Egyedüli gyermek lévén folyton nagymamám és édesanyám lába körül settenkedtem a konyhában. Nagyon izgalmas volt látni, hogyan készülnek a finomságok. Később beállítottak a sorba, segítettem krumplihámozásban, palacsintatészta keverésben. Kedvencem a linzertésztakészítés volt. Amikor senki nem figyelt oda, mindig lecsippentettem egy darabot belőle. Hmm, isteni!
Halloween muffin
A közelgő Halloween-re keresgéltem ötleteket amerikai receptek között és erre a Marta Stewart sütire esett a választásom. Az üvegcserepekkel egy kicsit megküzdöttem, de egyébként ...
Krémsajtos sütőtökpüré
Gimnazista barátnőm készítette nekünk ezt az egyszerű, gyors finomságot. Azóta, ha rántott halat sütök, szóba sem jöhet más köret. Tökmagolajjal díszítve gyönyörű és ...
Pár perces vitaminsaláta
A családom mindig nagyon nehezen bírja kivárni a hétköznapi vacsorák elkészülését, és addig sajnos minden elébük kerülő ételbe (legyen az édesség) beleesznek. Ha viszont ezt a kis ...
Édesanyám a paprikás csirke királynője, nagymamám pedig kiválóan főzte a zöldbabfőzeléket és sütötte az almáspitét. Jómagam a marhahúsos ételeket szeretem. Steak a mindenem! No persze ez nem kerülhet mindennap az asztalra. Már csak a négy gyerkőcünk miatt sem. Változatosan főzök és ezt meg is követelik tőlem. Sajnos, amit egyik nap megfőzök, azt másnap már nehezen fogadják el. Szerencsére szorult belém annyi kreativitás, hogy a megmaradt ételt elsüssem nekik egy másik változatban.
Tonhalas taco
Amerikai utunk során egy étterem bárpultjánál rendeltük ezt az étvágygerjesztő taco-csodát. Ők előregyártott, eredeti taco-val, praktikus tartón tálalták a tonhalas zöldeket. Én ...
Szarvasraguleves
Egy barátnőm konyhájában elsárgult régi újság hasábjain olvastam ezt a vadreceptet. Sok-sok éve féltve őrzi ezt a kitépett lapot. Számtalanszor nagy szerepe van mindig az ...
Gombás paprikáscsirke
Akármennyire hétköznapinak tűnik, nálunk mindig ünnep, ha paprikás csirke kerül az asztalra. Gombával kiegészítve pedig már-már a zsenialitás határát súrolja!
Általában nem ijedek meg semmilyen nehéz receptúrától, a múltkor Halloween sütiket nézegettem. A túl riasztókat nem kedvem, ezért egy muffint választottam, melybe karamellizált cukorból készült üvegcserepeket kell szúrni és cukormázzal, cseresznyedzsemmel díszíteni. Nem mondom, hogy könnyű fába vágtam a fejszémet a cserépgyártással, de harmadik nekifutásra ez is sikerült. A fő, hogy ne adjuk fel soha!
Kiskoromban az alapműből, Horvát Ilona szakácskönyvéből néztem ki az alaprecepteket, aztán elkészítettem a saját elképzeléseim szerint. Nincs ez másképpen ma sem, csak mostmár itt van nekünk az internet és a Nosalty.hu.
Kitágult a világ! Ettől lesz színes és multinacionális nem csak az életünk, hanem az asztalra kerülő ételeink.
Tonhalas taco
Amerikai utunk során egy étterem bárpultjánál rendeltük ezt az étvágygerjesztő taco-csodát. Ők előregyártott, eredeti taco-val, praktikus tartón tálalták a tonhalas zöldeket. Én ...
Szarvasraguleves
Egy barátnőm konyhájában elsárgult régi újság hasábjain olvastam ezt a vadreceptet. Sok-sok éve féltve őrzi ezt a kitépett lapot. Számtalanszor nagy szerepe van mindig az ...
Gombás paprikáscsirke
Akármennyire hétköznapinak tűnik, nálunk mindig ünnep, ha paprikás csirke kerül az asztalra. Gombával kiegészítve pedig már-már a zsenialitás határát súrolja!
