Rozsos-vadkovászos focaccia kenyér
Nehezen tudom elhinni, hogy másodszor is ki lettem lettem emelve a NoSaltyn A hét szakácsa címre, hiszen az elmúlt három hónapban sajnos nem tudtam sokat foglalkozni a szeretett hobbimmal, mert kétszeri költözködés miatt mellőznöm kellett a konyhámat. Máskülönben pedig nálam sokkal népszerűbb szakácsok vannak az oldalon, akit szinten kiérdemelnék a kényeztetést.
Fonott kalács Pussycat konyhájából
A story-ja ennek csak annyi, hogy én legtöbbször akkor készítem el ezt a kalácsot, amikor egy bizonyos csirkéből készült receptemmel szeretnék tündökölni, és örömet szerezni a ...
Mamikánk nyári levese
Ezt a levest akkor szokta főzni az én drága jó Anyósom, amikor kifőtt tészta volt a második fogás. Amikor a leves elkészült és a tészta is megfőtt, beletett kb. 2-3 merítőkanálra ...
Káposztás táska vagy rolád
Nagyon szeretjük a káposztával készített édességeket. Most itt éppen olcsó a káposzta, és a piacon vettem egy nagy fej káposztát. Kicsit sok is lett a megdinsztelt káposztából, ...
Véleményem szerint, ha igazán jót és jól akarunk főzni, ahhoz nagy szeretetre és nyugalomra van szükség, ami most be is bizonyosodott nálam. Idegen konyhában, idegen felszereléssel és egyáltalán nem nyugodt körülmények között semmi sem úgy sikerült, mint azelőtt.
Tonhalas-feta sajtos pite
Ez saját recept, miután a tonhalas tésztát is nagyon szeretjük, és a szalonnás-sajtot pitét is, így én kikísérleteztem a kettőből ezt a fincsi pitét. Már sokszor megsütöttem. ...
Aranygaluska Pussycat konyhájából
Nagyon szeretjük, rengetegszer megsütöttem már, szerintem a legegyszerűbb kelt tészta és aranygaluska recept. Én nem teszem deszkára, nem szaggatom ki pogácsaszaggatóval, de viszont ...
Gyors curry-s répakrémleves
Egy alkalommal túl sok sárgarépám volt itthon. A sütőtökleveshez hasonlót akartam főzni. Így született meg ez a leves. Én egyébként a sütőtöklevest is így szoktam készíteni, csak ...
A főzés szeretete ötven évvel ezelőtt elkezdődött nálam, amikor férjhez mentem. Azóta is mindig a kedvenc időtöltéseimhez tartozik. Szeretem előre megtervezni minden napra, szinte minden este azzal alszom el, hogy a holnapi ebédet tervezem.
Mivel már harminc éve Ausztráliában élek, így az itteni főzési szokásokat is elsajátítottam. Ausztráliában nagyon sokféle nemzetiség él, és az ismerőseim között is akad kínai, vietnami, olasz stb. származású barát, így egymástól is tanulhatunk. Nem beszélve az eredeti ausztrálokról, akiknek receptjeiből sokat elkészítettem már. Ők pedig nagyon szeretik a csirkepaprikást és a paprikás krumplit.
Mici néni mákos-almás kígyórétese
Még hajdanában az én kedves Mici néni nagynénikém készítette ez a rétest a gyerekeimnek, amikor meg ők kicsik voltak, és sokszor vigyázott rájuk, míg én dolgoztam. Aztán én is ...
Hamarosan megint a saját konyhámban fogok főzicskézni a családomnak, amit már igazán nagyon várok, és azt hiszem, hogy a NoSaltyra is újra nagy lendülettel fogom a receptjeimet feltölteni.
Köszönöm a megtiszteltetést!
