Répatorta muffin citromos krémmel
Ne szaladjunk ennyire előre, kezdjük az elején.
Talán lehet, hogy nem is véletlen a sütemények és a desszertek iránti rajongásom, meglehet, hogy eleve belém volt „kódolva”, ugyanis halvány emlékképeimben bizony elég élénken él még, mikor egészen pöttöm kislányként már a homokozóban is formába nyomkodott „sütiket” készítettünk lelkesen unokatestvéreimmel. Aztán ahogy nagyobbak lettünk, már a mamák gondosan művelt kiskertjéből elcsent friss zöldségekből készítettük (egyelőre még ehetetlen)„ételkölteményeinket” – a mamák nem kis bosszúságára.
Ezeket olvastad már?
Jó néhány évnyi kihagyás után aztán ismét rátaláltam kedvenc elfoglaltságomra, a konyhai alkotásra, azon belül is a desszertkészítésre. Első műveimet, amik még amolyan „első lépések a konyhában” próbálkozások voltak, itt a NoSaltyn osztottam meg és mások ide feltöltött receptjeiből tanulgattam a sütikészítés rejtelmeiről. Ahogy a tudásom bővült, egy idő után jöttek az újabbnál újabb saját ötletek is, amik úgy éreztem, egy saját blogot is megkívánnak: így megszületett a Sütidoboz (http://sutidoboz.hu/ https://www.facebook.com/sutidoboz ), ahol azóta is megosztom legújabb alkotásaimat.Igen, alkotások, mindenféle túlzás nélkül.
Tonhalas focaccia
Egy gyors és könnyű vacsora illatos kakukkfűvel és tonhallal. A múltkor eszembe jutott a focaccia, hogy milyen régen volt, pedig mennyire jó. Most tonhallal készítettem, mert egy kicsit ...
Levendulás-citromos cookie
A levendula-citrom ízkombináció egyenlőre még mindig megunhatatlan számomra. Most cookie készült ezzel az ízesítéssel. Frissen a legfinomabb, mikor a kívül rákaramellizálódó ...
Hagymás-olívabogyós pogácsa
Ennek a burgonyás pogácsának a receptjét nemrég találtam meg az ősrégi receptgyűjtemény legmélyén. Fogalmam sincs, honnan származhat, egy kicsi, újságból kivágott fecnin volt, és a ...
Ugyanis számomra a sütés (és a főzés is) olyan, mint a művészet: ízek, színek, formák és illatok harmóniáját adja vissza minden egyes elkészült finomság. Bármilyen egyszerű ételből is varázsolhatunk látványos fogást, csak egy kis kreativitásra van hozzá szükség.
Így tehát kedves NoSalty olvasók, benneteket is arra szeretnélek bátorítani, hogy engedjétek szabadjára ti is a fantáziátokat, kísérletezzetek bátran új ízekkel, hogy nálatok is igazi alkotások születhessenek hamarosan! És ki tudja, lehet nem sokára a ti soraitok is itt köszönnek majd vissza a Hét szakácsa rovatban!
