A hét szakácsa újból Flóra

E heti kiemelt szakácsunk ismét Flóra - most végez vendéglátás szakon a BGF-en. Blogot ír, ott és az oldalunkon is csak az átgondolt, szuperül befotózott ételeit osztja meg.

Mikor megkaptam a felkérést, muszáj volt visszanéznem, hogy mit írtam 4 éve, mikor először lettem a hét szakácsa. Mosolyogva olvastam az akkor írt cikkemet. Hiába változott meg sok minden azóta az életemben, amit akkor leírtam a sütéssel kapcsolatban, az még mindig igaz rám.

Flóra szakács

A tökéletességre való törekvés jellemző az általam készített ételekre és süteményekre: a képeknek szépnek kell lenniük, addig nem teszem le a fényképezőt, amíg nem vagyok elégedett vele. Egy étel fotózásakor van, hogy több, mint 30 képet ellövök.

Ezeket olvastad már?

Az arra érdemesnek tartott süteményeket addig próbálgatom újabb és újabb receptekkel, kevés változtatással, míg úgy érzem, megtaláltam az igazit. Így jártam többek között az almás pitével, a Sacher tortával, és a különböző pogácsákkal, mind legalább tízféleképpen elkészült, mire megtaláltam a legjobb változatot.

Ezeket olvastad már?

A blogomat már 6 éve írom, és bár az elmúlt években voltak kisebb-nagyobb kihagyások a rendszerességgel, mert kevesebb időm jutott a sütésre, igyekszem mindig új és kipróbált recepteket megosztani az olvasóimmal.

Ezeket olvastad már?

Mi az, ami még nem változott? Az álmom, hogy cukrászdát nyissak. Sőt, remélem, hogy egyre közelebb járok hozzá. A BGE-n a vendéglátás szakot hamarosan befejezem. A kedvenc órám az egyetem alatt az ételkészítés volt. Hihetetlen, hogy mennyire ki tud kapcsolni, ha tényleg csak a főzéssel foglalkozol, és semmi mással, csak úgy repül az idő! Mindig feltöltődve jöttem ki az órákról.

Immár 3 éve vagyok cukrász. 2 évet dolgoztam egy újpesti cukrászdában, az Édes-Gyömbérben, ahol óriási tudást sajátítottam el. Mostanában gyakran csinálok itthon és barátoknak marcipános tortákat, és a nehezebbnek tűnő receptek láttán sem hőkölök hátra. Tavasszal Máltára megyek szakmai gyakorlatra, így remélem, ott is sokat megtudok majd a konyhaművészetről, és hogy új, eddig nem ismert süteményreceptekkel gazdagodom!

Hirdetés

Támogatott tartalom

Legújabb receptek

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Legegyszerűbb franciasaláta

A leggazdagabb majonézes saláta, ami a kis és nagy napokat is különlegessé képes tenni: az alábbi klasszikus franciasaláta-receptet bármikor elkészíthetjük. Nem akar flancolni, de nem is ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...