HALAK csillagjegy: február 20 - március 20.
Önzetlen, romantikus, ábrándozó típus, minden csalódásba belehal egy kicsit, szereti az állandóságot - a héten jobban teszi, ha kerüli a nagyon zsíros húsokat, ezzeal könnyítve emésztőrendszerén:
Mozzarellás csirkemell sült zöldségekkel és bulgurral
Igyekszem olyan recepteket találni, amelyeket előző este elő lehet készíteni, így a főzés napján "jamieoliveres" lazasággal és gyorsasággal dobható össze az ebéd. Ez a husi saját ...
Citromborssal sült omlós lazac
Nagyon egészséges a lazachús, fogyókúrába is jól beilleszthető.
Arab tonhalsaláta
Egy finom saláta. Aki nem szereti a római kömény ízét, nyugodtan kihagyhatja. Fogyasszuk frissen sült lepénykenyérrel.
Vízöntő csillagjegy: január 21 - február 19.
Őszinte, empatikus, humánus személyiség, szereti a különc, érdekes embereket; sok köztük a tudós, feltaláló. Sosem hagy fel a kreatív ötletekkel, a konyhában sem!
Aloo achar - nepáli burgonyasaláta
Ezt a köretet szolgáltam fel a csirke biryani mellé.
Mandulás-sütőtökös-csirkés kuszkusz
Fél órás fitnesz menü, ami bőven túltesz a tök és a póré barátságán. A receptnek van egy plusz előnye azoknak, akik nem érzik a mosogatásban a zent: a főzés során egyetlen ...
Indiai keksz - Nankhatai
Nankhatai egy Indiából származó omlós, fűszeres teasütemény. Nagyon könnyű összeállítani, és hamar elkészül.
Bak csillagjegy: december 22 - január 20.
Életerő, optimizmus, óriási energiák, nehézfejű konokság, ezek a legfőbb jellemzőik. A héten kelleni fog neki az energia és a hús is - hacsak nem vega, természetesen:
Sült szűz pikáns meggyszósszal
Ült a hűtőmben egy s. szűz. Nem hagyhattam megöregedni. Ezzel az étellel felidéztem a régi menzai menüt.
Gulyásleves 5. -sertéshúsból
A férjemtől kaptam 3 éve karácsonyra egy receptkönyvet, és abból néztem ezt a levesreceptet ki. A fűszerezés mondjuk már saját továbbfejlesztés. :)
Vadasmártás borjúhússal és burgonyafánkkal
Vadasra vágytam, ezért az összes többit melléfőztem, így lett egy komplett ebédünk.
Nyilas csillagjegy: november 23 - december 21.
Intelligensek, széles látókör, nagy szívük jellemzi őket, és kifejezetten szeretik a hasukat - a héten gyors, tápláló, zöldségalapú ételekkel kedveskedik a családnak:
Rakott brokkoli egyszerűen és egészségesen
A brokkoli így elkészítve megőrzi jellegzetes ízét. Könnyű étel. Ettől nem lehet elhízni! Többek között ezért is szeretjük.
Kelkáposzta főzelék liszt nélkül
Szeretem a főzelékeket, de ki nem állhatom a lisztes sűrítést. Ahogy az a csiríz-szerű "lé" bevonja a csodás zöldségeket, na azzal ki lehet kergetni a világból. Előfordult már, hogy a ...
Sütőtökös curry
Ez a sütőtökös-csicseriborsós egytálétel úgy keletkezett, hogy rengeteg sütőtök volt otthon, amit rokonoktól, ismerőstől kaptam további szíves felhasználásra. Egy idő után a leves ...
Skorpió csillagjegy: október 24 - november 22.
Imád élni, humános, önfeláldozó személyiség, de híresen "nehéz" vele, viszont ennek is köszönhető, hogy a legkarizmatikusabb jegyek közt van. A héten megint a leveseket helyezi középpontba, akár főfogásként is:
Sütőtökös frankfurti leves
A krumplit sütőtökre cseréltem a klasszikus receptben, ment hozzá egy kis római kömény, a tetejére pirított szalonna, és az eredmény az egyik legklasszabb őszi leves lett.
Egzotikus vöröslencseleves túrógombóccal
Surci lányom fedezte fel az arab hétfűszer keverék és a vöröslencse kellemes kapcsolatát. Az eredeti recept Cayenne borsot ír, az arab hétfűszerrel sokkal izgalmasabb!
Ciorba de perisoare
Erdélyben többféle csorba is létezik, kellemesen savanykás ízű, pikáns leves. Az eredeti receptben ciberét használnak a savanyításhoz.
Mérleg csillagjegy: szeptember 24 - október 23.
Kedves és szeretetreméltó, központi, kedvelt személyiségek, viszont általában befolyásolhatók, és kerülik a konfliktushelyzeteket. A héten végre megfogadja, hogy minden fehérje- és szénhidrátdús étel mellé eszik salátát, zöldséget is:
Teriyaki csirke színes salátával
Könnyű, nyári csirkesaláta egy kis ázsiai csavarral, ami a teriyaki szósz és a zöldségek felhasználásának köszönhető. Kiváló saláta, ha újdonságra vágysz, és szereted a ...
Ricotta ropogós friss salátával
Kiváló alternatíva hús helyett ez a ricotta lepény, amit még egyszerű is elkészíteni. www.salatazz.hu
Piri-piri csirke salátával
A piri-piri fűszerkeverék a portugál konyha klasszikus eleme, amelynél a különleges chili kerül a főszerepbe. www.salatazz.hu
Szűz csillagjegy: augusztus 24 - szeptember 23.
Ritkán tudnak a szívükre hallgatni, alapos, racionális, rend- és tisztaságszerető, precíz, okos személyiségek. A héten ráfekszik a főzésre, a családja és a vendégei legnagyobb örömére:
Kötött-tészta leves
Tizenévesként mikor hallottam, hogy valaki tésztát gyúr, igen meglepődtem, mert a boltokban már nem csak a gyári tészta volt kapható, hanem a maszekok is elárasztottak minket az ...
Sült pulykacomb vele sült zöldségekkel és gravyvel
Itt Angliában nagy divatja van az egyben sült (roasted) húsoknak, és az utóbbi időben nagyon rákaptunk. Egyszerű, gyorsan előkészíthető, finom - és a végtelenségig variálható. ...
Mákos-citromos torta Iluskától
Nagyon szeretek sürögni a konyhában. Általában van itthon mák, tojás és minden, mi egy süteményhez kell. Hipp-hopp, csak gondolok egyet, és már gyúrom is a tésztát. A mák nagyon jól ...
Oroszlán csillagjegy: július 23 - augusztus 23.
Harcosak, de leginkább magukra számítanak, néha önként vállalt magányukban élnek. Zárkózottság, erős önfejlesztési igény jellemzi őket. Szeretik az egyszerű, letisztult ízeket, és próbálnak egészségesebben étkezni:
Portugál csicseriborsó leves
Annyira jópofa neve van, nem? Csicseriborsó! Már csak a jól hangzó neve miatt is megenném. Portugálul elég bénán hívják (grão /de bico/), viszont gyakrabban használják, mint mi. ...
Quinoasaláta fetával, avokádóval
Sajnos nem olcsó alapanyag, de érdemes kipróbálni a quinoát, ezt a gluténmentes, dél-amerikai álgabona-magot. Semleges íze miatt jól illik zöldségekhez, sajtokhoz, húsokhoz is. Ezúttal ...
Lazac tahinivel és szójaszósszal
A tv-ben egy Chéf ezzel az étellel várta haza a kedvesét. Alig tudtam kivárni, hogy valahol akciós áron kapjak lazacot.
Rák csillagjegy: június 22 - július 22.
A legnőiesebb jegy, de egy életet át tud álmodozni. Szíve választottjához végletekig ragaszkodik, és nagyon családcentrikus - a sütemények sem maradhatnak ki repertoárjából, a héten sem, de próbál kicsit egészségtudatosabban dönteni:
Reform diós sütemény
Teljes kiőrlésű liszttel és nádcukorral egy kicsit egészségesebb a hagyományos társainál. Finom, szaftos, sokáig friss süti.
Sütőtökös fahéjas kókuszos muffin cukormentesen
Ez egy nagyon finom, egyszerű muffin recept, fel lehet turbózni egy kis almával vagy cseresznyével is, ha van otthon. Akár kezdők is neki foghatnak, annyira egyszerű. A sütőtök íze ...
Török joghurtos darás sütemény
Egyszerű, gyors és finom sütemény. A kihűlt süteményt megszórhatjuk porcukorral, kókuszreszelékkel vagy durvára vágott pisztáciával.
Ikrek csillagjegy: május 22 - június 21.
Két személyiségűek, bonyolultak - néha felsőbbrendűnek érzik magukat, máskor pont nem. Nehezen illeszkednek, nagyon aktívak, mozgékonyak. A héten megígérte magának, hogy minden nap komoly hangsúlyt fektet a reggelikre:
Posírozott tojás újhagymával, pirított bagetten
Egyszerű, de nagyszerű tojásreggeli, amit alig negyedóra alatt összedobhatunk.
Körtés-túrós müzlis reggeli
Néha jó kicsit változatossá tenni a szendvics-tojásrántotta-croissant-müzli négyszögön mozgó reggeli kínálatot. Bár kicsit kell "kotyvasztani", mégis gyorsan összedobható. A ...
Szárított paradicsom krém
A mediterrán ízvilág kedvelőinek ajánlom, és azoknak, akik szeretik a csípős ételeket. Ebben a szárított paradicsom krémben mind a kettőt megtalálja.
Bika csillagjegy: április 21 - május 21.
Energikus, erős, empatikus - nehezen dönt, ha változásokról van szó, cserébe tényleg nagyon együttérző lélek. Ragaszkodik a hagyományos kedvenceihez:
Krémes kolbászos rakott krumpli
Nem szeretjük a száraz rakott krumplit, ezért találtuk ki, hogyan tehetjük krémesebbé. :)
Hagyományos farsangi fánk
A régi farsangi szalagos fánkok szigorúan zsírban sültek. Persze, ha kedvetek van, olajban is süthetitek... Ebből az adagból 12 nagy fánk lesz.
Nyírségi gombócleves
A Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei vendéglátóhelyeken biztosan megtalálhatjuk az étlapon ezt a finom, tartalmas levest.
Kos csillagjegy: március 21 - április 20.
Erős, energikus, ezért néha akár agresszív is, gyakran irányító, vezető szerepben éli életét. 2018-ra elhatározta hogy újít köret téren, végre be is tartja:
Sütőben sült krumpli 2. (paradicsomos)
Egy angol receptes oldalon tetszett meg a spanyol sült krumpli, ami füstölt paprikával készül. Ennek hiányában, magyarosítottam a receptet és fűszerpaprikát használtam hozzá. Isteni ...
Brokkolis-mogyorós bulgur
A bulgur fehérjében gazdag és laktató tört búza. Sokféleképpen elkészíthető. Íme egy a távol-kelet ízeivel.
Mazsolás répasaláta (Sárgarépa saláta 3.)
Az eredetileg a cékla-répa formáció égisze alatt futó mazsolás saláta ötletét édesanyám jópár éve gyűjtötte be a templomi örmény nap alkamával. (Sajnos örmény kategória még ...
ÉS EZEKET LÁTTAD?
Ezeket olvastad már?
HETI MENÜ: ez nekem KÍNAI - és az illatos csirke...
Ha szereted a kínai büfék kínálatát, csak a jéghegy csúcsát ismered - készítsd el otthon a szuper fogásokat, hidd el, csak pár extrább alapanyag kell hozzájuk, és meg is vagy!
Nosalty
PCOS – ne törődj bele, tegyél ellene!
A PCOS hazánkban minden 10. nőt érintő hormonális betegség. Életmód– és étrendbeli változtatásokkal azonban sokat javíthatunk állapotunkon.
Szálka Brigitta dietetikus
13 végletekig variálható sárgarépaköret
Ha eddig rizs-krumpli vonalon mozogtál köret tekintetében, itt az ideje bővíteni tudásod. Készíts most répából garnírungot, a fűszerezés teljesen rád van bízva!
Nosalty
