HALAK csillagjegy: február 20 - március 20.
Önzetlen, romantikus, ábrándozó típus, minden csalódásba belehal egy kicsit, szereti az állandóságot, a karácsonyt is hagyományosan képzeli el:
Halászlé Iluska konyhájából
Elég fiatalon, már 20 évesen halászlevet kellett készítenem (sőt, az alaplevet is én állítottam össze), hisz a kedvesem nagyon szereti. Én meg is csináltam, bár féltem, milyen ...
Töltött káposzta karácsonyra
A töltött káposzta receptjét szerintem felesleges leírni. Ahány ház, ahány ember, annyi szokás, annyi recept. Most nem csak arról van szó, hogy kolozsvári vagy szabolcsi - az, hogy ki ...
Mézes krémes Dacotától
Nagymamámmal (most a másik) közösen kifundált recept. Szegényem imád sütni meg főzni, de világ életében nagyon ügyelt a vonalaira - így aztán férjet, gyereket, unokát, vendéget töm ...
Vízöntő csillagjegy: január 21 - február 19.
Őszinte, empatikus, humánus személyiség, szereti a különc, érdekes embereket; sok köztük a tudós, feltaláló. Karácsonyra a tradicionális fogásokat gondolja újra:
Almás-hagymás pulykasült
Nagyon finom, és majdnem elronthatatlan sült, amit természetesen más húsból is el lehet készíteni. Az egy dolog, hogy a lassú, fedett sütéstől a hús leomlik a combról, de ahogy ...
Zserbós bejgli - Bejgli 7.
A zserbókészítés után maradt még mindenből, és ezt találtam ki, mert ilyet még nem sütöttem. Nekünk nagyon ízlett!
Bak csillagjegy: december 22 - január 20.
Életerő, optimizmus, óriási energiák, nehézfejű konokság, ezek a legfőbb jellemzőik. Ragaszkodik a jól bevált receptjeihez, karácsonykor is:
Töltött dagadó, ahogy nálunk bevált (Töltött dagadó 5.)
Tudjuk, nem kifejezetten könnyű nyári ebéd a töltött dagadó, de tehetetlenek voltunk, mert a nép - a gyerkőc - ezt kívánta meg. A kívánsága így teljes sült... :)
Nagyi sajtos pogácsája
Ez a recept egy nagymamától van... (igaz, nem az enyémtől). Lányom barátjának a mamája adta e finom pogácsareceptet. Mivel én szeretek újabb ételeket kipróbálni, ezzel is így voltam... ...
Nyilas csillagjegy: november 23 - december 21.
Intelligensek, széles látókör, nagy szívük jellemzi őket, és kifejezetten szeretik a hasukat - nagyon szeretikülönleges körettel kínálni az ünnepi sülteket:
Burgonya röszti muffin
Egy egyszerű és finom köret. Készítsük lisztesre fövő burgonyából. Ebből az adagból 9 db muffin lesz.
Zöldséges halas bulgur
Az egész úgy kezdődött, hogy egy baráti társasággal évek óta járunk együtt a Balatonra, és a menüt mindig előre lebeszéljük, ki mit enne-főzne. Az egyikünk felhozta, hogy idén ...
Bundás töltött rizs
Egyszerűen nem tudom kiszámolni, mennyi rizst főzzek a családomnak egy étkezéshez. Persze megint maradt egy tálkányi. Így viszont megvolt a következő ebédhez a köret.
Skorpió csillagjegy: október 24 - november 22.
Imád élni, humános, önfeláldozó személyiség, de híresen "nehéz" vele, viszont ennek is köszönhető, hogy a legkarizmatikusabb jegyek közt van. Mindig gondol az egészségesebb megoldásokra is:
Római köményes céklaleves
Különösebb történet nincs: volt még 2 céklám, lett belőlük leves. Újabban meg mindenbe teszek római köményt, ezért lett római köményes céklaleves.
Vadlazac kakukkfűvel párolt zöldségágyon
A lazac nem kimondottan a vasárnapi ebédeink résztvevője, de ezt a fogást kifejezetten erre a versenyre készítettem el. Mivel korábban dolgoztam már vele, így tudom, hogyan kell ...
Mandarinos-mákos-mandulás cukormentes chiapuding
Chiapuding karácsonyra hangolva. A gyümölcs, mák, eritrit, fahéj, mandula hozzávalók mennyisége természetesen ízlés szerint változtatható. Változatként készíthetjük őrölt ...
Mérleg csillagjegy: szeptember 24 - október 23.
Kedves és szeretetreméltó, központi, kedvelt személyiségek, viszont általában befolyásolhatók, és kerülik a konfliktushelyzeteket. Úgy döntött, idén az aprósütiké az ünnep!
Fahéjas-mandulás holdacska
Meglepinek készült ez a nagyon gyors sütemény. Valójában darált mogyorót írt az eredeti recept, viszont bevásárlás közben én ezt elfelejtettem, és mandulát vettem. Nem bántam meg.:) ...
A tökéletes habkarika
A forró szirupos habkarika-próba után készítettem el így, sokkal jobb, egyszerűbb, szebb ez a fajta. Íze pedig pont olyan, amilyennek lennie kell. Több kép ITT.
Kókuszos aprósütemény
Ebből az adagból kb. 45 darab aprósütemény lesz. A kihűlt süteményeket tároljuk jól záródó dobozban.
Szűz csillagjegy: augusztus 24 - szeptember 23.
Ritkán tudnak a szívükre hallgatni, alapos, racionális, rend- és tisztaságszerető, precíz, okos személyiségek. A gluténérzékeny rokonokra is gondolva süt-főz idén:
Sütőtökkrémleves kókusztejjel
Jön az ősz és a csodálatos sütőtökszezon, ez az első, aminek nem tudtam ellenállni. Pikáns, kókusztejes sütőtökkrémleves, kevés baconnel, egy pohár borral... és nem panaszkodom. ...
Roston sült harcsa grillezett sajttal és salátával
Egyszer egy barátoméknál vendégségben ettem egy hasonló salátát, aminek nagyon ízlett az öntete. Ezt egy kicsit átalakítva, és a salátát kiegészítve némi "feltéttel", született ...
Oroszlán csillagjegy: július 23 - augusztus 23.
Harcosak, de leginkább magukra számítanak, néha önként vállalt magányukban élnek. Zárkózottság, erős önfejlesztési igény jellemzi őket. Sokszor eltér az átlagostól, így karácsonykor sem áll be a sorba:
Fehérboros fácánleves gazdagon
A fácán fejedelmi étel. Ezúttal leves lett belőle. De egy combnak más lett a sorsa. Erről később.
Vörösboros őzpörkölt
Kedves barátom névnapjára készítettem ezt az ételt. A pácolással igencsak le tudjuk rövidíteni a főzési időt, nem beszélve az ízanyagokról, amit a hús magába szív, tehát ...
Narancsos fehércsokoládé mousse
Egy nemrég megjelent recept újságban találtam az alapreceptet. Ott rummal és mazsolával készítették, én ezt kihagytam, elvileg 40 g cukorral írták, de nekem úgy túl édes lett. Magában ...
Rák csillagjegy: június 22 - július 22.
A legnőiesebb jegy, de egy életet át tud álmodozni. Szíve választottjához végletekig ragaszkodik, és nagyon családcentrikus - idén a könnyedebb fogásokra szavaz, karácsonykor is:
Halványító zelleres krémleves
Egy nagyon egyszerű és finom leves. Ha sűrűbben szeretnénk, sűrítsük a levest kevés vízzel elkevert étkezési keményítővel.
Lazac céklaágyon
Évekkel ezelőtt találtam egy szuper receptet egy női magazinban. Azóta többször is elkészítettem már, ha valami ünnepi kajára volt szükségem. Persze nem feltétlenül ünnepi ez az ...
Sütőtökös quinoa saláta fűszeres tökmaggal
Teljes értékű őszi saláta, egy letisztult, de karakteres öntettel: Tokaj Vinaigrette Balsammal.
Ikrek csillagjegy: május 22 - június 21.
Két személyiségűek, bonyolultak - néha felsőbbrendűnek érzik magukat, máskor pont nem. Nehezen illeszkednek, nagyon aktívak, mozgékonyak. Idén mindenképpen süssenek bejglit!
Bejgli narancshéjjal
Barátnőmtől kaptam a receptet már régen, de majdnem el is felejtettem. Nem ezt a receptet készültem karácsonykor megsütni, de úgy megcsúsztam a többi sütemény elkészítésével, hogy ...
Aszalt szilvás-mákos bejgli
Mindig szeretem kipróbálni az újdonságokat, ilyet még nem készítettem, ezért örülök a változtatásnak. Nagyon passzol egymáshoz a mák és aszalt szilva. Igazi karácsonyi ízek!
Birsalmás-diós bejgli
A megszokott diós és a mákos bejglin kívül számos ízletes töltelékkel gazdagíthatjuk a tésztát. Birsalmával egészítettem ki a diós tölteléket, és annyira finom lett, hogy a család ...
Bika csillagjegy: április 21 - május 21.
Energikus, erős, empatikus - nehezen dönt, ha változásokról van szó, cserébe tényleg nagyon együtt érző lélek. Idén tortát szeretnének sütni bejgli helyett, mutatjuk a tippeket:
Vaníliás fehér torta
Egy különleges desszertet szerettem volna készíteni, hogy méltó dísze legyen az ünnepi asztalnak, és jó desszert alternatíva legyen a bejgli ellenzőinek. Már nagyon régóta szemezek ...
Tiramisu torta
Meglátni és megszeretni! - ennyi volt. Persze a saját ízlésem alapján készítettem el, nem úgy, ahogy a videóban láttam :)
Kos csillagjegy: március 21 - április 20.
Erős, energikus, ezért néha akár agresszív is, gyakran irányító, vezető szerepben éli életét. Idén ehető ajándékokat is készít, jöjjön pár ötlet:
Fehér csokis-gyömbéres keksztrüffel
Igazi karácsonyi ízvilágú "hamis trüffel", hiszen egy ünnepi díszbe öltözött kekszgolyó. Szuper gasztroajándék egy szép dobozkában.
Fűszeres karácsonyi citruslekvár
Akár ünnepi süteményekhez, akár ajándékba készítenénk, ezzel az egyszerű, de minden ízében karácsonyi lekvárral nem fogunk mellélőni.
Házi zserbógolyó
Az egyik legnépszerűbb süteményünk most golyó formában, nem csak ünnepnapokra! ;)
ÉS EZEKET LÁTTAD?
Ezeket olvastad már?
5+1 tipp, ha plázában kell ebédelned
Nem szeretem, ha egy plázában ér az ebédidő, szerencsére ez kb. évente egyszer fordul elő. Órákig képes vagyok válogatni, ezért most segítek, hogy nektek könnyebb legyen!
admin
5 tipp, hogyan vágd fel okosan a sütőtöködet - és...
Itt az ősz, a sütőtökszezon, mehet levesbe, sütőbe, sütibe is - na de hogy hámozzuk meg, hogy tíz ép ujjal végezzük a műveletet?
Brecz Judit
Te is megőrülsz a műanyagdoboz-fedőktől? 13 tipp, hogy többet ne...
Műanyagdobozokra minden háztartásban szükség van. Amilyen praktikusak, annyira idegesítő lehet néha a tárolásuk. 13 tipp, hogy egyszerűbb legyen az életed.
admin
5 tipp a bevásárlólistádhoz, ha NAAAGYON utálsz boltba járni
Régen volt a papír meg a ceruza, és maradt a mezei listaírás. De manapság boltba menetelkor nem csak ez a módszer segíthet - tippek lustáknak!
Brecz Judit
