Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ilyenkor nagy evés-ivást rendeztek, hogy a következő esztendőben is bőven legyen mit fogyasztani. A hiedelem szerint ilyenkor libát kell enni, mert, aki nem így tesz, az majd egész évben éhezik.
Körülnéztünk az áruházakban, és a piacokon, hogy mennyiért kapható idén a libacomb és libamell. Az árak szokás szerint elszálltak, éppen ezért elég borsos árú ebéd születhet, ha hétvégén libát sütünk. Van akinek ez belefér a havi költségvetésébe, és van, akinek nem. Mindenesetre, mi összegyűjtöttük az árakat egy táblázatban:
| Auchan | |
| hízott libamájszelet | 9499 Ft/kg |
| hízott libamájdarabok | 7999 Ft/kg |
| Lidl | |
| friss, egész liba | 1690 Ft/kg |
| friss, hízott libamellfilé | 3990 Ft/kg |
| CBA | |
| friss libacomb | 2799 Ft/kg |
| friss libaszárnytő | 669 Ft/kg |
| SPAR | |
| bontott pecsenyeliba | 1999 Ft/kg |
| Budapesti piacok | |
| libacomb | 3199-3999 Ft/kg |
| libamell | 2999 Ft/kg |
| libamáj | 7999 Ft/kg |
Márton-napi libasültek:
Libasült krumpligombóccal
A krumpligombóc Váncsa István Ezeregy recept című szakácskönyvéből való.
Márton napi libasült
A libát süthetjük a szárnyaival együtt. Én azért szoktam levágni, mert azokból a megszokott módon levest főzök, és meg van a szükséges alaplevem. A liba sütési ideje kilogrammonként ...
Programajánló hétvégére
Libasütés helyett ki is mozdulhattok otthonról. Több városban, helyszínen rendeznek Márton-napi lakomát. Érdemes ellátogatni ezekre az eseményekre is.
Márton-napi Libalakoma (Hajdúszoboszló, 2017. november 10–12.)
November második hétvégéjén Márton napi torkoskodás vár mindenkit három napon keresztül Hajdúszoboszlón. Márton nap alkalmából új borral és libából készült ételekkel várják a látogatókat a Márton Napi Libalakoma vendéglátói. A rendezvényen a libából készített ételek választéka mellett a magyar pincészetek újbor kínálatából is válogathatnak a látogatók.
Márton-napi Borfesztivál (Hotel Gellért, Budapest,2017. november 9–12.)
Hetedszer is Márton napi Borfesztivál a Gellértben. 2017. november 9-12. között ismét vár a főváros legizgalmasabb Márton napi eseménye a Danubius Hotel Gellértben!
Márton-napi Libafesztivál (Budapest, 2017. november 10-12.)
A Márton-napi Libafesztivált 2017. november 10–12. között már 6. alkalommal rendezik meg Budapesten. Ezúttal Újbudára várják a torkoskodni vágyókat.
Márton-napi Libalakoma Egri Borcsillagokkal (Debrecen, november 10–12.)
2017-ben Debrecen Város és Eger Városa közös szervezésében a Márton Napi népi hagyományoké a Kossuth tér. Debrecen központjában, látványkonyhákban készülnek majd a hagyományőrző ízletes libaételek és egri borászatok kínálják finom nedűiket. A vendégek megkóstolhatják sült libacombot, ludaskását, libatoros káposztát, libahúsos töltött káposztát, a hagymás libamáj csíkokat, libazúza pörköltet libakolbászt, de az édesszájúak is találnak kedvükre valót a kínálatban; házi rétesek, házi csőröge és lúdláb szelet várja a vendégeket.
Ezeket olvastad már?
25 jóízű és gazdag Márton-napi fogás
A Márton nap a 40 napos adventi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor a jóízű és gazdag falatozás, vigasság megengedett. Ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák és bálok.
Nosalty
Ennyit keresnek a Burger King dolgozói havonta - már a...
A gyorsétteremlánc minden eszközt bevet, hogy új alkalmazottakat toborozzon.
Fenes Gábriel
5 dolog, amit a gyerekünk csinálhat, amíg mi vásárolunk -...
Békésen vásárolni gyerekkel sem lehetetlen. Csak némi türelem kell hozzá, és ötletek, amivel lefoglaljuk őt a boltban. Mutatjuk őket...
Fenes Gábriel
Szeretnél sült csirke illatú vízben fürdeni? A KFC most teljesíti...
Csirkerajongók számára karácsonyi ajándéknak sem lenne utolsó a KFC fürdőbombája.
Fenes Gábriel
