HALAK csillagjegy: február 20 - március 20.
Önzetlen, romantikus, ábrándozó típus, minden csalódásba belehal egy kicsit, szereti az állandóságot - mit szólnátok egy jó kis tarjához?
Tarja ünneplősen
A pikáns fűszerkeveréket egy régi angol recept alapján készítettem el. Ez különleges ízt kölcsönöz a sült húsnak, és ezáltal emeli az ételünket ünnepi magaslatokra.
Tarja steak
Mivel sehol nem találtam arra vonatkozó információt, hogy a tarja megsüthető-e úgy, mint egy steak hús, így gondoltam, kipróbálom, és bevált. A mézes-mustáros pác véletlenszerűen ...
Vízöntő csillagjegy: január 21 - február 19.
Őszinte, empatikus, humánus személyiség, szereti a különc, érdekes embereket; sok köztük a tudós, feltaláló. Csak egy szó: csülök. Ezeket ajánljuk:
Csülök kölessel cseréptálban
A szlogen: kevés munkával magyarosabb ízvilágú masszívabb kaját, de kevesebb szénhidráttal, és persze gluténmentesen. Nem puccos vacsorára való, de szerethető étel.
Zöldségekkel sült csülök
A sertéscsülköt még mindig szeretjük, és amit a minap vásároltam, az finom volt. Gondoltam, ahol egy van, lesz ott több is. Volt, megvásároltam, és ezzel a finomsággal leptem meg a ...
Csülök kacsazsíros hagymás buronyával
Savanyúsággal és kenyérrel tálalom ezt a sült finomságot.
Bak csillagjegy: december 22 - január 20.
Életerő, optimizmus, óriási energiák, nehézfejű konokság, ezek a legfőbb jellemzőik. Nem rest a konyhában sem, így a Wellington húsételeket is nagyon kedveli:
Sertésbélszín wellington módra
Ez a wellington módozat egy másik elkészítési fajtája, hiszen az eredeti recept nem tartalmaz speck sonkát, illetve marhabélszínből készül. A sertésszűz manapság könnyebben ...
Wellington pulyka Jamie Oliver receptje alapján
Első receptfordításom, vállalom, hogy nem tökéletes. Utólag nem két külön módon csinálnám a gombás tölteléket, csak a rozmaringos-baconos változatát.
Weelington csirkejava diós kéksajt gombóccal
Karácsonykor, mikor a kötelező halételeken túlesik családom, szívesen készítek nekik valami különleges és nem feleslegesen nehéz ételt. Az eredeti wellington bélszín ...
Nyilas csillagjegy: november 23 - december 21.
Intelligensek, széles látókör, nagy szívük jellemzi őket, és kifejezetten szeretik a hasukat - ha hús, akkor a csirkemell, mert annyira univerzálisan elkészíthető!
Magos-céklás zöldségek csirkemellel
Gombhoz keresett kabát: vásárlás közben megláttam egy nagy láda céklát, és hirtelen legyőzhetetlen vágyat éreztem egy jó kis céklás valami iránt. Megvettem, hazafelé átgondoltam, ...
Fűszeres-narancsos kuszkusz csirkemellel és csicseriborsóval
Gyorsan elkészíthető kuszkuszos egytálétel, sok korianderrel és rengeteg naranccsal!
Spenótos-ricottás bevagdosott csirkemell
A töltött húsok általában sok ember kedvencei, de valljuk be őszintén, hogy sokat kell velük szöszmötölni a megfelelő végeredmény érdekében. Viszont itt van ez a megoldás, amivel egy ...
Skorpió csillagjegy: október 24 - november 22.
Imád élni, humános, önfeláldozó személyiség, de híresen "nehéz" vele, viszont ennek is köszönhető, hogy a legkarizmatikusabb jegyek közt van. Marhahússal nagyon szeret főzni és sütni, így neki ezeket ajánljuk:
Lasagne darált húsos mártással
Bevásárláskor megláttam a hűtőpulton a friss lasagnelapokat, s mivel már időtlen idők óta nem készítettem lasagne-t, bekerült a bevásárlókosárba. A 250 g-os kiszerelésben 6 ...
Vöröslencse-főzelék citromos húsgolyókkal
Ha már unjuk a hagyományos lencsefőzeléket, akkor ez a keleties hangulatú változat egy kiváló alternatíva lehet.
Marhahúsos zöldség-bőségtál
Nincs különösebb sztorija, csak szerettem volna egy jó sok zöldségből álló húsos egytálételt enni. Pár dolog volt is itthon, és a főzés előtti vásárláskor jöttek a többi ...
Mérleg csillagjegy: szeptember 24 - október 23.
Kedves és szeretetreméltó, központi, kedvelt személyiségek, viszont általában befolyásolhatók, és kerülik a konfliktushelyzeteket. A bundázott húsokról nem tud lemondani, lehet sertés vagy csirke is:
Joghurtos ropogós csirkemell
Egy 2006-os Prima Konyha magazinban bukkantam erre a receptre. Sokkal jobb, mint a sima rántott csirkemell.
Szezámmagos bundás csirke
Láttam pár receptet erről az ételről, de nekem sehogy nem stimmeltek az arányok a bundához. Ezért saját magam kísérleteztem ki a számomra legmegfelelőbbet. A máznál ugyanez volt a ...
Sajtos bundás szelet tejfölös salátával
Egyik könyvemből való ez a recept. Amióta megtaláltam, már többször készítettem, mert nagyon jó. Reggelire vagy kora esti vacsorára ajánlom. Nem tévedés, egy személyre elég ...
Szűz csillagjegy: augusztus 24 - szeptember 23.
Ritkán tudnak a szívükre hallgatni, alapos, racionális, rend- és tisztaságszerető, precíz, okos személyiségek. Nagyon szereti a húsféléket gombával bolondítani:
Erdei gombás szarvaspörkölt bográcsban
Már pénteken reménykedtem, hogy szombaton gyönyörű idő lesz. Én az örök optimista, ebben bízva előhalásztam a fagyasztóból a nyárról megmaradt szarvaslábszárat. Másnap valóban ...
Gombás csirkemáj sajtszószos burgonyával
Ebédre csirkemájat meg gombát gondoltam, s nem akartam túlbonyolítani, hanem inkább a köretet gondoltam feldobni kicsit.
Oroszlán csillagjegy: július 23 - augusztus 23.
Harcosak, de leginkább magukra számítanak, néha önként vállalt magányukban élnek. Zárkózottság, erős önfejlesztési igény jellemzi őket. Csőben sült húsokat hoztunk nekik:
Csőben sült hortobágyi húsos palacsinta
Ez az étel, amire mindig vágyom, csak ritkán készítem el. Általában, ha anyukámmal ketten ténykedünk a konyhában, és tudunk egymásnak segíteni, csakis akkor szoktuk elkészíteni.
Mustáros sajtos pulyka csőben sütve
Nem bíbelődős ebédet szerettem volna készíteni. Nem mondom, ütős íze van, de nekük bejött.
Csőben sült brokkolis csirke kölessel
Feleségemnek és magamnak készítettem ebédet a gyermekágyas időszakban. A brokkolis csirke megfelelőnek tűnt, ehhez kerestem a nosalty-n receptet. Végül Lujza szakács ...
Rák csillagjegy: június 22 - július 22.
A legnőiesebb jegy, de egy életet át tud álmodozni. Szíve választottjához végletekig ragaszkodik, és nagyon családcentrikus - göngyölt húsok bármikor jöhetnek, igaz?
Göngyölt malaccsászár
Szeretem a könnyen elkészülő ételeket, ilyen ez is. Azt viszont nem mondom, hogy nem igényel sok türelmet - slow cookerben készült nálam, emiatt majdnem 13 órán keresztül készült az ...
Lecsós göngyölt pulykamell
Imádjuk a lecsót, és annak minden verzióját. Ez az egytálétel könnyű, jól variálható és finom. Kell ennél több ?
Ikrek csillagjegy: május 22 - június 21.
Két személyiségűek, bonyolultak - néha felsőbbrendűnek érzik magukat, máskor pont nem. Nehezen illeszkednek, nagyon aktívak, mozgékonyak. Egyszerűen imádják a joghurtban/tejfölben pácolt husikat:
Tárkonyos-kurkumás joghurtos csirke
Kánikula ide vagy oda, én tudok enni, viszont nem volt kedvem túl sokáig a tűzhely mellett állni, így ezzel az expressz ebéddel készültem a hétfői munkanapra. A húst hosszabb ideig is ...
Bika csillagjegy: április 21 - május 21.
Energikus, erős, empatikus - nehezen dönt, ha változásokról van szó, cserébe tényleg nagyon együttérző lélek. A gyümölcs és a hús furcsa páros, de ők kitartanak mellette:
Édes savanyú ananászos csirke rizzsel
Egy régi családi recept, amit még Édesapámtól sajátítottam el, egész fiatalon. Azóta is előszeretettel készítem el, hisz nagyon szép emlékeket idéz fel bennem, azok a mennyei illatok ...
Almás csirke
Egyszer késő este (már minden zárva volt a környéken ) férjem hazaszólt, hogy két vendéget hoz. Más nem volt a fagyasztóban, meg a gyümölcskosárban...
Sült szűz pikáns meggyszósszal
Ült a hűtőmben egy s. szűz. Nem hagyhattam megöregedni. Ezzel az étellel felidéztem a régi menzai menüt.
Kos csillagjegy: március 21 - április 20.
Erős, energikus, ezért néha akár agresszív is, gyakran irányító, vezető szerepben éli életét. Van ellenvetésük, ha bélszínt kínálunk nekik?
Ragacsos szaftos oldalas steak krumplival
Imádom a jó ragacsos-szaftos húsokat, és egy éttermi látogatás után mindenképpen ki kellett próbálnom, otthon, sok olvasgatás után született ez a recept.
Fehérpecsenye steak
A piacon vettem egy hatalmas adag fehérpecsenyét tatár beefsteaknek, de maradt egy kisebb darab, amit nem használtam fel. Sokat nem szerettem volna ezzel az étellel foglalkozni, így született ...
Bélszín steak ahogy Glaser készíti
Én a steaket (a 4-ik pontnál) oldalanként 2-2 perc alatt közepesre (medium) sütöttem. Ha véresre (rare) szeretnénk sütni, elegendő oldalanként 1-1 perc, jól átsütve (well done) pedig ...
És ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Heti menü: olcsó tavaszi levesek + főzelékek minden napra
Olcsón finomat, gyorsan - egyszerű levesek és főzelékek tavasziasan, egyre frisebb zöldségekből, végre valahára. Élvezzétek a napsütést a héten!
Nosalty
10 ínycsiklandozó ázsiai fogás, amiért nem kell az étterembe menned,...
Ha szereted az ázsiai ételeket, akkor ezek közül válogass! Videóval is segítünk az elkészítésükben.
Nosalty
A 10 legnézettebb recept a múlt hétről
Hétről hétre megnézzük, mit szerettetek, kerestetek leginkább az elmúlt 7 napban. Most ez a tíz volt a kedvenc, ebben a sorrendben.
Nosalty
9 isteni, sonkával töltött ebéd- vagy vacsoraötlet
Főzz tápláló ebédet vagy vacsorát, használd fel a maradék felvágottadat vagy akár a pármai sonkádat is, ha azt kívánod, és van otthon.
Nosalty
