Bár az idő továbbra is változékonynak mondható, és majdnem minden napra esőt ígérnek az előrejelzések, hál’ istennek sokszor tévednek. Sütögessünk bátran a hétvégén!
Persze csak ha tehetjük – ha nincs egy talpalatnyi zöld terület sem a közelünkben vagy esetleg egy kis terasz, bátran készítsük el ezeket a fogásokat akár a lakásban is grillsütőn vagy egy szimpla serpenyőben.
Hétvégi ajánlatunk szombatra egy hideg, friss és üdítő csodás cukkinikrém-leves, csirkenyárs grillezett barackkal – ezt persze bármilyen más gyümölccsel is elkészíthetjük - és egy pohárkrém, amivel szinten ugyanez a helyzet. Vasárnapra grillezett halat, salátát és ínycsiklandó házi fagyit ajánlunk. Már a felsorolás is önmagáért beszél, hát még képes receptjeink!
A finnek palacsintája, vagyis a pannukakku egy roppant praktikus recept: az összeállított tésztát tepsiben, sütőben süthetjük készre, nem kell órákig a serpenyő mellett strázsálni. A ...
A dutch baby névre hallgató palacsinta igen különleges édesség: serpenyőben sül, de a sütőben, és cseppet sem hasonlít egy klasszikus, lapos palacsintára. Helyette magas peremmel ...
Ha finom, ropogós hekket szeretnénk, akkor ez az étel remek választás. Nem kell olajban megsütni, hisz így is épp olyan nyálcsorgató sült halat kapunk.... :-))
Nyolc éves kihagyás után újraalakul és visszatér Magyarországra a Gault&Millau étteremkalauz. Harmath Csaba gasztronómiai szakértő vezetésével megindul az éttermek tesztelése, amelynek 2025-re egy bemutató kiadvány lesz majd a végeredménye.
Ősszel amúgy is sűrűbben nyúlunk az illusztris lilakáposztáért, bár a legtöbbször köretet készítünk belőle ünnepi húsokhoz, egyéb főételekhez. Az alábbi receptekkel főszerepben tetszeleghet, adjunk neki egy esélyt!
Zöldségek több formában is kerülnek ma az ebédlőasztalra: először a minestronét pakoljuk tele velük, majd a főételként szolgáló fasírtba is teszünk belőlük bőven. Az édes zárásról pedig egy áfonyás sportszelet gondoskodik.
Ugyan szép őszünk van, de a hideg csak be-bekúszik a napjainkba. Védekezhetünk ellene sállal-sapkával, meleg teával, vagy talán a módszerek leghatásosabbikával: ízletes és melengető komfortételekkel.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
