Ahogy közeledik a karácsony egyre csábítóbb a forralt bor, a bejgli és a karácsonyi mézes sütemények íze és illata, ráadásul jellemzően a sport is háttérbe szorul. A kísértés egyre nagyobb, az elszántság viszont egyre kisebb. Mégsem törvényszerű, hogy a karácsony közeledtével visszajöjjenek a nehezen leadott kilók!
Igazából a testsúly megtartása érdekében nem is kell olyan nagy áldozatot hozni, mint ahogy azt elsőre gondolnád. Tulajdonképpen csak fent kell tartani egy jól működő rendszert, hogy az anyagcsere ne lassuljon le, amihez persze elengedhetetlen, hogy mindenben tudatos maradj. Csakhogy ez az ünnepek alatt azért mégsem olyan egyszerű. Néhány trükkel azért a testsúly megtartása még karácsonykor sem lehetetlen küldetés!
Holland mustárleves szilvától
Hollandiában nagyon kedvelt krémleves, a mustár adagolását kóstolással beállíthatjuk ízlés szerint. Pirított bagettszeletekkel tálaltam, de a hollandok sokszor kortyolgatják bögréből ...
Lasagne tészta nélkül
Lehet, hogy csak nekem tűnik macerásnak a lasagne tészta főzés, de amikor csak tehetem kerülöm. Pedig van már olyan is, amit nem kell főzni, sőt úgy tudom, hogy kicsit levesesebb szósszal ...
Mákos golyó mogyoróval töltve
Első szakácskönyvem (1967-ből) egyik remek receptje. Karácsonykor készítem.
1. Tervezd meg a testmozgást!
Jellegzetes karácsonyi pillanat, amikor mindenki tele hassal ül az asztalnál, miután elfogyasztotta a család a jóízű ünnepi ebédet, majd elkezd motoszkálni a fejekben a gondolat, hogy aznap még legalább két helyre elígérkeztek vendégségbe. Természetesen mindenhol minimum három fogásos, ünnepi menüvel várnak, nem éppen a legdiétásabb falatokból. Visszautasítani mégsem illik, de ennyit enni sem lehet. Mi a teendő? Nagyon egyszerű: Tervezz!
Fontos, hogy tudatos maradj a sportban az étkezésben is. Ezt csak úgy tudod megtenni, hogyha előre tervezel. Időzítsd úgy a látogatásokat, hogy az étkezéseid rendszeresek maradjanak, két étkezés közé pedig mindenképp tervezz be egy kis mozgást. A legjobbat egy kiadós, könnyű sétával teszed magadnak. Ez még nem kavarja fel a gyomrodat, de elmúlik a teltségérzet, javul a keringés és normalizálódik a vércukorszint.
Citromos halleves rizzsel
Szeretem a görög módra, tojással és citromlével készített leveseket. Hallal is nagyon finom.
Narancsos sült krumpli zsályával
Biztos mindenki érezte már azt, hogy enne valami finomat, de már túl késő van ahhoz, hogy valami komplikált eledel elkészítéséhez nekifogjon, sőt az alapanyagok is fogytán ...
Diétás túrótortácska
Nagyon szeretem a túrós édességeket. Próbálom mindig más formában és ízzel elkészíteni őket. Ma kaptam nagyon aranyos kis szilikon sütőformákat, ezt abban készítettem el. ...
2. Ne (nagyon) ess ki a napi rutinból!
Ahogy azt korábban is említettem, a testsúly megtartásának adventkor is az a legfontosabb titka, hogy az anyagcserédet lehetőleg ne lassítsd le. Ezt úgy tudod elérni, ha továbbra is rendszeresen (3-4 óránként), megfelelő mennyiségű és minőségű ételt fogyasztasz, elegendő vizet iszol és az ünnepek alatt is mozogsz. A karácsonyi bevásárlás, az adventi vásárok, az év végi zárásokkal járó stressz és a céges karácsonyi bulik miatt ilyenkor sokkal könnyebben csúsznak szét a napok. Ráadásul, amint véget ér a nagy hajsza, már jönnek is a karácsonyi lakomák és az év végi tespedés. Nem csoda, hogy az étkezés teljesen rendszertelenné válik, a mozgás meg minimálisra csökken.
Pedig a rendszer fenntartására az ilyen kaotikus időszakokban éppen a mozgás lesz a legnagyobb segítséged. Próbáld meg reggelre időzíteni az edzést, így a reggelidet és a tízóraidat biztosan a megfelelő időben és mennyiségben fogod elfogyasztani, ráadásul levezeted vele a felgyülemlett stresszt is. Így biztos lehetsz benne, hogy a táplálkozásod sem fog szétesni a nagy rohanásban, ráadásul egy átmozgató edzés után sokkal nyugodtabb, energikusabb és jobb kedvű leszel, és sokkal jobban haladsz majd a karácsonyi előkészületekkel is.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek!:
Ezeket olvastad már?
13+1 fantasztikus mákos süti cukor nélkül
Neked szól ez a lista, ha te is mákimádó vagy.
Nosalty
15+1 abbahagyhatatlan gluténmentes karácsonyi keksz
Töltsd fel a kekszes dobozodat ezzel a 15+1 gluténmentes karácsonyi keksszel, hogy legyen mire rájárnod az ünnepek alatt!
Bodon Judit dietetikus
10+1 cukor- és gluténmentes süti az ünnepi asztalra
Ötletek a "mentes" menütervezésre - ezúttal az ünnepi asztalra is illő sütireceptekkel jövünk!
Bodon Judit dietetikus
13+1 gluténmentes karácsonyi aprósüti
Gluténmentesen étkezel vagy érintett vendégeket vársz? Készülj ezekkel az aprósütikkel az ünnepi vendégségre!
Bodon Judit dietetikus3. Törekedj a kalóriadeficitre!
Azok, akik már egy ideje életmódot váltottak, egész biztosan tudják, hogy miből mennyit kellene enniük karácsonykor ahhoz, hogy megtartsák a súlyukat, azonban akik csak most vágtak bele a diétába nem biztos, hogy tudják, hogyan lehet fenntartani a kalóriadeficitet az ünnepi lakomák mellett.
Egyrészt fontos, hogy tudd, miből mennyit eszel, tarts mértéket, és ha lehet, kerüld az üres kalóriákat tartalmazó ételeket. Másrészt ne felejts el mozogni! Ne csak az ebéd utáni sétára gondolj, hanem minden olyan sportolási lehetőségre, amit össze lehet kötni egy családi programmal. Menjetek el a gyerekekkel szánkózni, hógolyózni, fogócskázni, korcsolyázni vagy jobb időben egy nagyot kirándulni. A kalóriafelhasználás kiváló ezek alatt a tevékenységek alatt, ráadásul remek kikapcsolódás mindenki számára.
+1. Ne csak forralt borral pótold a folyadékot!
Ne feledkezz meg róla, hogy az alkohol nem tartozik kimondottan a diétás italok közé, ráadásul a hidratációra sem alkalmas, hiszen elvonja a vizet a szervezettől. Éppen ezért óvatosan, inkább csak az étkezésekbe beépítve számolj vele (ha nem tudsz ellenállni neki), és akkor is mértékkel. Hogyha esetleg buliba mész, és tudod, hogy inni fogsz, mindig igyál mellé vizet is. A finom forralt borok helyett pedig vízzel és friss zöldségekből készült levesekkel pótold a folyadékot.
