Hazudnék, ha azt állítanám, hogy kiskoromtól kezdve olthatatlan vágyat éreztem, hogy a konyhai munkákban segédkezzek: a menzán nőttem fel, és teljesen elégedett is voltam ezzel.
A főiskolás éveim alatt is találtam sokkal jobb helyeket a konyhánál, de akkoriban váltam profi smack-készítővé.
Teljes kiőrlésű amerikai palacsinta
A mértékváltáshoz van egy jó kis lista az eztettem.blogspot.com-on, de én már nem váltogatok: egyszerűbb volt beszerezni egy mérőpoharat.
Aztán egyszer csak ott álltam Amszterdamban az Albert Cuyp piacon – na, akkor kezdődött. Abban az időben indult a gasztroblog-korszak Magyarországon, Chili&Vaníliával, aki akkor még Brüsszelből írt és olyan dolgokból főzött, amiket nem volt kihívás beszerezni Amszterdamban. Én be is szereztem és főztem.
Marokkói sütőtök-tagine
Kivételesen nem ajánlgatom a blog megtekintését (bár miért ne? :) ), mert ezt a pofonegyszerű vegetáriánus egytálételt egyetlen konkrét személynek, Ciarának készítettem, akinek a ...
Rozmaringos-sajtos sablé
A szombat esti itthonülős-beszélgetős-sok boros partihoz készült, és zajos sikert aratott.
Amszterdam után volt két nagyobb Ázsia-túrám – ez volt a második fontos esemény az eztettem-univerzum kialakulása szempontjából: rányitotta a szememet a nemzeti konyhákra, nemcsak az ázsiaiakra, hanem nagyon sok másra is.
Marinált zöldségek mangós garnélanyárshoz
Hosszú pihentetési idő (2 óra-egész éjszaka), cserébe zseniális végeredmény.
A harmadik mérföldkő egy külföldi munkavállalás volt: nem az enyém, hanem a férjemé – ekkor indult el a blog világhódító útjára. Én ugyanis akkor még maradtam Magyarországon, és kellett valami olyan elfoglaltság, amivel sok időt el tudok tölteni. Ez lett a írás-főzés-fényképezés trió.
Rizslapba göngyölt marinált csirke gombával
Az enokiról írtam részletes(ebb)en az eztettem.blogspot.com-on. Ez egy nagyon egyszerűen készülő vacsora, de az összetevők nem biztos, hogy mindenki konyhájában alapvetések. Viszont aki ...
Fahéjas sült banán jégkrém
Különösebb sztori nincs, volt másfél kiló banánom, ami elkészítés híján az enyészeté lett volna. De találtam egy jobb megoldást.:) A fagyigép nélküli megoldás kissé lassú - ...
Kéksajtos kenyérpuding
Ez egy elképesztően nagy őszi kalóriabomba, de annyira jó, hogy az ember hajlamos megfeldkezni arról a 8000 kalóriáról, amit nagy hirtelen magába töm.
A blog már másfél éve működik, azóta az összes, a blog előtt normális barátom rendszeresen ropival lát vendégül, mondván, hogy nem akarja beégetni magát előttem. Pedig nem vagyok egy innovatív szakácsnő: szakácskönyvből főzök, elég jelentős hibaszázalékkal, de szeretem csinálni, a fényképezés pedig csodákra képes még egy teljesen lapos piskóta esetében is.
