HALAK csillagjegy: február 20 - március 20.
Önzetlen, romantikus, ábrándozó típus, minden csalódásba belehal egy kicsit, szereti az állandóságot - a héten (is) figyeljen a helyes hús-zöldségarányra!
Ázsiai zöldséges-marhahúsos leves chilivel
Kellemes, enyhén csípős-savanykás ízű leves a Távol-Keletről, melyet a lime facsart leve és a frissen belereszelt gyömbér igazán pikánssá varázsol.
Vízöntő csillagjegy: január 21 - február 19.
Őszinte, empatikus, humánus személyiség, szereti a különc, érdekes embereket; sok köztük a tudós, feltaláló. Jó, ha figyel, hogy inkább a zsírszegény, párolt, grill vagy natúr húsokat, ételeket fogyassza:
Vadlazac kakukkfűvel párolt zöldségágyon
A lazac nem kimondottan a vasárnapi ebédeink résztvevője, de ezt a fogást kifejezetten erre a versenyre készítettem el. Mivel korábban dolgoztam már vele, így tudom, hogyan kell ...
Citromos párolt csirkemell
Nemrég nagyon jó áron tettem szert egy többszintes elektromos párolóra, amire már régóta fájt a fogam. Ezzel az étellel avattam fel, és a hatás nem maradt el... azóta nem egyszer lett ...
Párolt marha zsemlyepofésznivel
Rézi néni 1878-as Szegedi szakácskönyvéből való a recept. Az étel eredeti neve: marhahus divatosan. Bár már inkább hagyományosnak nevezném, de nem is ez a lényeg, hanem a ...
Bak csillagjegy: december 22 - január 20.
Életerő, optimizmus, óriási energiák, nehézfejű konokság, ezek a legfőbb jellemzőik. A héten többször is a sütő elé kell állnia, gyors sütivalókat mutatunk neki:
Gyors spenótos csirkemell rengeteg sajttal
Ez a fogás tényleg igazán gyors, mindennel együtt 30 perc alatt elkészül, és nem mellesleg nagyon finom.
Gyors pizzás csiga Annától
Ezt a kis „hibridet” sokan kedvelik, a legtöbb pékség kínálatában és az iskolai büfékben is megtalálható. Na de miért vásárolnánk mindig, ha elkészíthetjük otthon is? Sőt, ...
Gyors túrós-joghurtos sütemény
Ez egy elronthatatlan joghurtos-bögrés kevert sütemény. Bármit lehet hozzá tenni. Alma helyett bármilyen más friss gyümölcsöt, befőttet. A túrót el lehet hagyni, helyette lehet a ...
Nyilas csillagjegy: november 23 - december 21.
Intelligensek, széles látókör, nagy szívük jellemzi őket, és kifejezetten szeretik a hasukat - a főzelékek nagy kedvencei, még ilyenkor, télen is:
Sültkelbimbó-főzelék pirított mandulával
Imádom a kelbimbót, és mostanában mániám lett, hogy minden zöldséget megsütök, mert sokkal intenzívebb íze lesz. Ezt az ötletet most Feritől merítettem, akinek örök hála és ...
Lilakáposzta főzelék parmezán chips-szel
Ez egy egészséges, alacsony kalóriatartalmú, és mindenekfölött nagyon színes étel, ami már önmagában is dekorál.
Sárgarépafőzelék Vicikó konyhájából
Gyerekkori szép emlékű eledel. :-) Anyukám a mai napig is készíti, én is természetesen, és még mindig nagyon ízlik. A finomsága szerintem az egyszerűségében rejlik.
Skorpió csillagjegy: október 24 - november 22.
Imád élni, humános, önfeláldozó személyiség, de híresen "nehéz" vele, viszont ennek is köszönhető, hogy a legkarizmatikusabb jegyek közt van. Tervezi, hogy kevesebb húst eszik majd a jövőben, ezért most húsos fogások zöldséges alternatíváit hoztuk neki:
Bundában sült karfiolfasírt és krumplis tócsni
Bár nem vagyok vegetáriánus, s a böjtöt sem tartom, de kedvem támadt erre a hús nélküli ételre.
Chilis bab hús nélkül
Villámgyors és pofonegyszerű vacsora a jéghideg januárra. A koriander a tejföllel (vagy növényi alapú helyettesítőjével) együtt erősen javallott a tetejére, de akár le is hagyhatjuk.
Cukkini fasírt 4. - zabpelyhes
Lúgosítani kell vagy mi a szösz, Eszter nagyon ráállt a témára. A ház különböző sarkaiban bukkanak fel teljesen váratlanul a legkülönfélébb zöldségek, amikkel épp kezdeni akart ...
Mérleg csillagjegy: szeptember 24 - október 23.
Kedves és szeretetreméltó, központi, kedvelt személyiségek, viszont általában befolyásolhatók, és kerülik a konfliktushelyzeteket. Általában édesszájúak, mutatunk pár gyors megoldást nassoláshoz:
Gyors máglyarakás maradék zsemléből
Nehéz kiszámítani a hétvégi péksütemény mennyiségét. Nálam sokszor megmarad a zsemle, ilyenkor összegyűjtöm, és általában ezt az édességet készítem belőle. A gyermekeim ezt a ...
Villámgyors mákos guba
Gyermekeim szájából szinte minden nap elhangzik a kérdés: milyen édesség van itthon? Ilyenkor jönnek a villámgyors sütireceptek. Ezt a mákos gubát pillanatok alatt el lehet készíteni ...
Citromos-ricottás muffin
A citrom és a ricotta régóta jó barátok, erre épít az alábbi muffinrecept is. Téli, borongós napokon majszolva, ha csak egy pár percre is, de úgy érzem, mintha napsugarak simogatnának.
Szűz csillagjegy: augusztus 24 - szeptember 23.
Ritkán tudnak a szívükre hallgatni, alapos, racionális, rend- és tisztaságszerető, precíz, okos személyiségek. Jó, ha kicsit behúzza a nadrágszíjat, maradjon az olcsó alapanyagoknál:
Krumplis tészta a legegyszerűbben Manci módra
Hogyha szereted a krumplis tésztát, akkor ezentúl csak így fogod elkészíteni.
Töltött hagyma 3. -darált hússal
Rakott kelhez való husiból maradt egy kevés, töltött hagyma lett a vége.
Oroszlán csillagjegy: július 23 - augusztus 23.
Harcosak, de leginkább magukra számítanak, néha önként vállalt magányukban élnek. Zárkózottság, erős önfejlesztési igény jellemzi őket. Mindig nyitott az újra, kísérletező kedvű a konyhában is:
Chilis-avokádós omlett
Omlettet mindenki tud készíteni! De vajon elég merészek vagyunk ízesíteni? Hajrá! Én is igyekszem majd sokféle egyszerű, de nagyszerű ötletekkel feldobni a tojásos ételeket.
Egyszerű csirkés-kolbászos paella
A legjobb spanyol fogás: paella szaftos csirkecombbal, füstölt kolbászkákkal és egy kevés koktélrákkal - Jamie Oliver receptje alapján.
Rák csillagjegy: június 22 - július 22.
A legnőiesebb jegy, de egy életet át tud álmodozni. Szíve választottjához végletekig ragaszkodik, és nagyon családcentrikus - mostanában a házias ízeket hiányolja, így a héten ezeket főzi:
Gyors túrós pogácsa
Imádom a túrós pogácsát, csak a dagasztás-kelesztés részét nem, de hála az égnek, ezt nem is kell, mégis isteni finom!
Cigánypecsenye rösztivel
Bár az eredetét máig homály fedi, a magyar gasztronómia egyik meghatározó darabja a cigánypecsenye. Nekünk a mustáros páccal készült, rösztivel körített verzió a kedvencünk! :)
Ikrek csillagjegy: május 22 - június 21.
Két személyiségűek, bonyolultak - néha felsőbbrendűnek érzik magukat, máskor pont nem. Nehezen illeszkednek, nagyon aktívak, mozgékonyak. Sokat sportol, ezért energiadús, egészséges fogásokat kínálunk neki:
Cukormentes zabpelyhes banánpalacsinta
Szeretem az egészséges desszerteket, így ez is ilyen céllal készült. Ha túl érett a banán, kicsit lágyabb lesz a tészta, adhatunk hozzá még egy kis zabpelyhet vagy útimagfű héjat, ...
Nizzai jellegű tonhalsaláta
A nizzai tonhalsalátának rengeteg változata van - ez egy egyszerű, könnyű, kánikulára való darab!
Marhahús sült zöldségekkel
Nem mindig egyszerű a cukorborsó beszerzése, nekem most sem sikerült. Mélyhűtött wok zöldséggel helyettesítettem, kiszedegettem belőle a borsót és egy kevés bébikukoricát is. ...
Bika csillagjegy: április 21 - május 21.
Energikus, erős, empatikus - nehezen dönt, ha változásokról van szó, cserébe tényleg nagyon együttérző lélek. A családja nagy tésztamániás, mutatnunk pár olaszos fogást:
Citromos-ricottás ravioli
Életem első raviolija, de biztos, hogy nem az utolsó. Valamiért szentül meg voltam győződve, hogy tésztanyújtógép nélkül nem lehet elég vékonyra nyújtani a tésztát, de ez nem igaz. ...
Kos csillagjegy: március 21 - április 20.
Erős, energikus, ezért néha akár agresszív is, gyakran irányító, vezető szerepben éli életét. Főzzön sok levest, úgysem iszik elég folyadékot!
Narancsos sárgarépakrém leves 2.
A hűtőben tornyosult a másfél hete vásárolt répa, ami nem akart sehogyse elfogyni. A fonnyadást és megpenészesedést megelőzendő, goyrsan rákerestem, hogy répából mit lehetne ...
Háromhagymás leves
A hagyma olyan magától értetődően ül a kis kosárkában a konyhában, bérelt helye van a konyhapult alatt. Ha esetleg elfogy, nem értem, hogy nem jutott eszembe pótolni. Szinte mindenbe ...
Kínai csípős-savanyú leves
A kínai gyorsétkezdék sztárja megérkezett az otthoni konyhákba is! Kicsit csípős, kicsit savanyú, ez a mi kínai levesünk!
ÉS EZEKET LÁTTAD?
Ezeket olvastad már?
11 minden jóval rakott krumpli, amivel jóllakik a család
Készíts egytálételt az egyik legolcsóbb zöldségből! Rakj rá jó sok húst vagy zöldséget, és egy csipetnyi szeretetet. Így kerülhet kiadós ebéd a családi asztalra!
Nosalty
9 csodás morzsasüti szabadon választott gyümivel turbózva
Ha feldobnád a hétkezdést egy kis sütisütéssel, válaszd a morzsasütiket, nem bánod meg! Mehet bele alma, körte, mandarin, túró, minden, ami épp szezonális!
Nosalty
12 szuper egyszerű és gyors sütirecept (nem csak) hétvégére
Hétvégén inkább pihennél, de azért nassolnál is valamit. Semmi gond, segítünk néhány gyorsan elkészíthető süteményrecepttel.
Nosalty
