A hét szakácsa: Brigi

E heti kiemelt szakácsunk, Brigi, nemcsak nálunk, saját blogján is megosztja veletek receptjeit. Kiskora óta a főzés szerelmese, és most kisfiának is nagy szeretettel főz.

Egészen kicsi voltam, mikor megragadott a főzés. Első ételeimet sámlin állva készítettem el. A mentorom a nagymamám volt, így ételeimben a régi és új ízek keverednek. Nagyon szeretem a hagyományos konyhát vegyíteni valami új és szokatlan hozzávalóval vagy elkészítési móddal. Éppen ezért a jelmondatom: "Készíts újat a megszokottból!"Utazásaim során is mindig keresem a helyi autentikus ételeket.

Brigi szakács

Jó ideig csak a családdal osztottam meg a receptjeimet, majd jött egy gondolat, hogy milyen jó lenne megosztani ezt másokkal, hisz általában én is rengeteg receptről olvasok, mindből merítek valami ihletet, mindből tanulok valami újat. A receptjeimmel találkozhattok a NoSalty.hu-n illetve a blogomban is.

Ezeket olvastad már?

Mióta a kisfiam megszületett, még inkább személyes és szoros kapcsolat alakult ki köztem és a sütés-főzés között. Hisz a gyermekkorunk meghatározó élményei, a gasztronómia és a családi ünnepek mind szoros kapcsolatban állnak egymással. Számomra fontos, hogy ezt továbbadhassam a kisfiamnak, hogy a családi vacsora ne csak egy étkezés legyen, ne csak egy olyan alkalom, amit kötelező végigülni.

Ezeket olvastad már?

Számomra a főzés is egy eszköz erre, a jó étel, az ételek története, hagyománya már önmagában egy meghitt és békés hangulatot tud megteremteni. Vissza tud repíteni egy szép őszi délutánra, fel tud idézni egy tájat, egy szép nyaralást vagy egy remek pillanatot.

Ezeket olvastad már?

Hiszem, hogy a főzés kreativitáson alapul, nem egy egyszerű technikai tudás, nem házimunka vagy szakmunka. A főzés, akár a művészet, az újításon, az új dolgok megteremtésén és a saját ízlésünk kifejezésén alapul.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Tartós árcsökkentés: 2021-es árakkal találkozhatsz az ALDI-ban

2024. november 21-től illetve 28-tól 57 közkedvelt zöldség, gyümölcs és friss hús árát tartósan csökkentettük, hogy valódi segítséget nyújtsunk a magyar családok számára. Az a célunk, hogy a mindennapi bevásárlást pénztárcabarátabbá tegyük – nemcsak az ünnepek előtt, hanem hosszabb távon is, hiszen a kedvező árak a karácsonyi szezon után is megmaradnak.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Elkészítettük a Bosch „MUM, de jó!” Ünnepváró Receptverseny első helyezettét,...

Lezárult a Bosch Ünnepváró Receptversenye, amire több, mint 140 recept érkezett. A három dobogós helyezés mellett egy különdíjat is kiosztottunk lelkes feltöltőink között. Az első helyet Judit69 nevű felhasználónk nyerte adventi kalácsával. A receptet a Bosch háziasszonyával, “Fűszeres” Bodrogi Eszterrel mi is elkészítettük, miközben leteszteltük a verseny főnyereményét, a Bosch MUM 5 konyhai gépet. A végeredmény egy szaftos, álompuha kalács lett, amely gyors finomság karácsonyra, mégis egyedi, ötletes és mutatós az ünnepi asztalon.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Legújabb receptek

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Legegyszerűbb franciasaláta

A leggazdagabb majonézes saláta, ami a kis és nagy napokat is különlegessé képes tenni: az alábbi klasszikus franciasaláta-receptet bármikor elkészíthetjük. Nem akar flancolni, de nem is ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...