A főzés számomra hobbi, és minél inkább belemélyedek, annál inkább látom, milyen keveset tudok. Fiatal anyaként éreztem leginkább a kihívást, és leginkább a bébiételek készítésénél fogalmazódott meg bennem, mennyire fontos, hogy tápláló és egészséges ételeket egyenek gyermekeink.

A lényeg, hogy szeressünk főzni, és kerüljük a kész ételeket, hiszen mi is el tudjuk azokat készíteni….csak egy kicsit körbe kell nézni a neten…főképp a NoSaltyn. :-)

Amit mindig szem előtt tartok, hogy az étel legyen olcsó és nagyon finom. Hogy ez nehezen elérhető? Szerintem nem! Kiemelt hangsúlyt helyezek a fűszerezésre – nagyon szeretem a friss fűszereket! Vidéki házunknál van lehetőségem fűszernövények és különlegesebb zöldségek termesztésére. Az utóbbi években újból elkezdtem befőzni is, és örömmel látom, hogy mások is ezt teszik.

Kedvenc sütijeim leginkább a kelt tészták. Régebben a kelt tészta számomra „mumus” volt…nem is tudom miért, hiszen egy kis odafigyeléssel szinte a legkönnyebb tésztaféle, amiből nagyon finom sós és édes süteményeket lehet készíteni.

Leginkább a családomnak főzök, de pár éve a kisvárosunkban rendezett lecsófőző versenyen sikerült elnyernem az 1. helyezést. Az igaz, hogy még az igen finnyás szomszédomnak is nagyon ízlett, de álmomban sem hittem volna, hogy azzal az 1-2 „csavarással” sikerül elnyernem a zsűri tetszését is.

A lényeg: főzni jó, csak elég kitartás kell ahhoz, hogy a kezdeti sikertelenségek után finom, egészséges, tápláló ételekkel kápráztassuk el családunkat. A fiatal leánykáknak pedig az ősrégi tanács még most is ugyanúgy áll: „A férfiembert a hasán keresztül lehet megtartani”…. persze a többi dolog is nagyon fontos!