Tömjétek meg a kirándulós táskát McMenemy Márk laktató, hummuszos szendvicsével

Kezd igazán jó idő lenni, így érdemes minél több időt víz mellett tölteni, legyen az folyó-, tó- vagy tengerpart. Ha pedig nincs ötletetek, hogy mit is csomagoljatok a szabadba, akkor próbáljátok ki ezt a szuper és frissítően könnyed, zöldfűszeres hummuszos szendvicset. Laktató és tápláló, és még a meleget is jól bírja, így a természetbe vagy munkahelyi ebédnek is remekül beválik.

McMenemy Márk visszatérő vendég a Nosalty konyhájában, és a kirándulós szendvicsek valódi szakértője. Korábban hozott nekünk tojássalátástonhalkrémes és muhammarás szendvicset is, most, a jóidőre hangolva egy kicsit közel-keleti, kicsit mediterrán ízvilágú hummuszt készített, sok zöldfűszert beleaprítva. A krém önmagában is mennyei mártogatós, de szendvicsbe kenve és zöldségekkel kiegészítve laktató főétkezés is varázsolható belőle.

Márk zöldfűszers hummuszáért katt a képre!

A hummusz talán a legnépszerűbb mártogatós, ami a Közel-Keletről beszivárgott a mi gasztronómiánkba is. Fő alapanyaga a csicseriborsó, amit hagyományosan szezámmagpasztával (tahini), olajjal, citromlével és fűszerekkel turmixolnak össze. Márk verziója egy picit csavar az alaprecepten: tahini helyett mandulavaj került bele, és megspékelte sok-sok finom, friss zöldfűszerrel is. Bazsalikom, petrezselyem, koriander, snidling, ami éppen van otthon, nyugodtan beletehetjük, csak fokozni fogja az ízeket.

Készítsd el Márk valamelyik másik szendvicskülönlegességét:

Mint a legtöbb zöldségkrémet, ezt is pillanatok alatt elkészíthetjük házilag, így nem érdemes a boltban megvenni. Nincs más tennivalónk, mint minden alapanyagot a turmixgépbe tenni, és alaposan kikrémesíteni. Ne feledkezzetek el a fűszerezésről sem, a só-bors ugye alap, de emellett dukál még bele fokhagyma, chili és egy kevés füstölt fűszerpaprika is.

Márk szendvicsét ti is pillanatok alatt elkészíthetitek, teljes receptért katt a képre!

Azonban, mint minden mártogatós, ez sem az igazi akkor, ha nem elég krémes, Márk hummusza viszont a Vénusz Natúr kenőmargarintól krémesen lágy és jól kenhető lett. A margarin és a csicserikrém többi hozzávalója is teljesen tejmentes, így az is nyugodtan fogyaszthatja, aki nem fogyaszt tejterméket vagy állati eredetű alapanyagokat.

A szendvicsbe a hummuszon kívül Márk saját termesztésű zöldségei kerültek, a kovászos kenyérszeleteket pedig először a Vénusz Natúr kenőmargarinnal, majd a muhammarával kente meg.

Tipp: érdemes egy kevés vizet vagy jégkockát is hozzáturmixolni a hummuszhoz, ettől ugyanis még könnyedebb és krémesebb lesz a textúrája!

A kész szendvics 'nyitva' is fogyasztható, receptért katt a képre!

Zöldségfronton szintén bármi jöhet bele, de jóféle, húsos paradicsomot és salátalevelet mindenképpen ajánlott beletenni. Ha szeretitek a csírákat, akkor pakoljatok bele azt is, de akár sajtot is, a feta például remekül áll a hummusznak.

Nézzétek meg videón is, ahogyan Márk elkészíti ezt a laktató hummuszos szendvicset:

A zöldfűszeres hummuszos szendvics pontos receptjét itt találjátok.

Keress még több Vénusz Natúr kenőmargarinnal kapcsolatos anyagot itt!

Hirdetés

Támogatott tartalom

Hirdetés

Receptverseny

MUM, de jó! Bosch Ünnepváró Receptverseny indul

Van egy ünnepi recepted, aminek az elkészítéséhez több konyhai eszközt is használsz? Minél izgalmasabb a folyamata, annál nagyobb az esélyed, hogy nyerj egy Bosch konyhai robotgépet a most induló receptversenyünkön, görgess, és nézd meg a részleteket!

Legújabb receptek

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Céklacarpaccio

Húsmentes carpaccio céklával. A hajszálvékony céklaszeleteket csodálatosan tálalhatjuk mandulaszósszal, zöldsalátával, csírával, magokkal, bogyós gyümölcsökkel, akár ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...