÖKÉLETES cigánypecsenye titka
A magyaros éttermek egyik legnépszerűbb fogása, mégis kevés olyan hely van, ahol igazán jól készítik. Most megmutatjuk, hogyan lehet tökéletes cigánypecsenyéd otthon!
Nosalty
5 tipp, mihez kezdj a gesztenyével
Gesztenyére fel! Ne hanyagold el ezt az isteni gyümölcsöt, mert hagyján, hogy nagyon egészséges, de isteni fogásokat készíthetsz belőle ünnepi alkalmakra!
Országh Kitti
